انستغرام هناك قديم المثل الصيني التي تقول: 'الغذاء هو الضرورة الأولى للناس'. يعرف أي شخص مرهق بعد يوم طويل من سحب الحقائب عبر مركز تجاري أو الركض عبر مطار للحاق برحلة أن هذا صحيح ، وعندما يمر عبر Panda Express ، سوف يتوقف بسعادة عند تناول بعض السبرينغ رولز أو البروكلي. لحم بقري. مع أساليب الطهي المتنوعة والنكهات والمكونات ، يعد الطعام الصيني واحدًا من الأكثر شعبية مطابخ في أمريكا. فقط ما مدى شعبيته؟ وفقا لمسح قام به الآكل ، يعد الطعام الصيني ثاني أكثر عناصر توصيل الطعام شيوعًا في الولايات المتحدة. يوجد المزيد من المطاعم الصينية في أمريكا أكثر من جميع مطاعم ماكدونالدز و بيتزا هتس و ويندي و تاكو بيلز وكنتاكي مشترك . واحدة من أكثرها شعبية والتي ساعدت في جلب الطعام الصيني للجماهير هو Panda Express.
بصرف النظر عن معرفة مدى شهية الدجاج البرتقالي للسلسلة ، ربما لم تفكر كثيرًا في مطعم الوجبات السريعة الصيني هذا أثناء قيامك بإخفاء طبقك المليء بطبق تشاو مين في قاعة الطعام. من بداياتها المتواضعة إلى العدد المذهل من ملفات تعريف الارتباط التي يقدمونها كل عام ، هذه هي الحقيقة التي لا توصف لـ Panda Express.
Panda Express هي شركة عائلية
انستغرام ذات مرة في كانساس ، التقى اثنان من طلاب جامعة بيكر ووقعوا في الحب بجنون ، وكان المولود من هذا الحب من ألذ بعضًا الطعام الصيني الطعام الذي ستتناوله في أي وقت مضى ، وقد عشنا جميعًا في سعادة دائمة بعد حشو وجوهنا بلحم البقر والبرتقال.
الباندا صريحة الرؤساء التنفيذيين المشاركين جاء كل من أندرو وبيجي تشيرنج إلى أمريكا بصفتهما المهاجرون الصينيون في منتصف الستينيات. انتقلوا إلى لوس أنجلوس بعد فترة وجيزة من التخرج حتى يتمكن أندرو من مساعدة مطعم ابن عمه في مطعمه ، لكن الخلافات حول العمل أدت في النهاية إلى خروج أندرو بمفرده. في عام 1973 ، قام أندرو ، مع والده ، بافتتاح وإدارة Panda Inn في باسادينا ، حيث عملت العائلة بأكملها. تقدم سريعًا لأكثر من أربعة عقود ، وتمتلك عائلة Cherng أكثر من 2000 مطعم باندا اكسبريس في الولايات المتحدة (اعتبارًا من 2018). هناك أيضًا مواقع في كندا والمكسيك واليابان وكوريا الجنوبية والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وغواتيمالا وأروبا. وفقط لأن Panda Express هو نجاح هائل لا يعني أن Cherngs قد نسوا جذورهم. ابنتهما أندريا هي مديرة التسويق في الشركة ، وهم يمتلكون ويديرون كل مطعم - لا يمنحون امتيازًا للآخرين ، باستثناء عدد قليل من المواقع المختارة. في Panda Express ، إنها حقًا شركة عائلية.
المطاعم الأولى كانت فاخرة
انستغرام افتتح أندرو تشرنج ووالده ، رئيس الطهاة مينغ تساي تشيرنج الأول باندا إن في باسادينا ، كاليفورنيا عام 1973 شيرينج شيرينج سبق أن شغل منصب طاهٍ في شنغهاي وتايبيه وتايوان ويوكوهاما باليابان. بعيدًا عن مطاعم الوجبات السريعة المزينة بالباندا الحمراء والبيضاء التي تعرفها اليوم ، بدأ Panda Inn في مقهى متداعي مع عرض مختصر لفيلم في الخلف حيث يقوم الطاهي Ming-Tsai بإعداد الطعام. في النهاية ، على الرغم من ذلك ، تحولت تلك المقهى المغلق إلى الراقي مطعم الجلوس الذي أصبح مشهورًا بسرعة.
