taist2 / شترستوك قوانين كيمبرلي
هل لديك مجموعة من الأجهزة اللامعة بدرجتك المفضلة التي تعرضها بمحبة في جميع أنحاء مساحة الطهي الخاصة بك؟ في حين أن أدوات المطبخ الملونة هذه يمكن أن تضيف توهجًا إلى أسطح العمل الخاصة بك ، قبل إضافة عنصر آخر إلى مجموعتك ، عليك أن تسأل نفسك سؤالًا جيدًا للغاية. هل ستستخدمها أم أنك تشتريها ببساطة لأنها نفس درجة اللون الأحمر مثل خلاط كيتشن إيد الخاص بك؟
بدلاً من إهدار المال على جهاز تجميع الغبار بلون الكرز ، من الأفضل توفير أموالك مقابل شيء تحتاجه بالفعل. على سبيل المثال ، يعتبر البعض أن خلاط كيتشن ايد كيتشن ايد ضروري في الطهي. أخبر ماركو أريجوين ، الشيف التنفيذي في Puesto من الداخل أن هذه هي أداة المطبخ المفضلة لديه وأن ملحقاتها العديدة تعزز فائدتها بشكل كبير. زائد، أطلق عليها SN لقب أفضل خلاط عام 2022 . كشف لانس نيتاهارا ، الأستاذ المشارك في معهد الطهي في أمريكا ، لـ الخيط العقلية أن كلا من معالج الطعام والخلاط ضروريان لأن كل واحد يقوم بعمل مهم. تم تصميم الخلاط للحصول على نعومة ، بينما يسمح معالج الطعام بقطع أكبر. ورجل الطهي بوبي فلاي أخبر صحة الرجل أن لديه مطحنتان للقهوة: واحدة للاستخدام الواضح لطحن حبوب البن ، والأخرى مخصصة لطحن مجموعة متنوعة من التوابل والتوابل.
إذا كنت لا تزال تفكر في أن عملية الشراء هذه أقل فائدة ولكنها جميلة ، فربما ترغب في معرفة الأجهزة التي يعتبرها الطهاة المحترفون مضيعة للمال.
مخالب بيضاء خالية من الغلوتين
تجنب الأجهزة المتخصصة ذات الاستخدام الواحد
بكسل-شوت / شترستوك
هل لديك صانعة مثلجات من القرن العشرين ما زالت في علبتها؟ ألم تجد أبدًا مناسبة لإشعال طباخ البطاطس المخبوز هذا؟ كل شخص لديه مطبخ واحد على الأقل يندم عليه. ربما ، باتباع نصيحة الطهاة المحترفين ، يمكن تجنب أخطاء التسوق المستقبلية.
أولاً ، بعض الكلمات الحكيمة القيمة من الشيف كاري نهابديان. أخبرت PureWow أنه من الأفضل تجنب الأجهزة ذات الاستخدام الفردي واختيار ، بدلاً من ذلك ، الأشياء التي لها أغراض متعددة. نعم ، بالنسبة لمعظم الناس ، قد لا يكون صانع الخبز وصانع الزبادي وطباخ البيض أفضل الخيارات. على الجانب الآخر ، شارك شون كواد ، صاحب Lume في ملبورن طعام جيد أنه إذا 'تم تقطيعه إلى شرائح ، فإنه يكون عبارة عن 20 أداة مختلفة مدمجة في جهاز واحد' ، فلن يكون ذلك مفيدًا للغاية. يوصي بامتلاك سكين واحد عالي الجودة يناسب جميع احتياجات التقطيع الخاصة بك. وأسطورة الطهي ، جوردون رامزي ، ليس من محبي الميكروويف. في الحقيقة ، قال من الداخل أن الأجهزة مخصصة 'للطهاة الكسالى' وأنه لا يمكنهم أبدًا استبدال مقلاة حقيقية لخلق نسيج مرغوب فيه أو تحمير.
باعتراف الجميع ، إذا كنت تحب صانع كلاب الذرة ، أو مقشرة البطاطس الأوتوماتيكية ، أو منتقي المخللات ، فلا حرج في ذلك. جيدة بالنسبة لك. ولكن ، إذا كنت قد عانيت من ندم المشتري مرات أكثر مما يمكنك الاعتماد عليه ، فقد حان الوقت لتوخي مزيد من الحذر في قسم أدوات المطبخ. لا تسقط أبدًا للجمال الهائل للأجهزة التي لن تستخدمها مرة أخرى.
