رديت جيليان كينج
Stollen ، كعكة عطلة من ألمانيا ، هي واحدة من أكثر أنواع الكيك تقليدية من جميع أنحاء العالم . يُطلق عليه أحيانًا اسم Christstollen ، هذا الخبز الحلو الكثيف هو نوع من كعكة الفاكهة الغنية بالزبيب ، وقشر الحمضيات المسكر ، والفواكه المجففة أو المسكرة الأخرى مثل الكرز أو الكشمش ، وغالبًا ما يتم صنعه بتموج مرزباني يمر عبر المركز (لكل يأكل خطيرة & التنوب يأكل ). نشأت الكعكة في دريسدن ، ألمانيا ، حيث تحميها جمعية دريسدن ستولين ، وهي مجموعة تحمي تراث الكعكة القديمة وتتحكم في من يحصل على علامة الجودة المرغوبة من الاتحاد الأوروبي. يعود تاريخ Christsollen إلى العصور الوسطى وبشكله البيضاوي ، والكعك الكثيف والثقيل ، والغطاء الأبيض الناعم ، من المفترض أن يبدو مثل الطفل يسوع المحشو.
من الواضح أن سلسلة البقالة الشهيرة Aldi's Stollen Bites لا تشبه الطفل يسوع المحشو بالقماط ، لكنها تحزم الكثير من النكهات التقليدية المسروقة دون الانتظار لمدة أربع ساعات حتى ترتفع الخميرة.
لدغة حجم اللدغة المسروقة ضربة ناجحة
آلان موريس / شاترستوك
أو هكذا يقول أهل الخير رديت ، على أي حال ، من يقول إن كعكات الفاكهة هذه سرقوا قلوبهم. على عكس فترة Winternacht Marzipan Stollen أو Butter Almond Stollen ، والتي تمثل سلالة تقليدية مسروقة بالفواكه المجففة ، فإن اللدغات المصغرة المسروقة ، كما وصفها أحد المعجبين ، تشبه إلى حد بعيد فطيرة ولكنها ليست قشارية. الجزء الخارجي عبارة عن حافة ناعمة وحلوة وخبز ومغطاة بمسحوق السكر والداخل عبارة عن حشوة غنية بالتفاح والمكسرات.
اللدغات المسروقة متوفرة أيضًا في المرزبانية ، على الرغم من أن المشجعين يواجهون صعوبة في الاختيار بين الحشوتين. يقول أحد المعجبين إن نسخة التفاح كانت 'بالتأكيد غير مألوفة بالنسبة لأذواقي الأمريكية ، لكنها لم تكن غير جذابة على الإطلاق'. لكن معظمهم يقولون إنهم لا يستطيعون الانتظار لحشر الطعام في 'الحفرة المسروقة'. قد يتخوف البعض من خليط الخبز والحشو الحلو غير المألوف ، لكنهم وجدوه لذيذًا عندما جربوه ، حيث قال أحد المعجبين 'رفع زوجي أنفه عليهم ..... ثم غير رأيه عندما تذوق واحدة!' هذه المكافآت متوفرة فقط في فترة خلال موسم العطلات ، لذا إذا كنت ترغب في تجربتها ، فانتقل إليها بينما لا تزال متاحة.
