الآيس كريم هو متعة مذنب لكثير من الناس ، وفي عام 2016 ، تجمع المحللون حولها 30 مليون تغريدة عن الآيس كريم لمعرفة النكهة المفضلة لكل ولاية. كانت الشوكولاتة والفانيليا من المفضلات الساحقة لدرجة أنهما لم يتم احتسابهما في الأرقام النهائية ، في حين أن البعض الآخر - الفراولة ، والبراوني ، وعجينة البسكويت - ربما يكونان في قائمة المفضلات لديك أيضًا. أحيانًا تكون في حالة مزاجية لشيء مختلف قليلاً ، على الرغم من ذلك ، والآيس كريم هو اللوحة المثالية لإنشاء مجموعة متنوعة من الأذواق والتوليفات والنكهات المختلفة.
أعربت
قد يكون آيس كريم القهوة على قائمة النكهات المفضلة لدول مثل كاليفورنيا وكولورادو وأوريجون ، ولكن حتى لو كنت قد تناولت - وأحببت - آيس كريم القهوة ، فربما لم تفكر أبدًا في تناول الحلوى مع القهوة الفعلية. بالنسبة الى هذه الوصفة من عشاق الطعام الفاخر ، هذا بالضبط ما عليك القيام به. يقترحون البدء بآيس كريم الفانيليا محلي الصنع مع بذور وبذور الفانيليا الحقيقية ، ولكن بصراحة ، هذا ليس ضروريًا. من المحتمل أن تكون مهتمًا بالإسبريسو ، ويقولون إن طبقًا من الآيس كريم مع صب الإسبريسو الساخن هو السبيل للذهاب. إن المزج بين الساخن والبارد هو فوز مذهل ، وسيحول حتى حوض الآيس كريم بالفانيليا إلى شيء أكثر متعة.
دجاج مقلي
في عام 2016 ، كشفت اليابان النقاب عن حلوى لذيذة للغاية في مهرجان كاراج ، حدث كامل مخصص للدجاج المقلي. كما يمكنك أن تتخيل على الأرجح ، كانت تلك الحلوى آيس كريم دجاج مقلي ، وبمجرد ظهور الفكرة ، لن يكون العالم الغربي بدونها.
ماذا يشبه طعم ادامامي
كوولهاوس ، شاحنة طعام مخصصة لتقديم أفضل وأغرب أنواع الآيس كريم ، ابتكرت تناولهم الدجاج المقلي وآيس كريم الوافل ونعم ، يتطلب الأمر جلود دجاج مقلية فعلية مع بعض التوابل المألوفة - مثل المريمية والفلفل الحار - وشراب القيقب الحقيقي. إنه فوز مضمون لأي شخص يحب الدجاج المقلي ، وإذا كنت تبحث عن شيء خارج هذا العالم تمامًا لتقديمه إلى سلسلة حفلات الشواء التي لا مفر منها في الفناء الخلفي في الصيف ، فقد يكون الأمر كذلك.
بالتناوب ، يمكنك خفق بعض الدجاج المقلي وصلصة الكراميل لتقطير أي نوع من الآيس كريم تريده. نكهة لديه وصفة ل هذا الآيس كريم اللذيذ بشكل غريب يتصدر ، ومن الآمن أن نقول إنها ستغير فكرتك عما ينتمي إلى مثلجات الآيس كريم.
الفلفل الحار
الفلفل الحار والشوكولاتة هي مباراة موثقة جيدًا مصنوعة في الجنة ، وإذا كنت متحمسًا للشوكولاتة ، فيمكنك بالتأكيد تجربتها (كما هو الحال مع هذه الوصفة لآيس كريم الشوكولاتة بالفلفل الحار مع جانب من الإسكافي من Macheesmo). لا يوجد سبب للتوقف عند هذا الحد ، ومع ذلك ، فإن حرارة الفلفل الحار تتناسب مع مجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريم التي ربما لم تفكر فيها.
