السبب في أن سلسلة مطاعم روبرت دي نيرو تواجه رد فعل عنيفًا كبيرًا

حاسبة المكونات

أصحاب نوبو يقفون أمام مطعمهم ريك كيرن / جيتي إيماجيس

ماذا تفعل Nobu - سلسلة المطاعم الفاخرة التي شارك في ملكيتها الممثل روبرت دي نيرو والطاهي الشهير نوبويوكي ماتسوهيسا والمنتج مئير تيبر - وسوهو هاوس ، وهو نادي أعضاء خاص برسوم سنوية تبلغ 2000 دولار؟ حصل كلاهما على عشرات الملايين من دولارات دافعي الضرائب من خلال برنامج حماية شيك الراتب (PPP) - وهو جزء من قانون CARES الممول من دافعي الضرائب بقيمة 2 تريليون دولار ، والذي كان يهدف إلى التغلب على الصدمة الاقتصادية الناجمة عن جائحة COVID-19 (عبر سي ان بي سي ) - وهم ليسوا وحدهم. دفع المخطط نقودًا لسلاسل ممولة جيدًا مثل Shake Shack و Ruth's Hospitality Group - وكلاهما أعاد الأموال في النهاية (عبر اليوم ) وكذلك P.F. Chang's و China Bistro و Chop't و TGI Friday's - التي جمعت ما بين 5 و 10 ملايين دولار. نظرًا لأن البرنامج لا يوضح في الواقع مقدار الأموال التي يحصل عليها كل مستلم ، فنحن نعلم فقط أن Nobu ربما حصل على أقل من 11 مليون دولار وما يصل إلى 28 مليون دولار من أموال الإنقاذ التي كانت تهدف في الأصل إلى مساعدة الشركات الصغيرة في البلاد.

تعتبر أموال الشراكة بين القطاعين العام والخاص خاصة لأنه إذا تقدمت شركة ما بطلب للحصول على القرض ، فلا يتعين على الشركات إعادة الأموال إذا تم استخدام 60 في المائة على الأقل لتغطية تكاليف الرواتب. نفدت الشريحة الأولى من التمويل بعد أسابيع فقط من إتاحة القرض ، مما دفع وزير الخزانة ستيفن منوشين إلى توضيح أن الأموال لم تكن للشركات التي لديها إمكانية الوصول إلى أشكال أخرى من رأس المال بما في ذلك خطوط الائتمان المصرفية (عبر ان بي سي ).

نوبو جزء من سلسلة ضيافة كانت تأمل في أن تصل إيراداتها إلى مليار دولار بحلول عام 2023

الشيف نوبو مع الضيوف في نوبو دالاس كوبر نيل / جيتي إيماجيس

من الصعب تخيل أن نوبو معزول عن أنواع التمويل الأخرى. افتتح المطعم الأصلي في نيويورك عام 1994 ، وكما قال روبرت دي نيرو ، 'لقد نما ونما.' بحلول عام 2009 ، كان Nobu جزءًا من علامة تجارية فاخرة لأسلوب الحياة تدعى Nobu Hospitality والتي امتلكت 39 مطعمًا وثمانية فنادق فاخرة في خمس قارات - بما في ذلك فنادق Nobu في لندن وإيبيزا وماربيا بإسبانيا. قال دي نيرو سي إن إن بيزنس أنه دفع باتجاه الفنادق لأنها كانت بسيطة ومعقولة. دعنا نقول فقط للأشخاص في مواقع معينة ... أننا سننشئ مطعمًا به فندق ، ثم بدأ الناس في العمل على ذلك. لم يكن لدينا ما نخسره. حتى ظهور COVID-19 ، كان Nobu Hospitality يأمل في الوصول إلى مليار دولار من العائدات في السنوات القليلة المقبلة.

هل يمكنك إعادة تجميد الدجاج المذاب

نحن نعلم أنه في معظم الحالات ، المنظور مهم ، ولا يمكننا إلا تخمين ذلك بالنسبة لبعض الشركات مثل أمازون ، التي لديها رسملة سوقية تقترب من 1 تريليون دولار (عبر سي ان بي سي ) ، يمكن اعتبار Nobu مشروعًا تجاريًا صغيرًا ، أليس كذلك؟

حاسبة السعرات الحرارية