كيف تأكل الحصة
قال أندرو لـ مرات لوس انجليس ، 'كان لدينا باب خلفي للمطعم وكنت أذهب إلى ساحة انتظار السيارات وأقول ،' شكرًا لقدومك. أنا آسف لأننا مزدحمين ، لكن إذا انتظرت ، سأشتري لك مشروبًا. وقد يعودون إلى المطعم قائلين: 'واو ، كل هذا من أجل أعمالنا؟'
هذا المستوى من خدمة العملاء وشعبية المطعم هي التي جعلت Glendale Galleria تطلب من Cherngs فتح موقع للوجبات السريعة في مركزهم التجاري ، وبالتالي ولد Panda Express. لا تزال هناك خمسة مواقع لـ Panda Inn ، والأفضل من ذلك كله؟ وجبتك تختتم بـ بسكويت الحظ المغطاة بالشوكولاتة .
كانت Panda Express رائدة في جلب التكنولوجيا إلى المطاعم
انستغرام الشريك المؤسس لشركة Panda Express بيجي تشيرنج حاصل على بكالوريوس في الرياضيات التطبيقية ، حصل ماجستير. في علوم الكمبيوتر ، ودكتوراه. في الهندسة الكهربائية ، لذلك عندما افتتحت المطاعم لأول مرة كان لها دور فعال في التنفيذ أجهزة كمبيوتر محمولة لمعالجة الطلبات في كل مكان. بالطبع ، تمتلك معظم المطاعم التي ترتادها اليوم أنظمة محوسبة لتلقي الطلبات وإدارة البيانات ، لكن Panda Express كان من أوائل المطاعم التي قامت بذلك ، كل ذلك بفضل Cherng. بالنسبة الى مهتم بالتجارة ، استخدمت Peggy Cherng خبرتها الهندسية لتبسيط عمليات الشركة والخدمات اللوجستية. كانت رائدة في استخدام التكنولوجيا في مهام مثل تتبع المخزون وإعادة طلب المكونات ، وهي ممارسة أمريكية أخرى مطاعم صينية لم تعتمد بعد.
فودبيست يقتبس Cherng قوله ، 'منطقة المطبخ منخفضة التقنية ، لكن نظام الإدارة يمكن أن يكون عالي التقنية - كيفية التقاط البيانات ، وكيفية تحليل البيانات لمعرفة ما هو الأكثر بيعًا ، وما لا يتم بيعه ، وتحديد ما يجب تقديمه وماذا لا تقدم. اليوم Peggy Cherng هي واحدة من أغنى ، عصامي ، النساء المولودين في الخارج في أمريكا.
Panda Express هو في الواقع أصيل
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك واحدة من الانتقادات التي ستشاهدها ضد Panda Express هي مسألة ذلك أصالة. هل هو طعام صيني؟ هل هو طعام أمريكي؟ من الناحية الفنية ، كلاهما. أسسها مهاجرون صينيون قاموا بتكييف الطعام الصيني مع الذوق الأمريكي ، وبالنسبة للكثير من الأمريكيين ، كان هذا أول مقدمة لهم للمطبخ الصيني. قال مدير التسويق أندريا تشيرنج خيط ذهبي 'في البداية ، تمت ترجمة كل شيء بالفعل بواسطة الطاهي الرئيسي Ming-Tsai Cherng. والطريقة التي كان يطبخ بها كان لها دائمًا هذا التراث الصيني.
ملاك الغذاء كعكة مزيج الخارقة
قال مدير الطهي جيمي وانغ مطعم درايف ، 'المطبخ الأمريكي الصيني أصيل جدًا لـ Panda Express. نشأ أسلوبنا المتطور باستمرار في الطعام من تكييف الوصفات الصينية التقليدية والنكهات وتقنيات الطبخ مع المكونات والأذواق الأمريكية. مع تطور الأذواق الأمريكية ، سنواصل استلهام الإلهام من الملامح المحلية للنكهات لكل من المقاطعات الصينية والمناطق الأمريكية.
نادرًا ما ترى الناس يسألون عما إذا كان بيتزا هت طعامًا إيطاليًا أصيلًا ، أو ما إذا كان شيبوتل طعامًا مكسيكيًا أصيلًا ، لأنه من المعروف جدًا أن كلا هذين المطعمين غير الرسميين 'مستوحى من المطبخ المكسيكي' أو 'مستوحى من الطراز الإيطالي' قال أندريا تشيرنج مهتم بالتجارة أن Panda Express هي 'قصة طهاة وعائلات صينية مهاجرة قادمة إلى الولايات المتحدة ، لما يأملون أن تكون حياة أفضل. إنها قصة أخذ الوصفات ومجموعة مهارات الطهي الخاصة بهم وجعلها جذابة للذوق الوطني [الأمريكي]. لقد فعلوا ذلك ، وتوصلوا إلى صيني أمريكي أصيل.
