إذا كنت من محبي السوق الدولية ، فربما تكون قد سمعت بالفعل عن الكاكايا. إنها أكبر فاكهة تولد عن طريق الأشجار في العالم وقد اشتهرت في جنوب شرق آسيا لعدة قرون. عندما تم تقديم هذه الفاكهة الشائكة لأول مرة إلى الولايات المتحدة ، كانت تأتي فقط في علب ، ولكن الآن الفاكهة الفعلية ، والتي من المعروف أنها تنمو حتى 100 رطل ، تكتسب شعبية ببطء وتشق طريقها إلى متاجر البقالة مثل جميع الأطعمة (عبر هافبوست ).
أفضل شريحة لحم مقابل المال
أصبح الجاك فروت بديلاً شائعًا للحوم لأنه يمتص النكهات أثناء الطهي ليأخذ قوامًا يشبه اللحم. يفكر سحب لحم الخنزير أو دجاجة مبشورة وأنت على الطريق الصحيح. ليست هناك حاجة للتخلص من وصفات اللحوم الشهية المفضلة لديك تمامًا عندما تقدم الجاك فروت بديلاً لذيذًا.
أنت الآن جاهز لتوسيع قائمة الوصفات النباتية الخاصة بك ، ولكن قبل التوجه إلى المتجر ، من المهم أن تعرف أنه لن تفعل أي فاكهة جاك فروت فقط. مثلما عند البحث عن أحلى البطيخ أو منتقاة بشكل مثالي فاكهة التنين ، يجب على المرء أن يبحث عن أشياء محددة للغاية عندما يتعلق الأمر باختيار ثمار الجاك فروت اللذيذة والناضجة. أولاً وقبل كل شيء ، إذا كانت قشرة فاكهة الكاكايا خضراء ، فاستمر في المظهر. سيكون لون جلد الكاكايا الناضجة أصفر. عند اختياره ، اعطيه القليل من الضغط ، ولكن ليس بشدة. يجب أن تكون المسامير التي تعطي الجاك فروت قوامها الخشن ناعمة الملمس ، ويجب أن تعطي الفاكهة القليل من الضغط اللطيف (عبر واشنطن بوست ).
بعد ذلك ، يستنشق. أ الكاكايا الناضجة لا يمكن تفويتها بهذه الطريقة. سيكون له رائحة مسكية قوية ومتميزة للغاية ، مما يعني أن اللحم الحلو والعصير ينتظر داخل الجلد. بمجرد حصولك على الكاكايا الناضجة في المنزل ، ستكون حريصًا على بدء التجربة ، لكن لا تنس هذه الخطوة المهمة جدًا قبل القطع. ستحتاج إلى زيت يديك والسكين قبل تقطيعها لأن الكاكايا لزجة جدًا و خلاف ذلك من المستحيل التعامل معها.
على الرغم من أن طعم الكاكايا قد لا يشبه طعم الدجاج تمامًا ، إلا أنه لا يزال بإمكانك الإبداع مع مفضلاتك المفضلة وصفات لحم ولا تشعر وكأنك في عداد المفقودين. قد يكون من الممتع أيضًا تحويلها إلى وصفات مخصصة لأصدقائك ومعرفة ما إذا كانوا قد لاحظوا الفرق.