إذا كان لديك صانع آيس كريم - وهو استثمار مذهل وبأسعار معقولة أكثر مما قد تتوقع - فلا نهاية للتجارب التي يمكن أن تحدث. المطبخ لديها هذه الوصفة لآيس كريم المانجو الحار ، مستوحى من مزيج الحلو والمالح الموجود في العديد من أطباق جنوب شرق آسيا. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن شيء خفيف بمجرد ركلة من الحرارة ، هناك أيضًا هذا الآيس كريم الفلفل الحار والليمون والليمون من عند جيد ان تعلم ، والتي قد تكون مجرد حلوى مثالية لنهاية أمسية صيفية دافئة. الأصوليون يمكنهم التحقق من ذلك هذه الوصفة لآيس كريم الفلفل الحار ، الذي يستخدم مسحوق الفلفل الحار النقي مع قليل من الفانيليا وبعض العسل والشوكولاتة البيضاء.
إذا كنت لا ترغب في صنع الآيس كريم بنفسه ، فلا تقلق. شجرة التنوب لديها وصفة للفلفل الحار التايلاندي الحلو والكراميل هذا سهل التحضير ، ولا يتطلب سوى حفنة من المكونات ، وهو مدهش على آيس كريم الفانيليا.
الفجل
متشكك؟ ليس هناك حاجة لأن تكون! هناك الكثير من الأشياء التي قد تجدها في ثلاجتك لوضعها فوق الآيس كريم الخاص بك ، وإذا لم تجرب شرائح الفجل مطلقًا ، فمن المحتمل أنك فقدت شيئًا من المؤكد أنك ستحبه.
حلويات نباتية وتقترح هذه الطريقة لصنع الفجل المحمص القيقب ، ولا يستغرق الأمر سوى حوالي 15 دقيقة في الفرن لتحويل تلك الفجل النيئة إلى شرائح مليئة بصلصة القيقب.
الفجل فكرة رائعة لمن هم أكثر وعيًا بالصحة ، و بصراحة طعام صحي يستخدمها - جنبًا إلى جنب مع التوت البري والأغاف وحليب الأرز - لصنعه شربات حلوة ولكن صحية قد يمنحك حلًا للآيس كريم مع عدم إفساد نظامك الغذائي.
الفاصوليا البحرية مقابل الفاصوليا الشمالية العظيمة
الفشار
هناك شيء سحري حول المزج بين الحلو والمالح - وهذا هو السبب في أن الفول السوداني هو من أهم مكونات الآيس كريم. للحصول على القليل من التنوع ، حاول رش الآيس كريم بكمية كبيرة من الفشار.
هذا لا يعني أنه يجب عليك فقط إلقاء بعض الفشار في الميكروويف على الآيس كريم الخاص بك. هناك بعض الأفكار الرائعة تمامًا حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من هذا العلاج الغريب الرائع. بارفيت في المطبخ وصفة سهلة لتحويل الفشار العادي القديم المنفوخ بالهواء في فشار الكراميل المملح سيكون ذلك رائعًا على آيس كريم الفانيليا. يمكن لبعض رقائق الشوكولاتة والشوكولاتة المقطرة أو صلصة الكراميل أن تجعل هذا المزيج المثالي بين المالح والحلو.
مسكر لحم الخنزير المقدد
ربما سمعت أن كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد ، وهذا ينطبق أيضًا على الآيس كريم. فعل المدون ديفيد ليبوفيتز بعض التجارب الجادة مع لحم الخنزير المقدد المسكر بالنسبة للآيس كريم ، ووجد أن طلاء بسيط من السكر البني هو أفضل طريقة للذهاب. لقد استخدم القهوة ، لكن آيس كريم القيقب أو البقان سيكون أيضًا مدهشًا مع هذه الطبقة الحلوة اللذيذة.
