كيت شونجو / إس إن ماريا سينتو
تدور ملفات تعريف الارتباط الغريبة في أنقى صورها حول الزبدة والسكر. (حسنًا، هناك بعض الدقيق أيضًا، ولكن هذا فقط للحفاظ على الأشياء معًا نظرًا لأنه لا يحتوي على الكثير من النكهة التي يمكن الحديث عنها.) ومع ذلك، ليس الجميع من محبي البساطة، كما أن ملفات تعريف الارتباط الغريبة تكون مبهجة أيضًا عند تزيينها بالشوكولاتة رقائق البطاطس، أو المكسرات المفرومة، أو الزنجبيل المسكر، أو قشر البرتقال، أو أي إضافات أخرى جذابة. ومع ذلك، هنا، تعمل مطورة الوصفات SN Kate Shungu على استخدام شيء ربما لم يخطر ببالك لاستخدامه في ملفات تعريف الارتباط: ماتشا مسحوق.
من لديه أفضل قهوة
في حين أن الماتشا لها طعم عشبي، حتى مرير قليلاً، إلا أن السكر والزبدة المذكورين أعلاه يخففان من ذلك. وينتج عنه ماتشا ملفات تعريف الارتباط الغريبة الذي يصفه Shungu بأنه 'زبداني، ناعم، [و] حلو قليلاً فقط.' لا يمنح الماتشا البسكويت نكهته الفريدة فحسب، بل يمنحه أيضًا، كما تشير شونغو، ما تسميه 'اللون الأخضر الرائع'. تماشيًا مع المظهر الأخضر، تقوم أيضًا بتحريك الفستق المفروم في عجينة البسكويت، على الرغم من أن اللوز سيعمل أيضًا، وإن كان أقل خضرة. على سبيل المكافأة، هذه المكسرات متوفرة بسهولة في شكل مقشر ومفروم وتميل إلى أن تكون أقل باهظة الثمن من الفستق .
ملفات تعريف الارتباط هذه هي أدوات حفظ (بمعنى التخزين)
كيت شونجو / إس إن
لا يقتصر الأمر على أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالماتشا هذه تقدم ما يسميه Shungu 'دورة ممتعة على كعكة غريبة كلاسيكية'، ولكنها أيضًا تقدم بقايا طعام رائعة. في حين أنها قد تكون لذيذة طازجة من الفرن - فهي تعلن أنها 'لطيفة حقًا مع فنجان من القهوة، أو كوب من الحليب، أو مع ماتشا لاتيه لمزيد من الماتشا' - إلا أنك لن تتمكن من الناحية الواقعية من الاستغناء عنها عشرين منهم في جلسة واحدة. لا توجد مشكلة لأن Shungu يقول إنها ستبقى طازجة بشكل معقول لمدة تصل إلى أسبوع حتى في درجة حرارة الغرفة طالما قمت بتخزينها في حاوية مغطاة مثل جرة البسكويت أو حوض قابل للإغلاق.
هناك خيار آخر لديك مع كعكة الماتشا الغريبة وهو استخدامها كقطعة خبز مثل نوع عجينة البسكويت التي تجدها في القسم المبرد من متجر البقالة. كل ما عليك فعله هو اتباع الوصفة حتى النقطة التي تقوم فيها بلف العجينة على شكل أسطوانة ولفها بالبلاستيك، ثم اتركها في الثلاجة حتى تريد القليل من البسكويت. أفضل جزء في القيام بذلك بهذه الطريقة هو أنه يمكنك خبز كعكة أو اثنتين فقط في المرة الواحدة، مما يعني أنك ستتمكن من تغطية الدفعة (الصغيرة) بأكملها بينما لا تزال دافئة.
