الحقيقة التي لا توصف لمقهى هارد روك

إذا كنت تبحث عن تناول طعام تشيز برجر على بعد أقدام قليلة من جيتار جيمي هندريكس والتقط قميصًا للتمهيد ، هناك مطعم واحد فقط يجب مراعاته: مقهى هارد روك. حتى لو مرت سنوات على زيارتك لمقهى هارد روك - أو لم تزره من قبل - فقد شاهدت بلا شك القمصان الشهيرة للعلامة التجارية. على محمل الجد ، لا تكتمل أي رحلة إلى ميرتل بيتش بدونها. يمكن العثور على المطاعم الأسطورية ذات الطابع الصخري في كل مكان من أماكن غريبة مثل بالي إلى مدن سياحية صديقة للأسرة مثل بيجون فورج ، وقد وسع هارد روك كافيه علامته التجارية من المطاعم إلى الفنادق والكازينوهات وأماكن الموسيقى الحية في كل قارة لكن أنتاركتيكا.

في حين أن السلسلة قد تبدو أشبه بمصيدة سياحية في هذه الأيام ، إلا أنها كانت حقًا مثالًا رائعًا عندما تم تأسيسها لأول مرة. كان هناك شخص حقيقي من ملوك موسيقى الروك يتسكع في الموقع الأصلي للعلامة التجارية في لندن. بول مكارتني حتى اختار المطعم للاحتفال لاول مرة حية من فرقته Wings عام 1973.

لا تزال مجموعة لا تصدق من التذكارات الموسيقية معلقة على جدران المطاعم ، ولكن لا يزال غير مؤكد إلى أي مدى ستبقى العلامة التجارية على موسيقى الروك. من بداياتها الأولى إلى الحالة الحالية للسلسلة ، هذه هي الحقيقة التي لا توصف لمقهى هارد روك.

أطلق أصحاب مقهى هارد روك المطعم لملء فراغ برجر

في أوائل السبعينيات ، كانت لندن مليئة حانات الورك وصالات الموسيقى التي تبث الموسيقى الشعبية في ذلك اليوم ، ولكن الشيء الوحيد الذي كان ينقصها هو مكان رائع للحصول على البرغر الأمريكي. على الأقل كان هذا رأي مؤسسو هارد روك كافيه وإسحاق تيغريت وبيتر مورتون. 'لم يكن هناك مطعم أمريكي في أوروبا ،' قال تيجريت في مقابلة. لذلك أصبح حقًا الأول أمريكي مطعم ، ولكن الأهم من ذلك ، أنه أصبح حقًا أول مطعم بدون طبقات في المملكة المتحدة. ذهب تيجريت ليقول إن وضع أول موقع لمقهى هارد روك بالقرب من قصر باكنغهام كان 'نوعًا مثاليًا من القطع المتناقضة المفقودة' من مشهد مطعم المدينة.

وجد الأمريكان الموقع المثالي لمطعمهما الجديد في وكالة رولز رويس القديمة. في حين أن السلسلة الآن قد تكون منارة عالمية للطعام والموسيقى الأمريكية ، لم يكن مالك العقار في ذلك الوقت يرى أن المشروع التجاري لديه الكثير من الإمكانات وسمح فقط لرائدي الأعمال الشابين بالتوقيع على عقد إيجار لمدة ستة أشهر. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى أصبح مطعم Morton and Tigrett الجديد هو المكان الأكثر سخونة في المدينة مع الحشد. قال تيجريت: 'من المؤكد أنني كنت قد ماتت وذهبت إلى الجنة عندما امتلأ المكان بعد ثلاثة أسابيع بالموسيقيين المشهورين'. '[إنها] أصبحت هذه مكة.'

يتمتع شعار مقهى هارد روك بمصداقية حقيقية في موسيقى الروك أند رول

يمثل شعار Hard Rock Cafe كل قطعة تقريبًا من البضائع من العلامة التجارية ويمكن التعرف عليه على الفور. عرف تيجريت أنه يريد شعارًا يكون أمريكانا خالصًا ويفكر في شيء ما على غرار سيكون شعار شيفروليه الكلاسيكي هو الخيار الأمثل. بالتأكيد ، كان بإمكان أصحاب المطاعم اختيار شركة تصميم جرافيك في لندن للتوصل إلى شعار للعلامة التجارية ، لكن هذا لن يكون موسيقى الروك أند رول ، أليس كذلك؟

