الوعد بتناول الجبن الساخن على قشرة بذيئة ، في أقل من 20 دقيقة ، مع القليل من التنظيف أو عدم التنظيف ، مثل عناق من الكون بعد يوم طويل. البيتزا المجمدة شيء جميل. نحن نحبه ، ويحبنا مرة أخرى. الآن ، بفضل المطبخ ، وتفعيل 'نصيحة Life Pro' رديت ، هناك طريقة لجعل هذا البطل الخارق في وقت العشاء أفضل. وفقًا لمستخدم Reddit ، فإن الحيلة لإتقان البيتزا المجمدة هي تجاهل تعليمات الحزمة بشكل أساسي.
هل تعرف تلك التحذيرات المشؤومة الموجودة على الصندوق بشأن إبقاء البيتزا مجمدة حتى تصبح جاهزًا لطهيها؟ نعم ، تجاهل ذلك. والجزء الذي تقول تسخين الفرن إلى 375 درجة؟ تجاهل ذلك أيضًا. ما هو الشيء الذي يدور حول فك البيتزا وإخراجها من الصندوق؟ حسنًا ، ما زلنا نفعل ذلك.
فيما يلي خطوات زيادة لعبة البيتزا المجمدة إلى الأبد.
قم بإذابة البيتزا المجمدة قبل الطهي
برغم من بيتزا مجمده تم تصميمه للانتقال مباشرة من الصندوق إلى الفرن وعلى طبقك في أقل من 20 دقيقة أو نحو ذلك ، فهذه ليست بالضرورة أفضل طريقة. يقترح مستخدم Reddit أن تذوب البيتزا قبل خبزها. هذا مثير للجدل لأن هناك خطر التلوث إذا لم يتم إذابة البيتزا الخاصة بك بشكل صحيح.
ومع ذلك، جيوردانو يشير إلى أن الخطر يظهر بشكل عام عند إذابة البيتزا وإعادة تجميدها. لاحظوا أنه من الأفضل إخراج البيتزا من الثلاجة وتركها لبضع ساعات قبل خبزها - يمكنك حتى وضعها في الثلاجة في الليلة السابقة. تأكد أيضًا من عدم الرغبة في إعادة تجميدها قبل خبزها. لن يكون هناك حقًا أي سبب لإعادة تجميد البيتزا بعد ذوبان الجليد ، إلا إذا كنت مصدر إلهام مفاجئ لتحضير بيتزا الخبز الفرنسي المقلدة من Stouffer's بدلاً من ذلك؟ يبدو هذا غير مرجح عندما تنتظرك بيتزا مجمدة جيدة تمامًا ومذابة.
ارفع الحرارة
تتمثل الخطوة الرئيسية التالية في الحصول على بيتزا نيرفانا المجمدة في تسخين فرنك مسبقًا بقدر ارتفاعه. هذا يحاكي البيئة التجارية التي يتم خبزها ، وفقًا لمستخدم Reddit ، الذي أشار إلى أن البيتزا المخبوزة في مطعم بيتزا يتم تحضيرها عادة في أفران حجرية يمكن أن تصل إلى ما بين 700 و 1000 درجة.
تسمح الحرارة العالية جدًا للقشرة بأن تصبح مقرمشة بسرعة ، وأفضل من ذلك ، قبل أن تحترق أي طبقة. خلال فترة التسخين المسبق هذه ، لا تتردد في طهيها قليلاً ورش القشرة بقليل من زيت الزيتون والثوم. إذا كان لديك حجر بيتزا أو مقلاة من الحديد الزهر ، فقم برميها هناك بينما يسخن الفرن مسبقًا ويخبز البيتزا عليه. إذا لم يكن كذلك ، فقط اخبزه مباشرة على الرف أخيرًا ، البيتزا المذابة بالإضافة إلى الحرارة العالية تساوي وقت طهي أقصر. اخبز البيتزا لمدة خمس إلى ثماني دقائق.
بمجرد الانتهاء - تهانينا! لقد تمكنت للتو من تحسين طعام كان شبه مثالي في البداية.
