أندرو رينيسن / جيتي إيماجيس هناك المزيد لتحبه في Chick-fil-A إلى جانب شطيرة الدجاج الشهيرة أو قطع الدجاج أو كوب بارد من عصير الليمون المميز. إذا حاولت من أي وقت مضى الفرخ فيل أ تأخذ الآيس كريم ، فأنت تعلم أنها وجبة طرية لذيذة. تُستخدم خدمة السلسلة الطرية أيضًا في جميع أنواع الحلويات تقريبًا بما في ذلك النكهات المختلفة من مخفوق الحليب وعصير الليمون المتجمد وحتى مشروب القهوة المجمد (عبر الفرخ فيل أ ).
لكن ربما لاحظت أنه لم يكن طعمه مشابهًا لمذاق الآيس كريم العادي. ستكون على حق أيضًا لأن آيس كريم السلسلة يسمى في الواقع ' حلم الجليد بفضل نوع المكونات التي يستخدمها Chick-fil-A لتقديم الطعام الطري (عبر أكل هذا ، ليس هذا! ). ومع ذلك ، قد يكون الملمس الخفيف ونكهة الفانيليا الخفيفة هي التي تجعلها متعددة الاستخدامات في الحلويات المجمدة الأخرى في السلسلة أيضًا. لفهم سبب كون خدمة Chick-fil-A اللينة ليست آيس كريم حقًا ، عليك أن تعرف ما الذي يشكل الآيس كريم الحقيقي.
يجب أن يفي الآيس كريم الحقيقي بمعايير معينة من إدارة الغذاء والدواء
هناك معايير معينة يجب أن يفي بها الآيس كريم حتى يطلق عليه الآيس كريم. معظم الأطعمة المجمدة التي تشبه الآيس كريم مصنوعة من السكر والقشدة والحليب. يحتوي كل من الآيس كريم و Icedream من Chick-fil-A على هذه المكونات الأساسية. ومع ذلك ، هناك 'مكون' آخر ، أو عدم وجوده ، يحدد حالة الآيس كريم الحقيقي.
يمكن أن تؤدي كمية الهواء الموجودة في الآيس كريم إلى تحسين مذاق الآيس كريم بشكل كبير ، على الرغم من أنها تنظمها إدارة الغذاء والدواء. تُعرف كمية الهواء الموجودة في الآيس كريم باسم التجاوز. لذلك ، فإن الآيس كريم المنخفض التجاوز يحتوي على القليل من الهواء المدمج في حين أن التجاوز العالي يحتوي على الكثير. كلما قل الهواء في الآيس كريم ، زادت المساحة المخصصة لدهن الزبدة ، وهذا هو سبب مذاق العلامات التجارية المتميزة (عبر مجلة ريدرز دايجست ). هذا يفسر أيضًا مكاييل السعرات الحرارية المنخفضة التي تسمح لك بتناول الحاوية بأكملها دون الشعور بالذنب الشديد. هذه العلامات التجارية لديها ببساطة تجاوزات عالية.
المفتاح هنا هو أن التجاوز المنخفض أمر حيوي للسماح للآيس كريم باحتواء المزيد من الزبدة. عندما يكون هناك المزيد من الزبدة في الآيس كريم ، يكون مذاقها أكثر ثراءً ودسمًا. هذا هو الشيء الوحيد الذي يفتقر إليه 'Icedream' لـ Chick-fil-A.
'Icedream' لـ Chick-fil-A ليس آيس كريم بسبب المكونات
انستغرام ال الحقيقة حول آيس كريم Chick-fil-A هو أنه لا يحتوي على دهون كافية ليتم تسميتها بالفعل بالآيس كريم. في المقابل ، هذا هو الفرق الأساسي بين الآيس كريم والآيس كريم الحقيقي. حسب المطعم موقع الكتروني ، 'آيس كريم' مصنوع من الحليب الخالي من الدسم ودهون الحليب. لذلك ، فإن الآيس كريم لا يحتوي على أي كريم على الإطلاق وقليل جدًا من الدهون بشكل عام. ومع ذلك ، فإن محتوى الدهون المنخفض في 'الآيس كريم' يجعله خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية. ناهيك عن أن مخروط Icedream الخاص بـ Chick-fil-A كان أحد العناصر الأكثر شيوعًا التي تم طلبها في عام 2019 ، وفقًا لمدونة السلسلة ، سلك الدجاج .
لماذا الخلاطات القائمة باهظة الثمن
لذا ، في حين أن حلوى الألبان المجمدة اللينة تشبه إلى حد كبير الآيس كريم ، فإنها تفتقر إلى الثراء الذي يأتي مع الآيس كريم الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. على الرغم من أن التجاوز ، أو محتوى الهواء في الآيس كريم ، غير معروف ، يبدو من المعقول الاعتقاد بأنه من المحتمل أن يكون أعلى لأن الحلوى تحتوي على دهون أقل بكثير لدرجة أنه لا يمكن تسميتها بالآيس كريم. ومع ذلك ، من المحتمل أن تكون كمية الهواء مسؤولة عن النسيج المنحل.
ومع ذلك ، فإن زيادة الدهون ليست دائمًا أفضل
على غرار التحكم في كمية الهواء الموجودة في الآيس كريم ، تتحكم إدارة الغذاء والدواء أيضًا في كمية أو كمية آيس كريم الزبدة التي يمكن اعتبارها آيس كريم حقيقي. في حين أن حلوى الألبان المجمدة من Chick-fil-A تقع تحت العلامة ، يمكن أن تحتوي أنواع الآيس كريم الأخرى على ما يصل إلى 20 بالمائة فقط من دهن الزبدة. بصراحة ، ربما لا تريد أكثر من ذلك ، لأن الدهون ستبدأ في تغطية فمك ، مما يمنحه إحساسًا رقيقًا (عبر الآكل ).
في حين أننا لا نستطيع أن نعرف على وجه اليقين ، يبدو من غير المرجح أن تستخدم معظم مطاعم الوجبات السريعة الكثير من الزبدة في الآيس كريم أو المنتجات المجاورة للآيس كريم لأن الزبدة ترفع التكلفة. Frosty الشهير لـ Wendy ، على سبيل المثال ، يستخدم زبدة أقل من الآيس كريم. استشهد تنفيذي سابق في Wendy بـ 'طلب العميل' كسبب. لكن دهن الزبدة عادة ما يكون أغلى مكون في الآيس كريم ، لذا فإن تقليله أو الاستغناء عنه كليًا يساعد في زيادة المحصلة النهائية للسلسلة. إذا كانوا يستخدمون الزبدة ، فستدفع بالتأكيد مقابل ذلك. لهذا السبب تميل الآيس كريم الممتازة إلى أن تكون باهظة الثمن.
لذلك في المرة القادمة التي تزور فيها Chick-fil-A ، استمتع بمخروط خالٍ من الشعور بالذنب. ستعيدك 120 سعرة حرارية فقط ، وفقًا للشركة موقع الكتروني ، وهذا شيء رائع لأي شخص يشاهد نظامه الغذائي. لا تنسَ أن طفلك قد يكون قادرًا على الحصول على مخروط 'آيس كريم' مجاني إذا استبدل لعبة وجبته.
