الحقيقة التي لا توصف لريس

على محمل الجد ، هل هناك أي شيء أفضل من المزيج الرائع من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني؟ هناك شيء ما بخصوص Reese's هذا صحيح تمامًا. لا يهم إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا أو شيئًا مالحًا ، فقد غطته Reese.

إذا كان Reese هو الحلويات المفضلة لديك ، فأنت بالتأكيد لست وحدك. بالنسبة الى يوجوف ، كأس Reese's Peanut Butter Cup هو ثالث أشهر حلوى في الولايات المتحدة ( تم الاجتياز بنجاح فقط بواسطة M & Ms و هيرشي ) ، ومن بين جميع الذين شملهم الاستطلاع ، أحبهم 81 بالمائة. (6 في المائة فقط لم يفعلوا ، ومن نكون هؤلاء الناس؟) البيانات مثيرة للاهتمام: بالنسبة للجزء الأكبر ، يمكن للناس الاتفاق على أن Reese لذيذ ، بغض النظر عن الجيل الذي ينتمون إليه. الآن أنت تعرف - عندما يتساءل شخص ما ما هو القاسم المشترك بين جيل الألفية والعاملين في مواليد الألفية ، فإن الإجابة هي ، 'حب ريس'.

هناك شيء مفيد بشكل لا يصدق في ذلك ، أليس كذلك؟ إنها أكثر من مجرد حل حلو ، إنها الحلوى التي تجمع الأجيال معًا. الآن ، بروح العمل الجماعي ، دعنا نتحدث عن بعض الحقائق الممتعة التي قد لا يعرفها حتى أكبر معجبي ريس.

كانت بدايات ريس بعيدة الاحتمال

بينما قد تتوقع أن يكون عبقري الطهي وراء Reese صانع حلوى مدى الحياة ، فإن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. 'ريس' التي سميت الحلوى باسمها هو المبدع هاري بورنيت ريس ، ووفقًا لـ أرشيف هيرشي ، لقد عمل بعيدًا في قائمة طويلة من الوظائف قبل أن يأتي بفكرة صنع الحلوى. كان عاملاً في مصنع ، ومزارعًا ، وحتى أنه كان يدير مفرخًا للأسماك ، كل ذلك قبل أن يصبح مزارعًا للألبان يعمل لدى ميلتون هيرشي.

حتى ذلك الحين ، لم يكن الطريق إلى النجاح مستقيماً. وجد ريس نفسه في حاجة إلى جني بعض النقود الإضافية لدعم عائلته المتنامية ، وفي عام 1919 ، التقى برجل في سوق هاريسبرج بولاية بنسلفانيا قدم له وصفة وطلب منه صنع حلوى صلبة. لم ينجح الأمر - التصقت الحلوى ببعضها البعض - لذا عادت إلى لوحة الرسم. حاول ريس صنع قالب حلوى يحمل اسم ابنته ، لوح كراميل جوز الهند ، وأخيراً ، بدأ في صنع الحلوى بمراكز مختلفة مغطاة بالشوكولاتة. في الأصل ، جاءت الشوكولاتة في علب متنوعة: كانت المراكز عبارة عن كرز ، وتمور ، وجوز الهند ، وبالطبع الفول السوداني. هل بدأت تبدو مألوفة؟ يجب أن يكون كذلك ، لأنه كان أساس فكرة عظيمة.

كان ريس وهيرشي مباراة صنعت في الجنة

بالنسبة الى مهتم بالتجارة ، استخدم ريس دائمًا المكونات الطازجة لمراكز الحلوى الخاصة به ، وكذلك شوكولاتة هيرشي. كان قد بدأ العمل في إحدى مزارع هيرشي للألبان في عام 1917 قبل أن ينتقل في النهاية إلى العمل في مصنع الشوكولاتة.

بالنسبة الى أطلس أوبسكورا ، كان ريس لا يزال يعمل لدى هيرشي عندما قرر الخروج من تلقاء نفسه. استقال من وظيفته في عام 1923 ، ولكن أولاً ، ذهب إلى هيرشي وطلب إذنه ليس فقط للاستقالة ، ولكن لتأسيس شركة الحلوى الخاصة به. قال هيرشي نعم بموجب الشرط الذي ينص على أن جميع شوكولاتة ريس يجب أن تأتي من شركة هيرشي. وافق ، وبعد خمس سنوات ، اقتراح بسيط من شأنه أن يغير مسار الشركة. سأله صاحب متجر كان ريس كان يزوره في مكالمة مبيعات عما إذا كان بإمكانه صنع شيء من زبدة الفول السوداني من الداخل والشوكولاتة من الخارج. لحسن الحظ ، قال إنه يستطيع ذلك ، وسيصبح المنتج الرئيسي للشركة.

