وصفة ماكدونالدز كوارتر باوندر بالجبنة

ما هو السر نجاح ماكدونالدز 80+ سنة الذي شهده حرفيا تم بيع مليارات البرغر ونطاق عالمي يرى المطاعم في معظم البلدان على وجه الأرض؟ إنه ليس سرًا حقًا: وصفة النجاح هي الأسعار المنخفضة والطعام اللذيذ. إن الرغبة في القفز في السيارة والتوجه إلى McD's أمر مفهوم حقًا ، خاصةً عندما تتوق إلى سيارة كلاسيكية مثل مدقة الربع مع الجبن (أو Royale with Cheese إذا كنت في باريس بالطبع. شكرًا لك لب الخيال ).

لكن مهلا ، لماذا الاستيلاء على المفاتيح؟ بدلا من ذلك ، توجه إلى المطبخ. مع وصفة ماكدونالدز كوارتر باوندر مع الجبن المقلدة ، يمكنك الاستمتاع بأقواس ذهبية كلاسيكية دون مغادرة راحة منزلك. تقول أنجيلا لاتيمر ، الشيف ومطور الوصفات: 'بعد تناول العديد من البرغر ، قيل لي إن رائحة المنزل تشبه رائحة ماكدونالدز'. اخبزها مع الحب . 'دققت المسمار فيه!'

إذا اتبعت الخطوات الموضحة في هذه الوصفة ، فسوف تقوم بتثبيت لعبة كوارتر باوندر المقلدة بالجبن. لكن تحذير عادل: سيُطلب منك إعداد هذه البرغر مرارًا وتكرارًا. قريبًا جدًا ، قد تفوتك الأيام التي كان فيها الموظفون الودودون في مطعم ماكدونالدز المحلي يقومون بالطهي من أجلك.

اجمع مكونات كوارتر باوندر

لقد أمضت ماكدونالدز سنوات من الوقت والكثير من المال في إتقان البرغر ، لذلك لدى لاتيمر بعض النصائح هنا: 'قاوم وضع طبقات إضافية. اجعل الأمر بسيطًا واتبع خطوات الطبقات للحصول على ربع باوندر حقيقي في المنزل.

لذلك ، ستحتاج إلى خبز بذور السمسم ، قطعة لحم بقري 1/4 رطل ، 2 رشة ملح ، شريحتان من الجبن الأمريكي ، 1 ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المفروم ناعماً (أو البصل المفروم المجفف المجفف) ، 2 أو 3 رقيق شرائح مخلل شبت ، 1 ملعقة كبيرة كاتشب ، 1 ملعقة خردل أصفر.

في مقدمة البصل ، يقول لاتيمر: `` تظهر صور منتج ماكدونالدز برغر بقطع بصل أبيض طازج. ومع ذلك ، يُعتقد أن المتاجر تستخدم في الواقع بصلًا مفرومًا مجففًا ومرطبًا وسيوفر ذلك نسخة أكثر أصالة من ماكدز المقلدة.

تحضير كعك كوارتر باوندر والبصل

لتقليد ماكدونالدز كوارتر باوندر بالجبن ، تحتاج إلى أن تكون كعكات بذور السمسم صحيحة تمامًا. ضعي مقلاة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم ضعي نصفي الخبز في المقلاة الجافة واتركيها تحمص. بمجرد أن تصل جوانب الكعك المتجه لأسفل إلى اللون الذهبي الفاتح ويشعر الملمس بقليل من التحميص ، أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.

(لتقليد ملمس البرغر الملفوف عن كثب مثلما تحصل عليه بالفعل من مطعم ماكدز ، قبل أن تستمتع بإبداعك المنزلي ، يقدم Latimer هذه النصيحة: `` قم بتسخين البرجر في الميكروويف لمدة 10 إلى 15 ثانية للحصول على هذا `` كعكة على البخار '' تأثير.')

إذا كنت تستخدم البصل الأبيض الطازج ، افرمه الآن واتركه جانبًا. لترطيب البصل المفروم المجفف ، أضف 1/2 ملعقة كبيرة من البصل المجفف إلى كوب من الماء المغلي. اترك البصل يستقر ويمتص الماء حتى يختفي مركز صلب. يُصفّى ويُترك جانباً.

اطبخ فطيرة كوارتر باوندر وأضف قطعة من الجبن

قم بالملح جانبًا واحدًا من قطعة البرجر الخاصة بك ثم ضع الفطيرة مع الجانب المملح لأسفل في نفس المقلاة التي استخدمتها لتحميص الخبز. (إذا لم تكن مقلاة غير لاصقة ، فإن رشها من رذاذ الطهي غير اللاصق فكرة جيدة.) قم بالملح الجانب المواجه لأعلى من الفطيرة أثناء طهيها على الجانب الآخر.

قم بطهي البرجر لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ، إلى ما بعد المتوسط ​​(الهدف بين 160 درجة و 165 درجة باستخدام مقياس حرارة اللحم). ضعي شريحة من الجبن الأمريكي على الفطيرة المطبوخة ثم ارفعيها عن النار.

قم بتجميع كوارتر باوندر واستمتع

قم بتجميع الربع باوندر من خلال البدء بالخبز السفلي ، وإضافة شريحة أخرى من الجبن الأمريكي ، ثم قم بتجميعها مع قطعة البرجر والجبن التي قمت بإزالتها من المقلاة الساخنة. في النصف العلوي من الخبز ، أضيفي الكاتشب والخردل ، ثم البصل المقطّع ، وأخيرًا شرائح المخلل. أغلق البرجر بالخبز العلوي.

وإذا كنت تبحث عن اقتراحات الاقتران ، فهذا ليس الوقت المناسب لإعادة اختراع العجلة! يقول لاتيمر: 'إنني كل شيء عن البطاطس المقلية الكلاسيكية النحيفة لهذه البرغر'. 'أريد أكبر قدر ممكن من شعور مطعم ماكدونالدز عندما أصنعها.'

• 1 خبز بذور السمسم
• نصف كيلو لحم بقري
• قليل من الملح
• شريحتان جبن أمريكي
• 1 ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم ناعماً (أو بصل مفروم مجفف ومرطب)
• 2-3 شبت مخلل شرائح
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر

1. ضعي مقلاة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم ضعي نصفي الخبز في المقلاة الجافة لتحميصها. بمجرد أن تصل الكعك إلى اللون الذهبي الفاتح ويشعر القوام بالتحميص ، أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.
2. يُفرم البصل الطازج ويُترك جانبًا أو يُضاف نصف ملعقة كبيرة من البصل المجفف إلى كوب من الماء المغلي في حالة الاستخدام المجفف لترطيب البصل المفروم. اترك البصل يتماسك وامتصاص الماء حتى يختفي مركز صلب ، ثم صفيه واتركه جانبًا.
3. نملح جانبًا واحدًا من قطعة البرجر الخاصة بك ثم نضع البرجر مع الجانب المملح لأسفل في المقلاة بعد تحميص الخبز. يُملح جانب الفطيرة المواجه لأعلى ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. ضعي شريحة من الجبن الأمريكي على الفطيرة المطبوخة ثم ارفعيها عن النار.
4. قم بتجميع الربع باوندر من خلال البدء بالخبز السفلي وإضافة شريحة أخرى من الجبن الأمريكي وتزيينها بالبرغر والجبن. في النصف العلوي من الخبز ، نضيف الكاتشب ، ثم الخردل ، ثم البصل المقطّع ، وأخيرًا شرائح المخلل ، ثم يُغلق البرجر بالخبز العلوي.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع