نقوم بتقييم جميع المنتجات والخدمات الموصى بها بشكل مستقل. إذا نقرت على الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا. يتعلم أكثر .
الصورة: إيمي كريتزر / ماذا يريد اليهودي أن يأكلوا
هناك الكثير لتحبه لاتكس . وعلى الرغم من أننا من كبار المعجبين بإصدارات البطاطس الكلاسيكية المقلية في مقلاة بالزيت أو شمالتز، إلا أننا نحب مدى سهولة تخصيص فطائر البطاطس - وإضفاء البهجة عليها، إذا كنا في حالة مزاجية للقيام بذلك.
لذلك، على مر السنين، قام محترفو Test Kitchen لدينا بتطوير وصفات لاتكس بالذرة، بما في ذلك نسخة يمكن طهيها في صانع الوافل.
بسبب الوباء وتجمعات العطلات الصغيرة، ستشعر احتفالات حانوكا هذا العام بأنها مختلفة كثيرًا بالفعل، فلماذا لا تنحرف عن التقاليد قليلاً وتضيف وصفة لاتكي جديدة وفريدة من نوعها إلى قائمة عشاء هانوكا الخاصة بك؟ أدخل: من المحتمل جدًا أن تكون وصفة اللاتيه العصرية التي رأيناها على الإطلاق، لاتكس مخلل مقلي مع كل شيء في مزرعة بيجل .
وصفة الخالق ايمي كريتزر، مؤلفة نوشينغز الحلو ( 14.65 دولارًا أمريكيًا، أمازون ) والمدون وراء ماذا يريد اليهودي أن يأكلوا ، حديثاً أخبر صباح الخير امريكا أنها حلمت بالوصفة بينما كانت تستمتع بالمخللات المقلية المغموسة في المزرعة كوجبة خفيفة.
أدركت أن 'عجينة اللاتكي يمكن أن تكون قشرة مثالية للمخلل المقلي'، خاصة وأن 'المخللات والأطعمة المخللة عنصر أساسي في الطبخ اليهودي'. متضمن في كل شيء بدءًا من المأكولات اليهودية المفضلة وحتى شطائر السابيتش في إسرائيل. لذلك كان من المنطقي أن أجمع بين حبي للمخللات وحبي لللاتكس.
تشبه العملية إلى حد كبير وصفة اللاتيه العادية في البداية: قم بتقشير البطاطس وتقطيعها ونقعها ثم تجفيفها جيدًا.
تشرح كريتزر في وصفتها: 'البطاطا الجافة هي مفتاح الخبز المقرمش'.
قائمة عشاء حانوكا احتفالية للغاية لمهرجان الأضواءثم تأتي التقلبات. يضيف كريتزر بعض التوابل التي تشبه المخلل إلى البطاطس، ثم يقوم بإعداد شرائح المخلل. هذه تحتاج أيضًا إلى التجفيف جيدًا. غلفي البطاطس والمخللات بالقليل من نشا البطاطس لمساعدتهما على الالتصاق ببعضهما البعض بشكل أفضل، ثم قومي بتشكيل ملعقة كبيرة من خليط البطاطس حول جانبي كل شريحة مخلل، مع الضغط عليها لإغلاق الجوانب.
اقليها في المقلاة لبضع دقائق لكل جانب، ثم صفيها على مناشف ورقية واغمسيها في صوتها اللذيذ كل شيء مزرعة الخبز . (سعيد نحن في شركة جيدة مع لدينا كل شيء ما عدا توابل الخبز هوس!)
احصل على الوصفة ل لاتكس مخلل مقلي مع كل شيء في مزرعة بيجل ، افعل ذلك هذا الأسبوع وستضمن إلى حد كبير أن يكون عيد هانوكا سعيدًا جدًا بالفعل.