يبدو مطبخ Panda Express Innovation مذهلاً
انستغرام هناك واحد فقط مطبخ باندا إكسبريس للابتكار يقع في باسادينا ، كاليفورنيا ، ولكن بمجرد أن تسمع عن قائمة عروض تتمنى لو كان لديك واحد في مدينتك. هناك لفائف الروبيان بالعسل والجوز مع البابايا الخضراء ، وونتون مقرمشة ، وسلطة خضراء طازجة ، جنبًا إلى جنب مع السلطات واللفائف الأخرى. لكن الأمر الأكثر جاذبية هو أنه يمكنك تخصيص وجبتك بالكامل بالطريقة التي تريدها بالضبط.
الآكل يشرح مفهوم Innovation Kitchen ، قائلاً: `` تتطلب القائمة الجديدة من الضيوف اختيار قاعدة (تشاو مين نودلز ، فطيرة البصل الأخضر التي تحول الطبق إلى لفائف) ، والبروتين (روبيان العسل والجوز ، وصدر الدجاج) ، والصلصة ، والطبقة ، ثم يقلب الطبق حسب الطلب. منضدة منفصلة ، بالقرب من قسم من الكراسي الفخمة وزوايا المحادثة ، تضم بار 'مزيج الشاي' الذي يقدم 'الشاي الحرفي ،' شاي بوبا ، والمعجنات '.
من ماذا يأتي الوسابي
إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي للعيش بالقرب من باسادينا ، قال ديف والينجا ، نائب رئيس تسويق الضيوف في Panda Restaurant Group ، لـ سان غابرييل فالي تريبيون أنه لا يزال هناك أمل: في Innovation Kitchen ، يتم تشجيع ملاحظات الضيوف حتى تتمكن Panda من تحسين منتجاتها. بعد ذلك ، بعد التأكد من قدرتها على إعادة إنتاجها باستمرار ، ستقدم أفضل الأطباق في جميع مواقع Panda Express. نحتاج إلى لفائف الدجاج البرتقالية لتأتي إلى Panda Express المحلي في المستقبل القريب جدًا لأنها تبدو لذيذة.
تبيع Panda Express طنًا من الدجاج البرتقالي
انستغرام يعرف أي متعصب لـ Panda Express مدى جودة الدجاج البرتقالي في السلسلة ، ويجب أن يكون - لقد كان موجودًا في القائمة منذ عام 1987. عندما تم تقديمه لأول مرة من قبل الطاهي التنفيذي السابق آندي كاو ، على الرغم من ذلك ، تم تقديمه بالعظم ، بدلاً من الطبق الكلاسيكي المخلي الذي تجده في أي Panda Express اليوم. وستجد الكثير منه ، لأن السلسلة تبيع تقريبًا 70 مليون جنيه كل سنة. إنه شائع جدًا لدرجة أن أكثر من 50 في المئة من رواد Panda Express يختارون الدجاج البرتقالي كجزء من وجبتهم.
دجاج الباندا السريع البرتقالي هو كل شيء لذيذ في وجبة واحدة لذيذة - دجاج مقلي بدون عظم مقلي بالصلصة الحارة قليلاً بسبب الفلفل المجفف ، ولكنه حلو بفضل قشر البرتقال والعسل والزنجبيل. حتى لا تترك النباتيين بالخارج ، تصنع السلسلة دجاجة برتقالية نباتية مع بانير لموقعها في مومباي ، الهند. ظلت وصفة الدجاج البرتقالية متسقة إلى حد كبير على مر السنين ، باستثناء قرص تم إجراؤه بإضافة لحم الخنزير المقدد الذي ترك الكثير المشجعين مستاءين جدا . عرضوا أيضا دجاج بالبرتقال وفطائر على شاحنة طعامهم للاحتفال بالطبق الشهير. هذا يبدو وكأنه طبق من حلم الدجاج البرتقالي.