رقصة طعام سعيدة وتقترح صنع لحم الخنزير المقدد المسكر بشكل مختلف قليلاً مع إضافة بعض الزبدة والسكر إلى العملية. يضيفون أيضًا رذاذًا من الكراميل على منتجهم النهائي ، ويخلطون قطع لحم الخنزير المقدد المسكر في دوامة الآيس كريم بنكهة الفانيليا بينما يبرد ويتجمد. لن تخطئ مطلقًا في صنع بضع قطع إضافية ، وما هو العرض التقديمي الذي لا يمكن تحسينه من خلال تضمين قطعة كاملة من لحم الخنزير المقدد المسكر!
ماذا حدث لشبكة الغذاء
هلابينو
يُضفي Jalapeno بالتأكيد طعمًا مميزًا للحب أو الكراهية لأي شيء يستخدم فيه ، والأشخاص الذين يحبونه يحبونه حقًا. لحسن الحظ ، هناك الكثير من الوصفات المثالية لإضافة نكهة الهالبينو الحارة ليس فقط إلى العشاء ، ولكن إلى الحلوى.
هذا الهالبينو والآيس كريم اللايم هو أفضل علاج بعد العشاء ، وقد يكون أكثر طريقة غير متوقعة لإنهاء أي وجبة تكس مكس. الوصفة تأتي من باب المجاملة الجبنة ، وهو يستدعي جميع مكونات الآيس كريم النموذجية مثل العسل والقشدة الثقيلة والحليب كامل الدسم. يضيف الهالابينو المفروم ناعماً حرارة حارة يقابلها نكهة الليمون ، ويلاحظون أيضًا أن هذا يمكن أن يكون حارًا أو خفيفًا كما تريد مع اختلافات بسيطة في مقدار الهالبينو الذي تضيفه. هناك الكثير من النكهات الأخرى التي تقترن بلطف مع الهالبينو ، و هذه الوصفة من الجدول الرائع يضيف الأفوكادو إلى المزيج. للعائلات التي تعتبر النعناع من أنواع الآيس كريم المفضلة لديهم ، أمة الآيس كريم وتقترح إضافة بعض الهالبينو المفروم ناعماً إلى مجموعة من الآيس كريم بالنعناع لنكهة جديدة كاملة من المؤكد أنها ستكون رابحة.
عرق السوس الأسود واليانسون
بالنسبة الى مطبخ الإلهام ، ليس عليك حتى أن تحب عرق السوس الأسود لتتمكن من الاستمتاع بآيس كريم عرق السوس الأسود ، وهذا شيء جيد. يعتبر العرقسوس الأسود واليانسون من النكهات التي تحبها أو تكرهها حقًا ، ولكن لا يجب عليك تخطي هذا النكهة إذا لم تكن متأكدًا. جنبا إلى جنب مع وصفتهم لهذا الآيس كريم الأسود الملحمي (ربما تكون القطعة المركزية لعيد الهالوين القادمة) ، لاحظوا أنهم لا يحبون عرق السوس الأسود ... لكنهم سيقودون أميالًا وأميالًا في إصدار الآيس كريم.
الطبخ الجيد أخذ آخر. وصفتهم يتطلب القليل من اليانسون لإضافة القليل من النكهة إلى الآيس كريم المليء بحلاوة العسل والسكر والتين.
رقائق البطاطس
لن يقتصر الأمر على إضافة رقائق البطاطس إلى الآيس كريم الخاص بك مما يعني أنك تحصل على أفضل ما في العالمين المالح والحلو على حد سواء ، ولكن هناك أيضًا شيء حول القوام المتباين الذي يساعد في جعل هذا واحدًا مكسبًا مطلقًا. مع وجود العديد من الأنواع المختلفة من الرقائق وأنواع مختلفة من الآيس كريم ، هناك الكثير من الطرق للمزج والتوافق مع أذواقك الخاصة ، ولكن هناك بعض الاقتراحات الملحمية في انتظارك لتجربتها.
PopSugar لديها هذه الوصفة لتفتت رقائق البطاطس هذا مثالي لصنع ورش أي طبق من الآيس كريم. تقترح الشيف ستيفاني إيزارد ، التي تتخذ من شيكاغو مقراً لها ، استخدام رقائق الشيدر المموجة لتتماشى مع السكر البني والشوفان ، لكنها بديل بسيط بما يكفي لاستخدام أي نوع تريده من الرقائق.
نارهاوس الغواصات سخونة صلصة
كيمتشي أمي لديه تباين مختلف تمامًا عن فكرة رقائق البطاطس والآيس كريم ، ويقترح هذه الوصفة لصنع رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة جنبا إلى جنب مع الآيس كريم الخاص بك. بينما تعمل الرقائق السميكة بشكل أفضل ، لا يوجد سبب يمنعك من تغطية بعض الرقائق بنكهة الفلفل الحار لاستخدامها مع آيس كريم الشوكولاتة الخاص بك. إنها فكرة واحدة ستبقيك على التجربة.
غينيس
ليس من الضروري أن يكون يوم القديس باتريك للاستمتاع قليلاً بأيرلندا ، وهناك طريقة سهلة للقيام بذلك في كل مرة تتناول فيها بعض الآيس كريم. بيكر بيتي كل العمل الشاق للتوصل إلى ملف طريقة فائقة البساطة لتحويل بضع زجاجات من غينيس إلى شراب يمكن رشه فوق أي مثلجات أو خلطه في عوامة للحصول على طعم لا مثيل له على الإطلاق.
إذا كنت تبدأ من الصفر ، فيمكنك أيضًا تضمين موسوعة جينيس منذ البداية في بعض الآيس كريم محلي الصنع. يستخدم هذه الوصفة من جميع الوصفات أو استخدمها مع وصفتك المفضلة والأساسية للآيس كريم (وإذا كان لديك صانع آيس كريم ، فأنت تعلم أن وصفتك الأساسية المفضلة جاهزة للاستخدام). اضبط المذاق ، وبغض النظر عن مقدار غينيس الذي قررت إضافته (ومقدار ما قررت تذوقه أثناء انتظارك) ، فهذه هي الفكرة المثالية لحفلة الكبار التالية أو حفلة الشواء في الفناء الخلفي.
زنجبيل
هناك ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل وكعك الزنجبيل ، فماذا عن آيس كريم الزنجبيل؟ إذا لم تكن عائلتك مغرمة بالحلاوة الفائقة التي تأتي مع معظم نكهات الآيس كريم ، فإن إضافة بعض شراب الزنجبيل قد يكون الطريقة المثلى لعمل حلوى ترضي الجميع. ديليا اون لاين لديها هذه الوصفة لآيس كريم الزنجبيل الذي يجمع بين الزنجبيل في الآيس كريم وفوقه. يتطلب الأمر طي قطع مكعبات من الزنجبيل في الآيس كريم قبل تجميده ، ويمكنك أيضًا وضع القليل من شراب الزنجبيل على الآيس كريم.
الزنجبيل والبرتقال مزيج من النكهات التي تحظى بشعبية كبيرة ، وإذا حاولت وصفة صلصة البرتقال والزنجبيل من عند بتر هومز وحدائق ، ستعرف بالضبط السبب. لأولئك الذين يبحثون عن اختصار كامل لإضافة بعض الزنجبيل ، أبيكوريوس لديها وصفة لشراب بسيط بشكل لا يصدق مصنوع من الزنجبيل والسكر والماء فقط. احتفظ به في ثلاجتك عندما تحتاج إلى الإصلاح.
نخب المحرقة
عادة ما يتم إلقاء الخبز المحمص المحترق في الخارج للطيور. ولكن هناك في الواقع فائدة لذلك ، وإذا فتشت بعضًا من الخبز المحمص المحترق على الآيس كريم ، فقد تجد نفسك تقدم الحلوى على الإفطار ولا تشعر بالذنب تجاه ذلك.