بعد عقود ، اشترى هيرشي ريس في عام 1963 ، بعد سبع سنوات من وفاة ريس بنوبة قلبية. لم يكن الأمر مفاجئًا تمامًا ، حيث كان لدى ميلتون هيرشي دائمًا بعض أكواب زبدة الفول السوداني في مكتبه ، وعندما تم دفنهم في مقبرة هيرشي ، تم دفن الأصدقاء والمتعاونين منذ فترة طويلة على بعد أمتار فقط.

في وقت من الأوقات ، كان من المستحيل صنع ريس في الصيف

من السهل أن تنسى أن الكماليات مثل تكييف الهواء والتحكم في المناخ لم تكن موجودة إلى الأبد - وعندما تعمل مع الشوكولاتة ، يمكن أن تسبب الحرارة بعض المشاكل الخطيرة.

بالنسبة لريس ، لقد فعلت ذلك بالتأكيد.

طوال الثلاثينيات من القرن الماضي ، واجهت شركته مشكلة كبيرة: في أشهر الصيف ، كان الجو حارًا جدًا لصنع حلوى الشوكولاتة. كل شيء سيذوب ببساطة ، وكان هذا قبل وقت طويل من وجود حل سريع وبأسعار معقولة. كانت الشوكولاتة خارج الطاولة - بكل معنى الكلمة. ولكن ، إذا أرادوا إبقاء الشركة واقفة على قدميها ، فلا يزالون بحاجة إلى إبقاء الموظفين مشغولين ودفع الفواتير. لإيجاد حل ، تحول رجل الأعمال في صناعة الحلوى إلى صناعة مختلفة تمامًا للإبقاء على الأضواء - التعليب. وفقا ل أرشيف هيرشي ، يمكن للموظفين تناول الفاصوليا والطماطم عندما لا يتمكنون من صنع الشوكولاتة. لقد فعلوا كل شيء يدويًا ، من تحضير الخضار إلى وضع الملصقات على العلب. من كان يظن أنه بدون الطماطم ، ربما لن يكون هناك ريس؟

إليكم سبب صنع ريس لأكواب زبدة الفول السوداني فقط

بدأ ريس في صنع جميع أنواع الحلوى ، فلماذا نحصل فقط على أكواب زبدة الفول السوداني اليوم؟ بالنسبة الى أطلس أوبسكورا ، جزء من السبب هو أنهم حققوا نجاحًا باهرًا. تقول تقاليد العائلة أنه عندما كان ريس يحاول لأول مرة معرفة كيفية صنع أكواب زبدة الفول السوداني الخاصة به ، قام بتحميص الفول السوداني الخاص به لدرجة أنهم كانوا على وشك الاحتراق - وهذا ما لا يزال يمنح زبدة الفول السوداني من ريس هذا التميز. ، طعم لا لبس فيه. كانت الأوقات صعبة ولكن المبيعات كانت قوية ، وكان قادرًا على تحمل سنوات العجاف للكساد العظيم.

كم الكافيين في القهوة سريعة الذوبان

ولكن بعد ذلك جاءت الحرب العالمية الثانية ومعها تقنين الطعام. كان السكر على رأس قائمة المكونات التي كان العرض محدودًا فجأة ، وعلى الرغم من أن هيرشي شارك بعضًا من مخزونه مع ريس ، إلا أنه لم يكن كافياً بالنسبة له لمواكبة الطلب. كان على بعض الحلوى ببساطة أن تذهب ، وفي النهاية ، احتفظ فقط بكوب زبدة الفول السوداني.

لقد كان قرارًا عمليًا انتهى به الأمر إلى أن يكون قرارًا جيدًا للغاية لأن أكواب زبدة الفول السوداني تتطلب أقل كمية من السكر لصنعها.

كان لدى Reese إستراتيجية حملة إعلانية غير عادية

يمكن للحملات الإعلانية صنع منتج أو كسره ، وفي حالة Reese ، ساعدت أكبر حملاتهم الإعلانية بالتأكيد في رفع ملفهم الشخصي. بينما قد تعتقد أن علامة تجارية راسخة قد ترغب في تسويق طول عمرها ، إلا أن Reese فعلت العكس. أطلقوا حملة كبيرة في السبعينيات من خلال التظاهر بأن الحلوى كانت شيئًا جديدًا وأن معظم الناس لم يعجبهم فكرة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني معًا.