يقدم Panda Express الكثير من ملفات تعريف الارتباط كل عام
انستغرام يسلم Panda Express 282 مليون كعكة ثروة كل عام ، لكنها ليست دائمًا معيارك فقط بسكوت الحظ . لحملة عام 2016 ، أعاد المطعم تسمية العلاج الكلاسيكي ملفات تعريف الارتباط المحظوظة وتضمنت FortuNotes بالداخل ، زلات بيضاء تعبر عن الامتنان واللطف ، بدلاً من المثل النموذجي أو النبوءة. قال أندريا تشيرنج فوكس نيوز ، 'الهدف هو أن يتوقف [العملاء] ويتوقفون ويعترفون بالأشخاص الموجودين في حياتهم الذين يشعرون بأنهم أكثر حظًا من أجلهم'. فيما يتعلق بالتغليف واللافتات الجديدة ، أوضحت ، 'أردنا أن يعرف الضيوف أن هذا شيء مختلف وأن الغرض منه هو نقل رحلة التقدير للأشخاص المهمين في حياتنا'. واختتم تشرنج حديثه قائلاً: 'عادة التوقف والقول لشخص ما أنك مهم - هذا هو الثراء ، هذا هو ثروة الحياة.'
تقرأ بعض الثروات ، سوف تساعد شخصًا محتاجًا هذا الأسبوع ، ' سلوكك اللطيف سيبقي الآخرين واقفين على قدميه ،' و ' أنت بالضبط حيث من المفترض أن تكون '. ربما جعلت هذه الرسائل الحلوة طعم ملفات تعريف الارتباط هذه أحلى للضيوف في المطعم.
مسابقة أكل النقانق كوباياشي
دفع الضغط من PETA إلى تغيير قائمة Panda Express
انستغرام لأول مرة في تاريخ السلسلة ، أضاف Panda Express عناصر نباتية إلى قائمته في عام 2019. تشمل العناصر النباتية الجديدة لفائف الربيع ، والتوفو الباذنجان ، وتشاو مين ، وخضروات سوبر جرينز المختلطة (التي تحتوي على الملفوف ، والقرنبيط ، واللفت). حتى يتم تغيير هذه القائمة ، قام Panda Express بتذوق أطباقه مرقة دجاج وتوابل المنتجات الحيوانية الأخرى.
وفقًا لـ PETA (الأشخاص من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات) ، فإن هذا التغيير يرجع إلى مؤيديهم. عندما أخبرت Panda Express PETA أن أطباقها النباتية لا تزال معدة بالنكهات القائمة على اللحوم ، فقد حثنا الشركة على مواكبة العصر وتقديم العروض نباتي خيارات في 2000 متجر في جميع أنحاء العالم. عندما استمرت في إعطائنا الأعذار ، أرسلنا تنبيهًا ، وكتب مؤيدونا الشركة أكثر من 234000 مرة للمطالبة بالتغيير ، 'تشرح PETA.
لكن إحدى المشكلات التي قد يواجهها النباتيون الصارمون مع هذه الأطباق الجديدة هي أنها على الرغم من عدم احتوائها اللحوم أو المنتجات الحيوانية ، يشير Panda Express إلى أنهم ما زالوا يحضرون في نفس المطبخ مثل أصناف اللحوم ، باستخدام نفس المساحة ومعدات الطهي. بعض النباتيين يناقشون قضية التلوث المتبادل على رديت لديهم مشكلة مع فكرة أن طعامهم يتم طهيه في نفس المقالي التي أعدت اللحوم ، في حين أن الآخرين لا يفعلون ذلك. ومع ذلك ، كانت الشركة شفافة بشأن هذا الأمر حتى يتمكن رواد المطعم من اتخاذ قرارهم بناءً على تفضيلاتهم الغذائية وأي حساسية قد تكون لديهم.
Panda Express مغرم جدًا بموظفيها
انستغرام قال مؤسس Panda Express Andrew Cherng مجلة لوس انجليس أن وظيفته هي تنمية الناس. قال: 'عندما يكون لديك مجموعة جيدة من الأشخاص ، ويكونون في مكان جيد من الداخل والخارج - في معيشتهم ومن هم - فمن المحتمل أنهم سيعتنون بالعميل بشكل أفضل'.
أسوأ ماركات المياه المعبأة
موظفين في Panda Express تسلم الرعاية الصحية ، إجازة مدفوعة الأجر ، 401 (ك) ق ، والتعليم المستمر المدعوم من الشركة. يحصلون أيضًا على خصومات على المنتزهات الترفيهية وعضويات الصالة الرياضية ، من بين الامتيازات الأخرى. اشترى Cherngs حتى تمثال روبرت إنديانا لوف التي تقع خارج مقر الشركة. قالت بيجي تشيرنج اوقات نيويورك نحن نبني ثقافة على الثقة ، والهدف من الثقة هو الحب. الحب هو الفعل الذي نشدد عليه مع عائلة الباندا. يجب أن نحترم ونعتني ببعضنا البعض. يجب أن ندفع ونمد بعضنا البعض. إنه هذا النوع من بيان الشركة الذي يجعل الأمر يبدو وكأنه جزء من عائلة الباندا يجعله مكانًا رائعًا للعمل.