بدلاً من ذلك ، استعانوا بالفنان ألان الدريدج ، الذي كان معروفًا بتصميماته المخدرة والسريالية وله صلات بعالم الموسيقى. تم إنشاء Aldridge بالفعل رسومات لفرقة البيتلز و منظمة الصحة العالمية ، وبعد سنوات قليلة من إنشاء شعار هارد روك ، قام بإنشاء غلاف الألبوم لـ إلتون جونز كابتن فانتاستيك . من الواضح أنه كان الاقتران المثالي لمطعم على طراز موسيقى الروك. بالنسبة الى موقع هارد روك كافيه ، كان من المفترض أن يكون هذا الشعار الأولي أحمر ، وأبيض ، وأزرق ، ولكن الشعور بأن نظام الألوان قد يكون أمريكيًا إلى حد ما ، استقر ألدريدج وتيجريت ومورتون بأحرف صفراء وكستنائية شهيرة الآن.

يجني مقهى هارد روك أموالاً جادة من قمصانه

كان شعار مقهى هارد روك الشهير جيدًا بشكل خاص للعلامة التجارية عندما يتعلق الأمر بالبضائع. تحاول الكثير من مطاعم السلسلة تقديم أكثر من وجبة للزبائن وإرسالها بقميص ، لكن القليل منها اقترب من نجاح مقهى هارد روك. موقع ثقافة البوب المئات يجادل بأن قميص هارد روك كافيه هو 'القميص الأكثر شهرة في العالم' ، وعلى الرغم من أن المقالة لا تقدم أي أرقام محددة ، فقد تكون صحيحة.

تمثل القمصان وغيرها من البضائع نسبة مذهلة تبلغ 40 بالمائة من أعمال العلامة التجارية (عبر العمر ). ومن الغريب أن هارد روك كافيه وقع في تجارة القمصان عن طريق الصدفة. لم تنطلق العلامة التجارية أبدًا لتصبح قوة تسويق للسائحين ، ولكن في عام 1974 ، ابتكرت العلامة التجارية بعض القمصان التي تحمل شعار فريق كرة قدم محلي كانت السلسلة تدعمه. تم توزيع بقايا الطعام على الزبائن ، ولم يمض وقت طويل حتى بدأ الناس يسألون عن كيفية الحصول على أحد القمصان الجديدة. قريبًا ، تم وضع سجل منفصل للبضائع فقط ، وذلك ببساطة لأن الكثير من الناس كانوا يتجولون في الشارع لغرض وحيد هو شراء قميص.

اليوم ، بالطبع ، هذه القمصان البيضاء هي مجرد طرف بضائع هارد روك كافيه فيض ، ويمكن للضيوف أخذ كل شيء من ملابس السباحة إلى حقائب الظهر وأقنعة الوجه.

بدأ مقهى هارد روك بجمع التذكارات الموسيقية عن طريق الصدفة

إلى جانب شراء قميص أو تناول شطيرة برجر ، فإن أحد أكبر سحوبات المطعم هو مجموعته من التذكارات الموسيقية. يمكن للزوار في كل مكان النظر إلى الجدران ومشاهدة الآلات الموسيقية والملابس وكلمات الأغاني المكتوبة بخط اليد من أكبر نجوم الموسيقى في الماضي والحاضر. تمامًا مثل قسم البضائع الناجح بشكل لا يصدق الآن للعلامة التجارية ، لم تكن هذه خطة تسويق إستراتيجية كان يحلم بها مورتون وتيجريت. لقد كانت استراحة محظوظة تمامًا بفضل أسطورة الجيتار البريطاني إريك كلابتون.

كان كلابتون منتظمًا في مطعم لندن وأرسل لأصحاب القيثارات الخاصة به لوضعه فوق كرسي البار المفضل لديه (عبر نافا ). حتى لا يتفوق عليها ، أرسل عازف الجيتار بيت تاونسند ، The Who ، غيتارًا بعد أسبوع مع ملاحظة تقول: `` أنا جيد مثله! الحب ، بيت 'من هناك ، تضاعفت الأمور ، وبدأ موسيقي تلو الآخر في التبرع بقطع من مجموعاتهم الشخصية.