كيف اجتمع كل ذلك كان غريبا بعض الشيء. أطلس أوبسكورا يقول إن حلوى زبدة الفول السوداني المغطاة بالشوكولاتة قد بيعت في وقت مبكر من عام 1907 وعندما اشترى هيرشي ريس في عام 1963 ، كانت أكواب زبدة الفول السوداني نجاحًا كبيرًا. في الواقع ، بحلول عام 1969 ، كانت حلوى هيرشي الأكثر مبيعًا. ومع ذلك ، عندما بدأوا حملتهم الإعلانية الوطنية الأولى ، قاموا بتسويق Reese مثل فكرة العلامة التجارية الجديدة التي قد تكون كذلك يبدو الإجمالي ، لكنه كان لذيذًا بالفعل.

كانت الفرضية بسيطة: أظهرت الإعلانات شخصين ، أحدهم يأكل الشوكولاتة والآخر يأكل زبدة الفول السوداني. كان الناس يتصادمون ويقولون ، 'مرحبًا ، لقد حصلت على زبدة الفول السوداني على شوكولاتي!' و 'مرحبًا ، لقد حصلت على شوكولاتة على زبدة الفول السوداني!' ثم فجأة أدركوا السرد المذهل.

لماذا يتصرفون كأنه شيء جديد عليهم إقناع الناس بتجربته؟ أراد هيرشي ترسيخ العلاقة بين ريس وهيرشي بقوة في أذهان الجمهور. جعل تغيير العلامة التجارية الناس يربطون الحلوى بشيء ابتكرته شركة هيرشي ، وبالتالي حصلوا على كل الفضل.

قطع ريس عالقة بسبب إي.تي.

في السبعينيات ، أطلق هيرشي منتجًا جديدًا أطلقوا عليه في الأصل PBs. تمت إعادة تسمية قطع زبدة الفول السوداني المغطاة بالحلوى في النهاية باسم Reese's Pieces ، وستعتقد أن اسم 'Reese's' كان كافياً لتحقيق نجاح كبير.

في البداية ، كانوا نوعًا ما. كان إطلاق الحلوى ناجحًا ، لكن وفقًا لـ أرشيف هيرشي ، لم يمض وقت طويل قبل أن تبدأ المبيعات في التناقص. هذا ليس شيئًا تريد أي شركة رؤيته ، لذلك عندما تلقوا مكالمة هاتفية من يونيفرسال ستوديوز ، كانت هذه مشكلة كبيرة.

كانت المكالمة الهاتفية حول فيلم يسمى إي. ، وأرادت Universal أن تدع هيرشي تعرف أن Reese's Pieces ستظهر في الفيلم. ليس من المستغرب أن تغتنم شركة الحلوى الفرصة للمساعدة في الترويج للفيلم. قام هيرشي بمقامرة ووافق على منح شركة Universal حوالي مليون دولار من التسويق إي. حتى دون رؤية النص. تذكر ، بعد فوات الأوان ، أننا نعرف مدى نجاح الفيلم ، ولكن في ذلك الوقت ، كان هيرشي يجازف بشكل أساسي بضخ ضخم من المال.

آتت أكلها. ارتفعت مبيعات قطع ريس بشكل كبير ، ووفقًا لـ سنوبس ، حدث ذلك فقط لأن شخصًا آخر قال 'لا' أولاً - وكان هذا هو M & Ms.

بعض ريس لديها زبدة فول سوداني أكثر بكثير من غيرها

بالتأكيد ، الشوكولاتة رائعة وكل شيء ، لكن زبدة الفول السوداني الفريدة من Reese هي التي تجعلها مذهلة. إذا كنت في Camp Peanut Butter ، فيجب أن تعلم أنه لا يتم إنشاء جميع Reese على قدم المساواة - ولحسن الحظ ، قام شخص ما بإجراء العمليات الحسابية حتى تعرف بالضبط ما يجب أن تتفاخر به.