تغلب Panda Express على المنافسة من خلال أن يصبح المنافسة
انستغرام إذا كان أحد المطاعم قلقًا بشأن المنافسة في قاعة الطعام في مركز تسوق ، فيمكنه دائمًا فعل ما فعله Cherngs: بدء مطعم منافس خاص به. بالنسبة الى حظ قال Andrew Cherng ، 'لقد بدأنا Hibachi-San في مراكز التسوق في عام 1992 كإستراتيجية دفاعية لمنع المطاعم اليابانية من البيع مقابل طعامنا الصيني في Panda Express.'
Hibachi-San هو مطعم ياباني سريع غير رسمي يقدم عناصر مثل تيبانياكي لوحات و سوشي . معتبرا ذلك بحسب الآكل ، 'هناك حضور متزايد للطهي الياباني في جميع أنحاء أمريكا' ، فمن المنطقي أنك ستكون قادرًا على شراء أوعية الوخز بجوار Chik-fil-A أو Cinnabon. عرف Cherngs أن بدء سلسلة يابانية خاصة بهم سيعني أنه سواء كان العميل يختار بين Panda Express أو Hibachi-San ، فإنهم سيفوزون دائمًا. Hibachi-San لديها 18 موقعا عبر الولايات المتحدة (اعتبارًا من يونيو 2019).
يمكنك العثور على Panda Express في أي مكان تقريبًا
انستغرام ال الأكثر ربحية يقع Panda Express في مركز علاء موانا محكمة الطعام في هونولولو ، هاواي وتدر حوالي 4 ملايين دولار سنويًا ، أكثر من أي مطعم Panda Express آخر. هذا عدد كبير من الدجاج البرتقالي! ولا يقتصر الأمر على مراكز التسوق حيث يمكنك العثور على Panda Express - فهي تقع أيضًا كمطاعم قائمة بذاتها ، في المطارات ، في الجامعات و مدينة ملاهي و الكازينوهات ، و القواعد العسكرية . مع افتتاح مطاعم جديدة في جميع أنحاء العالم ، من الآمن أن نقول إن Cherngs قد قطعت شوطًا طويلاً منذ أن افتتح Andrew Cherng أول مطعم له. مجلة لوس انجليس يقول إن أندرو أخبر والدته ذات مرة أنه 'يخطط لافتتاح 99 مطعمًا آخر في يوم من الأيام'. قالت والدته إنها تذكرت دهشتها. أنت تأكل ثلاث وجبات فقط في اليوم. لماذا تحتاج 100 مطعم؟ قالت ، قبل أن تكمل: 'لقد كان طفلاً جيدًا وعادة ما يستمع ، لكنه لم يستمع إليه في هذه الحالة'. الحمد لله أنه اتبع أحلامه حتى يتسنى لنا جميعًا الاستمتاع بالدجاج البرتقالي ولحم البروكلي البقري في جميع أنحاء العالم.
حاول القتلة الحصول على دجاج برتقال مجاني مدى الحياة
ريتش فيوري / جيتي إيماجيس هل تعتقد أن لديك هوسًا بدجاج باندا إكسبريس البرتقالي؟ حاولت إحدى الفرق الحصول على إمدادات مدى الحياة من السلسلة.
ألبوم The Killers لعام 2004 بعنوان ضجة الساخنة لديه أغنية بعنوان 'Smile Like You Mean It' ، والتي صادف أن وجدتها الفرقة مكتوبة على قسيمة في أحد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم بعد تناول وجبة طعام من Panda Express في عام 2017. كيف ردت الفرقة على هذا؟ عن طريق مازح باندا اكسبريس عند الانفجار بواسطة التغريد ، 'أنا أفكر' دجاج برتقالي مدى الحياة وسنسمح لك باستخدام أغراضنا. يبدو أن ادعاء الفرقة باختراع العبارة غير مناسب بعض الشيء بالنظر إلى أن أي طالب في الصف الثالث يتقدم في يوم التصوير المدرسي ربما سمع نفس الكلمات التي نطق بها المصور ، لكن لا يمكنك لوم The Killers على رغبته في السباحة في ذلك الدجاج البرتقالي اللزج اللذيذ . لقد نجح هذا اللحم البقري (أي الدجاج؟) جميعًا في النهاية لأن Panda Express انتهى به الأمر بصنع ملف التبرع المالي للأعمال الخيرية التي تختارها الفرقة.