هل سبق لأي شخص أن تغلب على بوبي فلاي

وفقا لتيغريت ، فقط حوالي 50 بالمائة من تذكارات هارد روك كافيه يتم التبرع بها ، ويتم شراء الباقي من مختلف المزادات أو المجموعات. يعد تثبيت رقم على قيمة كل تذكارات الموسيقى اليوم مهمة صعبة ، ولكن في عام 1986 ، قدر تيجريت قيمتها بحوالي 5 ملايين دولار. من الواضح أن الكثير من المجموعة قد حظيت بتقدير من حيث القيمة منذ ذلك الحين ، وتضخمت المجموعة اليوم لتصل إلى أكثر من 80000 قطعة.

تتميز جولة برجر وورلد هارد روك كافيه بنكهات برجر من جميع أنحاء العالم

مع الأخذ في الاعتبار أن هارد روك كافيه تم تأسيسه من منطلق الحاجة للمشاركة أمريكي البرغر مع العالم ، من الطبيعي أن تستمر العلامة التجارية في هذا التقليد. يعد البرجر طعامًا عالميًا إلى حد كبير هذه الأيام ، وقد أراد مقهى هارد روك تكريم نكهات البرجر المختلفة من جميع أنحاء العالم من خلال تقديمه السنوي جولة برغر العالمية .

خلال هذه العروض الترويجية ، يمكن للعملاء طلب البرغر الذي يحتوي على نكهات مختلفة من جميع أنحاء العالم. لماذا تستمتعون بجبنة تشيز برجر عادية بينما يمكنك تناول برجر دجاج تندوري المصنوع من التوابل الهندية العطرية ومغطى بالمايونيز بالنعناع؟ تختلف نكهات البرجر العالمية من سنة إلى أخرى ، لذلك لم يعرف الضيوف أبدًا ما الذي سيحصلون عليه. على سبيل المثال، 2015 كان البرغر مثل ديت برجر ، وهو عبارة عن فطيرة لحم مستوحاة من الإمارات العربية المتحدة ومغطاة بمكعبات التمر وصلصة التمر. وشملت جولات World Burger الأخرى اليونانية والفيتنامية و برغر بطابع إسباني .

وبالنسبة للمعجبين الذين يحبون البرغر ولديهم الأموال اللازمة لرميها ، قدمت السلسلة حزمة جولة برغر عالمية فعلية. إلى جانب 'الوصول غير المحدود' إلى كل هذه البرغر ، تضمنت العطلة إقامة فندقية من الدرجة الأولى في مواقع هارد روك حول العالم.

على الرغم من أنه لا يبدو أن جولة World Burger كانت موجودة خلال السنوات القليلة الماضية ، إلا أننا نأمل دائمًا أن تعود.

لا تزال أول نادلة في هارد روك كافيه تعمل في الشركة

يمكن للمرء أن يفترض بسهولة أن ريتا جيليجان قد قابلت نجوم موسيقى الروك أكثر من أي نادلة أخرى في العالم. بروس سبرينغستين وإلتون جون وأعضاء رولينج ستونز وفريدي ميركوري ... لقد قابلتهم جميعًا وعدد لا يحصى من الآخرين. يأتي فرك الأكواع مع ملوك موسيقى الروك فقط مع المنطقة عندما كنت تعمل في مطعم موسيقى الروك أند رول الممتاز منذ اليوم الأول.

كانت جيليجان واحدة من أوائل الخوادم التي استأجرها المطعم في عام 1971 ، والآن في السبعينيات من عمرها ، لا تزال تعمل في مقهى هارد روك. قال جيليجان الأيرلندية بوست أنها شاهدت إعلان مطعم يبحث عن 'نساء أكبر سنًا ... في أواخر الثلاثينيات والأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي' ولكن أخبرها أحد المالكين أنها في التاسعة والعشرين من عمرها ، كانت صغيرة جدًا. تحدثت جيليجان عن طريقها إلى الوظيفة ومنذ ذلك الحين شقت طريقها من الخادم إلى سفيرة العلامة التجارية.

بطبيعة الحال ، التقطت بعض القصص على طول الطريق واستغرقت كل تلك السنوات والوجوه الشهيرة التي خدمتها وجمعتها في كتاب: نادلة الروك آند رول في مقهى هارد روك ه. اعتبارًا من عام 2019 ، لا يزال بإمكان المعجبين زيارتها في مطعم لندن الأصلي (عبر بي بي سي ).