الصدأ المعوض (عبر هافينغتون بوست ) أخذ حفنة من حلوى ريس المختلفة ، وكشط زبدة الفول السوداني ، ووزنها للتوصل إلى تصنيف نهائي لنسبة زبدة الشوكولاتة إلى الفول السوداني. كانت النتائج مفاجئة جدًا ، وتتضمن حقيقة أن Small Heart تحتوي على أقل كمية من زبدة الفول السوداني - حوالي 19 بالمائة فقط! ييكيس!

على الجانب الآخر ، هناك البيضة والقلب ، اللذان يحتويان على كمية سخية تبلغ حوالي 60 بالمائة من زبدة الفول السوداني. يأتي اليقطين والحجم الملك أسفل ذلك بقليل مع لمسة تزيد عن 50 بالمائة من زبدة الفول السوداني. هذا يعني أنه يجب على كل عشاق زبدة الفول السوداني أن تضع في اعتبارك أن عيد الحب وعيد الفصح هما الوقت المناسب لتخزين مخزون العام الخاص بك.

ماذا عن أولئك الذين هم في الأسفل؟ تأتي Minis منخفضة جدًا من حيث النسبة أيضًا ، حيث إنها حوالي 28 بالمائة من زبدة الفول السوداني. أنت تعرف الآن ، ويمكنك التخطيط وفقًا لذلك.

تألق محول حلوى ريس

الهالوين هو وقت رائع من العام ، لكنه دائمًا ما يكون مصحوبًا بقدر معين من خيبة الأمل. هناك دائمًا حلوى متبقية في الحقيبة لا يريدها أحد فعليًا ، وفي عام 2018 ، ابتكر Reese طريقة رائعة جدًا لإثبات تفوقهم.

بالنسبة الى سي إن إن ، أخذ ريس شوارع مدينة نيويورك بآلة برتقالية عملاقة. كانت الفكرة بسيطة: ضع حلوى الهالوين غير المرغوب فيها واحصل على أكواب زبدة الفول السوداني في المقابل. الفوز ، أليس كذلك؟ كانت الآلة جاهزة وراغبة وقادرة على تقديم حوالي 10000 كوب من زبدة الفول السوداني في غضون خمس ساعات فقط كانت في الشارع ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا. للأسف ، يبدو أن هذا كان مظهرها الوحيد. ألمح المتحدثون باسم Hershey إلى أنهم قد 'يجلبون Reese's Candy Exchange إلى مدن أخرى' في السنوات التالية. ربما إذا طلبنا جميعًا بشكل جيد أن آلة تحويل الحلوى ستذهب في جولة وطنية؟

دعنا نفضح هذا المنشور الفيروسي حول سبب عدم تناولهم

بعض الناس لا يريدون شيئًا أكثر من تدمير الأشياء الجيدة للآخرين ، ومشاركة فيروسية معينة انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي هي خير مثال على ذلك. من المفترض أنه يحتوي على معلومات حول سبب عدم تناول Reese ، ويركز على ثلاثة مكونات: ليسيثين الصويا و PGPR و TBHQ. يربط المنشور المكونات بجميع أنواع الأشياء السيئة مثل السرطان ومشاكل الجهاز الهضمي و 'الهذيان والانهيار'. سنوبس ألقي نظرة على ما هي الحقيقة.

المكونات الثلاثة موجودة في Reese ، ولكن هذا كل ما في حقيقة الأمر. يأتي الادعاء بأن ليسيثين الصويا يسبب السرطان من دراسة واحدة عام 1985 حيث تعرضت الفئران لما يقرب من 1000 مرة أكثر من ليسيثين الصويا الذي يحصل عليه الإنسان في يوم واحد ، ونعم ، بالطبع ، كانت هناك مشاكل ... ولكن ليس للكمية الموجودة لريس. هذا نوع من القول إن التفاح سيء بالنسبة لك لأن بذوره تحتوي على السيانيد. (يفعلون ، يقول أخبار طبية اليوم ، ولكن هذا لا يبعدك عن التفاح ، أليس كذلك؟)

أثبتت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية مرارًا وتكرارًا أن PGPR ، الذي يستخدم لتحسين الملمس ، آمن ، أما بالنسبة لـ TBHQ ، فهذه مادة حافظة تم اختبارها واعتمادها مرارًا وتكرارًا من قبل العديد من سلطات سلامة الأغذية ومع ذلك ، لا توجد دراسات تدعم الادعاءات الواردة في المنشور الفيروسي. فهيا - امسك بريس.

