إذا احتجنا إلى إعداد كعكة لا تفشل في وقت قياسي ، فإننا نعتمد عادةً على أصدقائنا القدامى ، بيتي كروكر ، أو بيلسبري ، أو دنكان هاينز. في مشاركة مدونة ، حتى في المرأة الرائدة نفسها ، Ree Drummond ، تعترف باستخدام خليط كعكة السوبر ماركت لإعداد الأشياء الجيدة المخبوزة في المنزل من وقت لآخر. 'دعنا نتفق على أنه بينما نفضل جميعًا كعكة محلية الصنع ، يكون مزيج الكيك في بعض الأحيان مفيدًا أو يكون المكون المثالي في الوصفة.' هي تكتب.
دروموند لديها عدد قليل من الخارقة في جعبتها ذلك ترفع من نكهة خليط الكيك المعبأ . توصي باستخدام أربع بيضات بدلاً من ثلاث بيضات للحصول على كعكة أكثر ثراءً ورطوبة ؛ استبدال الماء بمنتجات الألبان (اللبن الرائب هو الأفضل) ، أو القهوة لكعكة الشوكولاتة ، وجعة الزنجبيل بالكيك الأصفر. كما توصي أيضًا بما تسميه ميكس إن ، الذي يرفع الكعكة ويجعلها أقرب إلى صنعها في المنزل.
ولكن ماذا لو كانت إضافة البيض ومنتجات الألبان تمثل مشكلة كبيرة عندما تبحث عن حلوى فائقة البساطة لإرضاء أسنانك الحلوة؟
كيفية صنع مزيج كعكة الملاك المعبأ بشكل أفضل
بيتي كروكر هنا لإنقاذ اليوم مع اثنين - نعم ، اثنين - وصفة كعكة المكون. لا يوجد بيض ولا حليب ولا زيت - فقط علبة من خليط كعكة طعام الملائكة ومكون سري. لصنع كعكة أناناس ملاك الطعام ، تقترح بيتي كروكر إضافة علبة 20 أونصة من الأناناس المسحوق في العصير (غير مصفى) إلى علبة واحدة من خليط كعكة طعام الملاك الأبيض. كل ما عليك فعله هو التغلب على مزيج كعكة طعام الملائكة الجافة مع الأناناس المسحوق ، وصب المزيج في وعاء أنبوبي غير مدهون بقياس 10 بوصات. اخبزي الكيك على حرارة 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة ، واتبع تعليمات التبريد على العلبة. انه من السهل.
لا ينبغي أن يكون هناك أي وصمة عار في استخدام خليط الكيك المعبأ ، أو حتى استخدامه كقاعدة لخبز كعكة يمكنك المطالبة بها على أنها خاصة بك. كما قالت آن بيرن ، المعروفة لدى العديد من الخبازين في المنزل باسم 'The Cake Doctor' لوصفاتها التي تقوم بترقية الخلطات المعبأة ، اوقات نيويورك و 'خليط الكيك هو صديق موثوق به. عندما يكون لديك كعكة مخبوزة في المنزل على طاولة المطبخ ، فإنك ترفع مستوى راحة أسرتك.