يمكن لعملاء هارد روك كافيه الحصول على وجبة مجانية إذا قاموا بالغناء

قد لا يكون تناول الطعام في مقهى هارد روك باهظ الثمن ، ولكنه ليس وجبة رخيصة أيضًا. وفقًا لـ Consumer Edge Insight (عبر العمر ) ، فإن 35 بالمائة من زوار المطعم يعتبرونه 'مكلفًا للغاية'. فكيف تنانير واحد أسعار هارد روك كافيه تماما؟ حسنًا ، ستحتاج إلى الزيارة في اليوم المناسب وتتمتع بقدر معين من الثقة في المرحلة.

على مدى السنوات العديدة الماضية ، بذلت العلامة التجارية جهدًا لمساعدة الجميع في الحصول على وجبة تقدم للعملاء فرصة الحصول على برجر مجاني. الصيد الوحيد هو أنه يجب عليهم الغناء على العشاء (الموهبة الصوتية غير مطلوبة). 'أي شخص يغني سيحصل على برجر ، سواء كان جيدًا أو سيئًا ،' نيكي يوريسون ، مدير العلاقات العامة في مقهى هارد روك في تامبا ، فلوريدا ، قال .

حامض الستريك

يقال إن المطعم قد تبرع بالآلاف من البرغر منذ أن بدأ الحملة ، والضيوف مدعوون لاختيار الأغنية التي يختارونها من قائمة التشغيل المختارة لغنائها. في مواقع معينة ، مثل ناشفيل ، هناك فرقة موسيقية حية في متناول اليد لتوفير موسيقى احتياطية - وربما يضيف البعض الثقة - لأولئك الذين يتخذون المسرح للحصول على برجر مجاني.

دبابيس هارد روك كافيه تحظى بشعبية لا تصدق

لا يقتصر الأمر على القمصان التي تحظى بشعبية كبيرة لدى البائعين في مقهى هارد روك. كما أن الدبابيس القابلة للتحصيل الخاصة بالعلامة التجارية مرغوبة بشدة. يحتوي مقهى هارد روك على دبابيس لكل موقع وعطلة وحدث يمكن تخيله ، بإجمالي 84000 دبابيس مختلفة لهواة الجمع للبحث عنها. من دبابيس على شكل جيتار إلى دبابيس فتيات مثبتات ، فإن تشكيلة يكاد لا ينتهي. انتشرت شعبية دبابيس هارد روك كافيه في جميع أنحاء العالم حيث بذل المشجعون أطوالًا لا تصدق للحصول على المزيد لمجموعتهم.

قال جريج مورتون المتعصب لـ Pin إنه تعرض للعض من قبل علة الدبوس أثناء العمل في بانكوك ، ومنذ ذلك الحين سجل أكثر من 500000 ميل لتجميع 4838 دبوسًا (عبر كيف ). يقسم مورتون أنه ليس مهووسًا بجمع الدبوس لكنه يقول إنه 'مجرد شيء يجب القيام به' ويحب الصداقة الحميمة بين زملائه المعجبين.

مورتون ليس وحيدًا عندما يتعلق الأمر بجمع الدبوس. الرسمي نادي هارد روك كافيه بين جامعي الدبابيس تم تشكيلها في عام 1993 بحيث يمكن لهواة الجمع تداول / بيع المسامير والالتقاء لتعلم قطعًا يصعب العثور عليها.

مقهى هارد روك مملوك الآن لقبيلة أمريكية أصلية

ليس من غير المعتاد أن تغير الشركات الشهيرة الملكية. بينما قد يكون إسحاق تيغريت وبيتر مورتون قد أسسوا مقهى هارد روك ، فإن ملكيته اليوم تقع على عاتق الهنود السيمينول. اشترت القبيلة التي تتخذ من فلوريدا مقراً لها ماركة Hard Rock Cafe في عام 2006 بسعر باهظ قدره 965 مليون دولار (عبر سي ان ان المال ). كانت القبيلة تمتلك بالفعل اثنين من كازينوهات هارد روك كافيه في فلوريدا ، لكن الصفقة التجارية أعطتهم السيطرة على 124 مقاهي هارد روك للعلامة التجارية آنذاك ، وأربعة فنادق ، وفندقين للكازينو ، ومكانين للحفلات الموسيقية.

