انستغرام إذا كنت من نيو إنجلاند ، فقد تكون قد نشأت على معرفة وتحب الخبز البني ، ولكن إذا كنت من أي جزء آخر من البلاد ، فمن المثير للصدمة أن تعلم أن هذا العنصر الرئيسي في الشمال الشرقي يأتي في علبة - ولكن لمجرد ذلك يأتي من العلبة لا يعني أنها ليست لذيذة تمامًا. بالنسبة الى اليوم ، فإن مظهر الخبز البني B&M (إحدى العلامات التجارية الشهيرة للخبز المعلب الذي يجعل الطعام بنكهات الزبيب الأصلية) يشبه فطيرة ، بقوام كثيف ونكهة تشبه خبز الجاودار. يمكنك تقديمه بالطريقة التي تريدها - يحبها بعض الأشخاص جنبًا إلى جنب نقانق والفاصوليا المطبوخة ، المحمصة على الإفطار ، أو مع مجرد مسحة من الزبدة.
بالنسبة الى بسيط 30 ، سيستمر الخبز المعلب لفترة أطول بكثير من رغيف الخبز العادي ، لذا فهو عنصر أساسي جيد يخزنه بعض الأشخاص لحالات الطوارئ ، أو يكون في متناول اليد في منزل لقضاء العطلات ، لذلك هناك دائمًا ما يأكلونه عند وصولهم. مثل اليوم في التقارير ، بدأ المنتج أيضًا في رؤية زيادة في شعبيته في مارس وأبريل ومايو ، كما كان يبحث عنه الناس السلع المعلبة لتخزينها في بداية الوباء .
أفضل نكهة تارت البوب
من أين أتى الخبز المعلب؟
انستغرام إذن كيف انتهى المطاف بالخبز في علبة ، ولماذا يحظى بشعبية كبيرة في نيو إنجلاند؟ يصعب تحديد أصوله بالضبط ، لكن معظم المصادر تتفق على أنه تم إنشاؤه بواسطة المستعمرين في نيو إنغلاند. وفقا ل شيكاغو تريبيون بدأ المستعمرون في صنع الخبز الأسمر المعلب من الجاودار والقمح لأنها رخيصة وسهلة الحصول عليها. كان يخلط في بعض الأحيان مع دبس السكر لجعلها أكثر حلاوة ، وتم طهيها على البخار بدلاً من خبزها ، لأنهم لم يكن لديهم أفران وطهيهم على نار مفتوحة. عندما أضيف دبس السكر ، أصبح أشبه بنسخة من البودنج المطهو على البخار.
كوكا كولا بلاك
تقدم سريعًا إلى عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي ، وسترى خبزًا بنيًا معلبًا مشابهًا لما هو موجود على أرفف متاجر البقالة اليوم. بالنسبة الى تشوهوند ، وذلك عندما بدأت شركة B&M في صنع وبيع الخبز البني في علبة بجانب الفاصوليا المخبوزة. من خلال أخذ إشارة من المستعمرين الذين قاموا بصنعه ، فإن المكونات الرئيسية للخبز هي دقيق القمح الكامل ، دبس السكر ، و نشا الذرة ، ويتم طهيها بالبخار في علبة. بالإضافة إلى كونه طعامًا يبعث على الحنين ويحظى بشعبية في أيام العطلات (خاصةً عيد الشكر وعيد الميلاد) ، فإن خبز B&M المعلب يمتد إلى عامين مدة الصلاحية ، مما يجعلها جيدة في حالات الطوارئ.
على الرغم من أنك سترى عادةً الخبز المعلب في نيو إنجلاند ، فلا يزال بإمكانك تجربته إذا كنت تعيش في أجزاء أخرى من البلاد. بالنسبة الى اليوم ، يمكنك العثور عليه على Amazon ، وإذا كنت محظوظًا ، فقد تكتشفه في متجر البقالة المحلي الخاص بك خارج الشمال الشرقي. لا يزال هذا الطعام غير العادي شائعًا لدى سكان نيو إنجلاند الأصليين ، لذا فهو يستحق المحاولة!
