قصة الغذاء الوبائي الملهمة التي لن تنساها صوفي فلاي أبدًا

حاسبة المكونات

 صوفي فلاي تبتسم بول موريجي / جيتي إيماجيس ريبيكا شيريكو

كانت أيام إغلاق الوباء وقتًا عصيبًا للغاية بالنسبة لمعظم الأمريكيين. أغلقت المدارس ، وأصبحت العديد من أماكن العمل نائية ، وكان الكثير والكثير من الناس عاطلين عن العمل. تضررت صناعة المواد الغذائية بشكل خاص: تعمل المطاعم على هوامش ربح ضئيلة في يوم جيد ، وغالبًا ما جعلت القيود الوبائية من المستحيل العمل بربح ، إن وجد. أغلقت العديد من المطاعم لفترات طويلة أو ببساطة خرجت من العمل (عبر سرعة الضوء ). كانت شاحنات الطعام واحدة من أكثر الفئات ضعفاً لأنها تعتمد على إمدادات ثابتة من العملاء في منطقة محلية ، ولم يكن هذا الإمداد موجودًا في الغالب خلال ذروة الوباء. شاحنات الغذاء وجدت أخيرًا طريقة للتكيف والتغلب عليها باستخدام تطبيقات الطرف الثالث مثل DoorDash و Uber Eats ، ومن خلال إتاحة أنفسهم للأحياء والوظائف الخاصة (لكل الإذاعة الوطنية العامة ) - لكن الأرباح تراجعت في البداية ، واضطرت العديد من المطابخ المتنقلة إلى إيقاف عملياتها تمامًا.

أثرت خسارة الأجور في جميع أنحاء البلاد حيث تخلف الناس عن دفع إيجاراتهم ، وفشلوا في دفع فواتير الكهرباء ، والجوع (لكل فرد). صناديق بيو الخيرية و EWG ). تستمر بعض هذه الصراعات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بفواتير الطاقة ، حيث ترتفع التكاليف بشكل كبير وقدرة الناس على دفع فواتيرهم لا تظهر أي علامات على التحسن (عبر بلومبرج ). إن فقدان السلطة في المنزل - ومعرفة أن الأشياء قد تبقى على هذا النحو ، هي مشقة حقيقية. في مثل هذه الأوقات ، يميل معظم الناس إلى الالتفاف حول العربات.



لكن ليس الجميع.

خدمة الآخرين قبل أن يخدم نفسه

 صاحب شاحنة طعام كاساديلا يعد الطعام أثناء الجائحة تويتر

أظهر الكثير من الناس - الكبار والصغار - في صناعة المواد الغذائية أنهم متواجدين فيها ، قلبًا وروحًا. قد يعرف الناس عن الشيف الشهير خوسيه أندريس خلال الوباء من خلال عمله مطبخ وورلد سنترال . ولكن من أكثر القصص تأثيراً صوفي فلاي ، والتي تمت مشاركتها على تويتر ، كان صاحب شاحنة طعام في شرق هوليوود. بسبب القيود الوبائية ، لم يُسمح للباعة الجائلين بالعمل في ذلك الوقت ، وتم قطع قوتهم في المنزل. سيكون معظم الناس قلقين بشأن مستقبلهم ، وكيفية الاعتناء بأنفسهم.

لكن ليس هذا الرجل. ما كان يقلقه هو أن الناس لا يأكلون ، وأنهم ينامون جائعين. اشتهر بكويساديلا ، وخرج وقدم طعامًا مجانيًا لـ 100 شخص كل يوم. لقد استخدم كل ما يمكنه الحصول عليه مما جعل الناس أفضل ما يعرف كيف: التورتيلا اللذيذة والساخنة والجبن (بالإضافة إلى اللحوم أيضًا ، بناءً على الفيديو الذي تم تغريده). ليس من المستغرب أن يصطف الناس ليقدموا له الطعام المكسيكي الساخن المصنوع بخبرة. تم تحريك هذا الرجل للعمل من أجل مجتمعه. وفعل الحب غير الأناني هو نوع من الأمثلة التي نحتاج إليها جميعًا في حياتنا ، في كل موسم.

حاسبة السعرات الحرارية