تفوق رئيس عمليات الألعاب في القبيلة ، جيم ألين ، على حوالي 70 من مقدمي العطاءات الآخرين لماركة المطعم. كان شراء مقهى هارد روك مفيدًا بشكل لا يصدق للقبيلة المكونة من 4100 فرد. بالنسبة الى فوربس ، حققت العلامة التجارية Hard Rock Cafe عائدات تزيد عن 5 مليارات دولار في عام 2016 ، مما سمح لكل فرد في القبيلة بتلقي مدفوعات نصف شهرية بلغ مجموعها حوالي 128000 دولار سنويًا ، إلى جانب الرعاية الصحية المجانية ورسوم الدراسة الجامعية.

انهارت خطط افتتاح فندق هارد روك جديد

كانت إحدى النضالات الأخيرة للعلامة التجارية هي الكارثة المتعلقة بخططها لبناء فندق هارد روك في نيو أورلينز. كان للسلسلة بالفعل مقهى هارد روك في شارع بوربون كان يعمل منذ عام 1987 ، لكنها بدأت في بناء فندق في عام 2019. تلك الخطط لبناء الفندق تحطمت تمامًا عندما انهار المبنى جزئيًا. قُتل ثلاثة عمال وأصيب العشرات بجروح. سيستغرق الامر تسعة أشهر لسحب اثنتين من تلك الجثث من تحت أنقاض الموقع.

لم يكن الانهيار المروع للفندق فقط هو الذي وضع مقهى هارد روك في ضوء سيء ، ولكن أيضًا العديد من الحواجز والعقبات التي أدت إليه. حتى قبل أن يبدأ البناء ، حصل أحد مطوري المشروع على الحكم بالسجن للمبالغة في فاتورة برنامج حكومي. أما سبب انهيار الفندق: فهو ببساطة لم يستطع تحمل الوزن. كان من المفترض أن يقدم مطورو مشروع البناء خططًا توضح أنه يمكن أن يتحمل وزن 125 طن . ومع ذلك ، هذا لم يحدث. بدلاً من ذلك ، قدموا خططًا من مشروع مختلف تم اختباره فقط لتحمل 50 طنًا - نعم ، فرق كبير جدًا.

ليس من المستغرب أن أ دعوى قضائية بقيمة 12 مليون دولار - من المحتمل أن يستمر ذلك لسنوات - تم رفعه من قبل مدينة نيو أورليانز ضد مالكي الفندق ومقاولي البناء.

يبدو مستقبل مقهى هارد روك غير مؤكد

في أكتوبر 2019 ، كشف فندق وكازينو سيمينول هارد روك في هوليوود ، فلوريدا ، عن أ 1.5 مليار دولار التوسع . ومع ذلك ، في سبتمبر 2020 ، اضطر نفس الكازينو إلى الاستغناء عن العمل 1500 عامل بسبب جائحة فيروس كورونا. بينما ضرب COVID-19 صناعة المطاعم بشكل خاص ، كان Hard Rock Cafe يكافح بالفعل لعدد من السنوات.

مثل لاحظت شبكة سي بي إس في عام 2010 ، ضرب الركود السلسلة بشدة مع العديد من عمليات الإغلاق ، واتساع نطاق السمعة لوجود طعام باهظ الثمن ومتوسط ​​المستوى لم يساعد في خضم صعود ثقافة عشاق الطعام. في السنوات التي تلت ذلك ، اضطرت السلسلة إلى إغلاق المزيد من المواقع القديمة مثل موقع ديترويت التي كانت مفتوحة لمدة 15 عامًا و موقع فينيكس التي كانت مفتوحة لمدة 24 عامًا. لا يمكن إلقاء اللوم على أي من هذه الإغلاقات على الوباء. ربما كان الأكثر إزعاجًا هو قرار العلامة التجارية بإغلاقها فندق لاس فيغاس هارد روك . كان هارد روك لاعبا أساسيا في فيجاس لمدة 25 عاما ، وإذا لم يتمكن مقهى هارد روك من الازدهار في مدينة الحفلات السياحية مثل لاس فيجاس ، فأين يمكن أن يزدهر؟

في يوليو 2020 مقابلة مع CNBC ، رئيس مجلس الإدارة جيم ألين لم يلفظ الكلمات وقال إن العلامة التجارية كانت 'بالكاد مفتوحة' في أسواق معينة. أن ينظر إليها على أنها أكثر من أ مؤرخة سياحية لجيل الألفية كان يمثل تحديًا بالفعل ، وفيروس كورونا أدى إلى تفاقم هذه المشكلة. قال ألين: 'لا توجد طريقة أخرى لوصفها أكثر من المعاناة'.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع