شون غالوب / جيتي إيماجيس Aldi بنى سمعته على نهج بسيط في التسوق من البقالة يمنح المتسوقين أسعارًا أقل مما قد يجدون في المتاجر الكبيرة ، حيث تمكنوا من بيع جميع منتجاتهم تقريبًا بأسعار منخفضة باستخدام العديد من الاستراتيجيات التي تحافظ على الأسعار قليل. على سبيل المثال ، عندما تكون 90 في المائة من المنتجات الموجودة في المخزون هي علامة تجارية خاصة لشركة Aldi ، فإن الأسعار ستكون ببساطة أرخص كثيرًا (عبر مهتم بالتجارة ).
ماذا عن اللحوم؟ هل هذا جيد؟ وبالفعل ، كيف يمكن أن يظل Aldi قادرًا على تحقيق ربح وبيع تلك القطع الرخيصة بشكل لا يصدق من لحم البقر والدجاج والأسماك؟
لدى Aldi مجموعة أصغر وطاقم متجر أصغر
سكوت أولسون / جيتي إيماجيس جزء كبير من سر نجاح Aldi هو إبقاء الأمور صغيرة. هذا ينطبق على كل من الموظفين الذين يوظفونهم بالإضافة إلى عدد المنتجات التي يحتفظون بها في المخزون. إذا كنت تبحث عن رف من لحم الضأن أو قطعة غير عادية من لحم الواغيو ، فمن المحتمل أنك لن تجده في Aldi. قلة منتجات اللحوم في المخزن تعني فرصًا أقل إهدار طعام أيضًا ، وستكون هناك تكاليف عامة أقل لتخزين مخزون أصغر من المنتجات.
من المعروف أيضًا أن Aldi يحافظ على انخفاض التكاليف عن طريق الاحتفاظ بعدد أقل من الموظفين في متناول اليد وتولي كل شخص أدوارًا متعددة. بالنسبة الى في الواقع ، ليس من غير المألوف أن يضم متجر Aldi حوالي 10 موظفين فقط. قلة عدد الأشخاص الذين يدفعون يعني أن هناك تكاليف أقل متعلقة بالعمل يتم نقلها إلى العميل.
يتجنب Aldi العلامات التجارية الكبيرة ويحاول شراء المنتجات المحلية
باربرا ساكس / جيتي إيماجيس بالنسبة الى طعم المنزل ، أحد أسباب قدرة Aldi على بيع لحومها بأسعار منخفضة هو أنها تختار الشراء من المزارع الإقليمية. هذا ، بالطبع ، يعني أن الشركة لا تضطر إلى دفع النفقات الإضافية التي قد تأتي مع اختيار مورد لحوم على بعد مئات الأميال.
أفضل حلقات كابوس المطبخ
تمامًا مثل الوجبات الخفيفة والقهوة والمواد الغذائية الأخرى المتوفرة في Aldi ، كل هذا يتوقف على تجنب تلك الأسماء التجارية الكبيرة. في حين أن محل بقالة مثل ببليكس دائمًا ما يكون لديها منتجات مثل Boars 'Head أو Tyson Chicken في المخزون ، تختار Aldi العلامات التجارية الأقل شهرة أو العلامات التجارية الخاصة بالمنزل مثل Appleton Farms (عبر أكلت أوكلاهوما ).
'إذا كنت عازمًا على امتلاك علامة تجارية معينة ، فقد لا تجد ذلك ، ولكن ما نقدمه هو نفس الجودة أو أفضل ،' مدير العمليات Aldi قال توم سيندل . 'وقد اختبرنا ذلك بعناية لا تصدق.'
لا يستخدمون الجزارين في المتجر
إيان والدي / جيتي إيماجيس إذا كنت تتسوق في محل بقالة كبير ، فهناك فرصة جيدة أن تجد جزارًا يعمل في قسم اللحوم ، أو على الأقل منضدة الأطعمة الجاهزة مع شخص ما مستعد لتقطيع بعض اللحوم الباردة الطازجة. لا يبدو أن هذا هو الحال في Aldi. ال موقع الشركة لا يذكر الجزارين في المتجر ، ولن تجد أي رواتب لشريك أو جزار في Aldi on إنديد . في حين أن هذا يعني أن الحصول على شرائح سمك فيليه قد لا يكون ممكنًا ، فهذا يعني أن ظرفك الأرضي ربما يكون أرخص قليلاً مما قد تجده في وول مارت أو التاجر جو .
يبدأ الجزارون في السوبر ماركت بحوالي 30 ألف دولار سنويًا ، وإذا لم يكن على Aldi دفع ثمن واحد في كل متجر ، فيمكنهم تمرير هذه المدخرات إلى العميل (عبر هيوستن كرونيكل ). وأوضح سيندل أنه 'خلف كواليس متاجر البقالة التقليدية ، تتم إضافة كل ما تفعله إلى تكلفة المنتج'. 'تشغيل محل لبيع الأطعمة الجاهزة أو الصيدلية مضمّن في سعر ذلك - ولكن ليس في Aldi.'
الزبائن يحبون اختيار اللحوم الرخيصة
مع الخيارات المحدودة ، قد يعتقد المرء أن العملاء يميلون إلى التغاضي عن اللحوم الرخيصة أو الشك في ألدي ، لكن هذا ليس هو الحال. قد لا يكون الوصول إلى Aldi من أجل الطهي بالخارج هو الخيار الأول للجميع ، لكن الكثير من الناس أشادوا باختيارهم للحوم. قال أحد الأشخاص: `` لقد فوجئت حقًا بمدى ظهور عناصر اللحوم طازجة للغاية '' تشووهوند لوحات الرسائل. 'لقد اشتريت حزمة من شرائح لحم الخنزير وأضلاع ظهر الأطفال منذ يومين وما زال اللحم يبدو وكأنه تمت معالجته اليوم'.
اخر عميل على Reddit قالوا إنهم لاحظوا اختلافًا في طعم لقاء Aldi مقارنةً بكروجر ، '... لكن ليس بالضرورة بطريقة سيئة.' أشخاص أخرون مقارنة اللحوم جودة لما قد تجده في ويغمانز .
على الرغم من أن Aldi قد لا يكون لديها مجموعة كبيرة من اللحوم في متاجرها ، فمن المؤكد أنها تستحق التحقق مما إذا كنت تحتاج فقط إلى بعض اللحوم الأساسية - ولا تريد إنفاق الكثير عليها.
وصفة ويندي الفاترة بدون آلة صنع الآيس كريم
