يمكن بسهولة الخلط بين المايونيز والسوط المعجزة لبعضهما البعض. كلاهما كريمي ، ينتشر شطائر بيضاء معبأة في عبوات مماثلة ، ويجلسان بجوار بعضهما البعض على رف المتجر. هل المايونيز و Miracle Whip هما نفس الشيء ، أم أن Miracle Whip نوع من المايونيز؟
حسننا، لا. ليس تماما. في الواقع ، لا يمكن اعتبار Miracle Whip تقنيًا مايونيزًا على الإطلاق. بالنسبة الى بسيط حقيقي ، بينما تطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن يتكون المايونيز من 65٪ على الأقل من الزيت النباتي من حيث الوزن ، يحتوي Miracle Whip على كمية غير معلنة ، ولكن أقل.
لهذا السبب ، بدلاً من وصفها بأنها المايونيز ، فإنها تمر بـ 'صلصة السلطة' المربكة إلى حد ما - مما يدفع المرء إلى التساؤل ، هل حاول أي شخص استخدامه على هذا النحو (عبر Grog to Grits )؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف تمكنوا من نشره على كل ورقة خس؟
بوبي فلاي طاه حديد
المايونيز والسوط المعجزة فقط طعم مختلف
جو رايدل / جيتي إيماجيس لكن ما يميز Miracle Whip عن المايونيز هو مذاقه. بينما يحتوي Miracle Whip ، مثل المايونيز ، على نفس المكونات الأساسية من البيض والزيت والحمض ، كما أنه يحتوي على مزيج من البهارات بما في ذلك الخردل والبابريكا والثوم. ومع ذلك ، فإن الاختلاف الحقيقي في النكهة يكمن في حقيقة أن Miracle Whip مصنوع من شراب الذرة (عبر هيلثلاين ).
جعلت الحلاوة المميزة التي يضفيها هذا المكون من Miracle Whip نجاحًا كبيرًا منذ تقديمه خلال فترة الكساد الكبير ، ولكن ليس كل شخص معجبًا به ، ولا يمكن لـ Miracle Whip بالتأكيد تحمل المايونيز في كل وصفة إلا إذا كنت تريد كل هذا السكر الإضافي.
ماركوس سامويلسون مطاعم مدينة نيويورك
هناك اختلافات غذائية بين المايونيز والسوط المعجزة
على الرغم من التحلية المضافة ، فإن Miracle Whip لا يحتوي إلا على نصف السعرات الحرارية من المايونيز ، وحقيقة أنه مصنوع من زيت أقل يعني أيضًا أنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون. ومع ذلك ، قد لا يزال المايونيز خيارًا أفضل لأخصائيي الحميات ، لأن شراب الذرة عالي الفركتوز المستخدم لتحلية Miracle Whip تم ربطه بإحداث آلام جوع كاذبة وتقليل القدرة على التوقف عن الأكل بمجرد الشبع (عبر القائمة ). يحتوي Miracle Whip أيضًا على المزيد من الإضافات ويتم معالجته بدرجة أكبر من المايونيز ، فضلاً عن كونه مصنوعًا من زيت فول الصويا الذي يحتمل أن يسبب الالتهابات.
بينما لا يعتبر المايونيز ولا السوط المعجزة مغذيين تمامًا ، هيلثلاين يقترح أن المايونيز هو الخيار الأفضل على الأرجح ، خاصة إذا اخترت علامة تجارية صحية أو تأخذ الوقت الكافي لصنع العلامة التجارية الخاصة بك.