تريند هنتر وتقترح شيء بسيط تمامًا وبسيط تمامًا لإعطاء ملاعق من آيس كريم الفانيليا نكهة جديدة تمامًا. ادهن شريحة سميكة من خبزك المفضل بالزبدة ، وأضف بضع ملاعق من الآيس كريم ، وقم بتزيينها ببعض فتات الخبز المحمص المحترق لإضافة نكهة مدخنة. أضف القليل من المربى إذا أردت ، أو القليل من العسل ، أو القليل من شراب القيقب لإنهاء هذا السبب البسيط لتناول الآيس كريم على الإفطار.
وعاء الفخار منخفض مقابل مرتفع
معجون الوسابي والبازلاء
إن حالة البرودة الطبيعية للآيس كريم تجعله الخلفية المثالية للنكهات الحارة والتوابل ، وعلى الرغم من أنه قد يبدو من غير المعقول إضافة الوسابي إلى الفانيليا المفضلة لديك ، فهو ليس كذلك على الإطلاق. ليس حبة البركة لديها وصفة سهلة للغاية لآيس كريم الوسابي يمكنك تعديلها بسهولة اعتمادًا على مدى إعجابك بالوسابي ومدى سخونة المنتج النهائي. أضف مجرد اندفاعة أو أضف الكثير ، وقدم مع الفول السوداني ، وستحصل على حلوى ستجعلك تلتقط أنبوبًا إضافيًا من عجينة الوسابي في المرة القادمة التي تكون فيها في متجر البقالة.
هناك خيارات أخرى لإضافة الوسابي إلى الآيس كريم أيضًا جرين إيفي قد جلد ايس كريم وسابي وخيار التي تقطع حرارة الوسابي ليس فقط من خلال نضارة الخيار ولكن أيضًا بحليب جوز الهند بدلاً من الكريمة الثقيلة المعتادة. هذا لا يجعل هذا الطبق خفيفًا فحسب ، بل نباتيًا أيضًا ، وهو مزيج رائع من النكهات حتى أن غير النباتيين الصامدين سيطلبون منك الوصفة.
لدى Poppy Talk اقتراح آخر لإضافة ركلة من الوسابي إلى الآيس كريم الخاص بك ، ويقترحون ذلك طحن البازلاء إلى مسحوق ثم استخدام ذلك كغبار للآيس كريم الخاص بك.
شاي أخضر
الشاي الأخضر له نكهة مميزة ولكن معتدلة ، وهذا ما يجعله مصاحبًا دقيقًا لطبق الآيس كريم ، خاصةً إذا لم تكن في حالة مزاجية لشيء حلو للغاية. لقد وضع جاكي جوردون معًا هذه الوصفة لصلصة الماتشا وكريمة الشاي الأخضر من السهل تخزينها وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
إذا كنت تبحث عن المزيد من نكهة الشاي الأخضر ، جرب هذه الوصفة اللذيذة من عند ارتفاع الطائر الطنان . لا يقتصر الأمر على أنها مليئة بكمية كبيرة من نكهة شاي الماتشا الأخضر ، ولكن إنهاءها بصلصة الشوكولاتة يحلها إلى الكمية المناسبة تمامًا.
الشاي الأخضر هو أحد تلك النكهات التي تناسب جميع أنواع الأطعمة المصاحبة ، ولا نهاية للفرص المتاحة هنا. يأكل خطيرة لديها وصفة آيس كريم الشاي الأخضر تستدعي اندفاعة من أوراق شاي الياسمين لإضفاء طعم زهري ، ويمكنك فعل الشيء نفسه مع أي نوع آخر من الشاي. لافندر؟ الوردة؟ توت بري؟ هذه الوصفة متعددة الاستخدامات لدرجة أنها خلفية رائعة تناسب جميع أنواع التجارب ، مما يضمن حلوى مثالية في كل مرة.
