لوريباترسون / جيتي إيماجيس ماثيو ويلسون
كوستكو سعر أوزة رمادية
حقق الطهاة والطهاة المنزليون على حد سواء تقدمًا ملحوظًا عندما يتعلق الأمر بالسلطة أثناء التنقل. خذ سلطة في الجرار على سبيل المثال. ومع ذلك، قد تكون أسياخ سلطة الشيف تغييرًا فريدًا لقواعد اللعبة، خاصة إذا كنت تريد سلطة طازجة ولكنك تريد فقط وجبة خفيفة سريعة. فكر في الأسياخ كإجابة طازجة تتمحور حول الخضروات لتلك الكباب المشوي باللحم الذي تتناوله في الطهي، فقط بدلاً من النكهة المشوية المدخنة، تحصل على خفة السلطة المقرمشة.
بالطبع، لا يجب أن تحتوي أسياخ السلطة على الخس والطماطم فقط. يمكنك الحصول على توازن النكهات من خلال وضع جميع أنواع المكونات فوق بعضها البعض. لا تتردد في إضافة بعض شرائح لحم الخنزير وكذلك مكعبات الجبن والبيض بالإضافة إلى سلطة الطاهي التقليدية. لماذا تتوقف عند هذا الحد؟ إذا كنت في مزاج لوجبة طازجة في الصيف أو الخريف، فكر في تناول الفراولة أو التفاح لإضفاء حلاوة على سيخك. ضعي الخيار الطازج بين قطع الخس لجعل كل قضمة طرية. يمكن تفكيك أي عنصر من عناصر السلطة تقريبًا عبر هذه الطريقة، مما يؤدي إلى الحصول على وصفة سلطة من المؤكد أن هذا سيجعل ضيوف حفلتك يتحدثون.
ومع ذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه وسيلة مختلفة لتناول الخضار، وليس كل شيء قد يترجم بشكل جيد إلى أسياخ.
أخطاء في أسياخ السلطة
انستغرام
دكتور فلفل خالي من السكر
عندما يتعلق الأمر بصنع أسياخ السلطة، ستحتاج إلى استخدام مكونات قوية تصمد جيدًا عند وضعها على العصا. لهذا السبب، قد ترغب في استبعاد قطع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص نظرًا لشبه استحالة تشويهها. عندما يتعلق الأمر بالطماطم، ستعمل الطماطم الكرزية أو العنبية بشكل أفضل من شرائح الطماطم، لأن الأخيرة ستكون فوضوية وناعمة للغاية. وبالمثل، قطعة جميلة من جبل الجليد الخس سيكون مقرمشًا ويحافظ على شكله، خاصة عند غمسه في الماء المثلج. وفي الوقت نفسه، قد يكون السبانخ ضعيفًا جدًا وضعيفًا بالنسبة للسيخ.
إذا كنت تستخدم البيض المسلوق في السلطة، تأكد من تقطيعه إلى شرائح بشكل مناسب حتى لا يتفتت الصفار. قد تكون مربعات الجبن والزيتون أفضل أصدقائك عندما يتعلق الأمر بإعداد السلطة على عصا، حيث أن قوامها الصلب يجعلها مكونات سهلة الإضافة. أما بالنسبة لل صلصة السلطة فكر في استخدام خيار أقل دسمًا مثل صلصة الخل، حيث أن الطلاء الخفيف سيعطي نكهة أسياخك دون أن يصبح الأمر فوضويًا للغاية. بدلًا من ذلك، يمكنك دائمًا إنشاء وعاء غمس للصلصة لتجنب الفوضى. إذا كنت تواجه مشكلات، فتذكر أنه في بعض الأحيان يؤدي التدريب إلى الإتقان. السلطات، بأي شكل من الأشكال، يمكن أن تصبح فوضوية بعض الشيء.
