فيسبوك الكسندرا كاس
لحظة دخولك موراي بروس كاديشاك مطعم ، يتم الترحيب بك بأجواء مريحة تكتمل بألواح خشبية وأكشاك منجدة منقوشة تحيط ببار بإضاءة خلفية. لن يلفت انتباهك شيء تمامًا مثل التذكارات في جميع أنحاء المطعم التي تحتفل بكل ما يتعلق بالجولف ، وبيل موراي ، و 'كاديشاك'. أكثر من 20 عامًا بعد 'كاديشاك' تم إطلاق فيلم من بطولة بيل موراي ، وافتتح شقيقه الشيف آندي موراي المطعم الذي يحمل الاسم نفسه في عام 2001 في سانت أوغسطين ، فلوريدا - في وورلد جولف فيليج ، لا أقل. في عام 2018 ، تم افتتاح موقع ثانٍ في روزمونت ، إلينوي ، خارج شيكاغو.
إذا أتيت من أجل الضجة الهائلة ، فستبقى بلا شك من أجل جودة المطبخ. تتميز القائمة بالأطعمة الأمريكية القياسية مثل الأجنحة ، والمنزلقات ، والسندويشات ، والبرغر ، ومفضلات الراحة الجنوبية ، وكل ذلك مع لمسة مرتفعة بفضل تأثير الشيف موراي في الطهي.
التقى SN مع الشيف موراي مؤخرًا لمناقشة إصدار كتاب الطبخ الجديد ، 'كُل واشرب وكن موراي: وليمة من المرح العائلي والمفضلات ،' مجموعة من الوصفات العائلية والذكريات من نشأة مورايس. أثناء ال مقابلة حصرية ، حرصنا أيضًا على طلب بعض توصياته الشخصية من قائمة مطعم Caddyshack ، ويمكننا أن نؤكد لك أنها لم تخيب أملك.
قائمة العشاء النهائية المعتمدة من الشيف في Murray Bros. Caddyshack
فيسبوك
سواء كنت تبحث عن حنين الفيلم أو تجربة الطعام ، عندما تزور مطعم Murray Bros. Caddyshack ، تفضل لنفسك واتبع توصيات الشيف نفسه. البريطاني اندي موراي قال SN بالضبط ما البنود المفضلة لديه قبالة قائمة الطعام نكون. إذا قمت بتدريسها بشكل صحيح ، فإنها تعد وجبة شهية وممتلئة تمامًا ، من المقبلات إلى الحلوى.
لبدء الأمور ، يقول الشيف موراي 'أنت حقًا بحاجة إلى' طلبية من كرات الجولف المقرمشة. يقول لنا: 'إنها أشياء [مهروسة] من البطاطس والجبن ولحم الخنزير المقدد [على شكل كرة]'. 'إنها مقلية وهي رائعة.' بالنسبة لخيار صلب آخر ربما يكون أخف قليلاً ، يقول الشيف موراي ، 'حساء البصل الخاص بي جيد جدًا.' تحذير من الإنذار ، لا يبدو أنه عنصر قائمة دائم حاليًا ، لذا راقب هذا العنصر الخاص وتأكد من تجربته عندما يكون متاحًا. يقول الشيف موراي إن المطعم يقدم 'أ الكمأة ماك والجبن قاتل حقًا. 'للتغلب على الوجبة مع جانب نباتي ، يقول إنه يذهب إلى تجزئة براعم بروكسل.
إذا ، بعد كل ذلك ، لا يزال لديك مساحة للحلوى ، فلا يمكنك المغادرة دون تجربة فطيرة الجير الرئيسية . يقسم الشيف موراي بنسخته ، التي تستخدم 'زبدة الروم التي نضعها بين القشرة والكاسترد. إنها تحتوي على قرمشة تضيف إلى قشرة الفطيرة'. يعمل اللمسة المضافة ، كما يقول ، لأن 'الزبدة والسكر يمتزجان جيدًا مع كاسترد الليمون الرئيسي ، وهذا هو السبب في أنه أفضل من أي شخص آخر.'
انقر هنا لمعرفة المزيد وشراء نسخة من كتاب الطبخ العائلي الجديد لـ Andy Murray ، 'كل واشرب وكن موراي: وليمة من المرح العائلي والمفضلات.'