الكاري الأخضر مقابل الكاري الأصفر

إذا حصلت على ريس سيئ ، فسيحلون محله

لا أحد مثالي ، وأحيانًا ، الأشياء تفلت من الشقوق. لقد حدث هذا أيضًا مع Reese ، وهناك درس قيم يجب تعلمه هنا - إذا حصلت على Reese بدون زبدة الفول السوداني ، فعليك بالتأكيد التواصل معهم على وسائل التواصل الاجتماعي.

في عام 2018 ، توجه رجل من ولاية آيوا يُدعى أليكس هنتجز إلى صفحتهم على Facebook للنشر عن ريس الذي لا يحتوي على زبدة الفول السوداني وسؤال الشركة عما يحدث. أجابوا و اليوم يقول أنه في البداية ، أخبروه أنهم سيرسلون له بعض القسائم ليحل محل ريس المعيب. عندما ظهر البريد بعد بضعة أيام ، كان شيئًا أكثر أهمية. تلقى Hentges خطاب اعتذار وصندوق ضخم يحتوي على حوالي 5 أرطال من حلوى ريس المختلفة. ينتصر!

بينما قالوا إنهم لم يكونوا متأكدين تمامًا من الكيفية التي فات بها هذا الكوب المعين الحصول على زبدة الفول السوداني ، قالوا: '... كان على العلامة التجارية أن تجعل الأمور في نصابها الصحيح!' الآن هذه مجرد خدمة عملاء رائعة.

هناك سبب علمي لمذاق ريس جيد جدا

مزيج ريس من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ليس أقل من السحر ، وقد اتضح أن هناك مبدأ علميًا في العمل هنا.

وفقًا لأستاذ علوم الأغذية بجامعة ولاية بنسلفانيا جريجوري زيجلر (عبر القليل ) ، إنه شيء يسمى 'التباين الحسي الديناميكي'. ما يحدث هنا هو أن براعم التذوق لديك تحبها بشكل أساسي عندما تأكل شيئًا ذو قوام متباين تمامًا - مثل نعومة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني المقرمشة قليلاً.

أضف إلى ذلك مزيجًا متباينًا آخر - حلاوة الشوكولاتة وملوحة زبدة الفول السوداني - وستحصل على فريق فائز لا يمكن لأحد أن يقاومه. على الرغم من ذلك ، هناك مشكلة - هذه النكهات والقوام المتناقضة جيدة جدًا لدرجة أنها تجعلك تنسى نوعًا ما مقدار ما تأكله. هل سبق لك أن قمت بتشغيل نصف حقيبة صغيرة من Minis دون أن تدرك ذلك؟ لم يكن الأمر مجرد كونك شرهًا ، لقد كان علمًا! في الأساس ، يمكن أن تتذوق هذه النكهات المتناقضة بشكل جيد لدرجة أنها تتجاوز إحساسنا بالشبع. يُطلق على المبدأ أيضًا اسم 'تأثير الآيس كريم' ، ولهذا السبب هناك دائمًا مساحة للآيس كريم حتى بعد العشاء الأكبر.

إذا لم تستخدم ريس في كوكتيل من قبل ، فأنت في عداد المفقودين

بالتأكيد ، لقد كان لدينا جميعًا ريس بمفردهم ، وربما كنت قد خبزت معهم أيضًا. لكن هل تناولتهم في كوكتيل؟ لا؟ لما لا!

أولاً ، احصل على ملف زجاجة فودكا وحفنة من قطع ريس. خذ ما يكفي من الفودكا لتسكب قطع الحلوى الصغيرة اللذيذة ، واستبدل الجزء العلوي ، واتركه يجلس. قد تضطر إلى تعليقها على الرف العلوي لبضعة أيام ، لكن الأمر يستحق الانتظار. ال سيتم غرس الفودكا مع كل نكهة ريس وعندما تنتهي ، حان وقت الكوكتيل!

إنه الشيء المثالي لإضافته إلى كوكتيل الحلوى. تخلط مع الحليب ومسكرات الشوكولاتة وتضاف رشة من شراب الشوكولاتة. تبدو رائعة جدا ، أليس كذلك؟ إلى حد كبير أي مشروب يحتوي على هذه المكونات - أو بعض الكريمة ، أو فودكا الشوكولاتة ، أو الكريمة الأيرلندية - يتم إعداده بشكل أفضل مع إضافة بعض الفودكا المملوءة بريسيس. لا تزال أفضل؟ استخدمه لخلط اللبن المخفوق ، وسيكون علاجك الجديد.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع