ديا ديباسوبيل / جيتي إيماجيس فيدران ماسلوفار
لدى عشاق 'The Great British Bake Off' كل الأسباب التي تجعلهم متحمسين ، حيث اقترب الموسم الجديد من عرض مسابقة الخبز الشهير. كان من المفترض إطلاق الموسم 13 في 13 سبتمبر على القناة الرابعة ، لكنه كان كذلك تم تأجيله بعد وفاة الملكة إليزابيث . لذلك سننتظر قليلاً عودة عرض المخبوزات المحبوب ومضيفيه النافعين ، نويل فيلدينغ ومات لوكاس ، جنبًا إلى جنب مع القضاة المألوفين ، برو ليث وبول هوليوود.
بلا شك ، الحكام مستعدون لتذوق المخبوزات اللذيذة والمثيرة التي ستصنعها مجموعة جديدة من 12 خبازًا هواةًا يتنافسون على مكان الفوز (عبر القائمة ). من المحتمل أن يكون الخبازون الجدد أفضل حالًا من خلال دراسة بعض النصائح والحيل في هوليوود قبل تصوير العرض ، وإذا فعلوا ذلك ، فربما رأوا أهم أساسيات المطبخ في هوليوود ، والتي شاركها بي بي سي غذاء جيد . يتضمن ذلك العديد من صواني الخبز والعلب ، وكاشطات العجين ، ومعدات العجين المخمر ، وفرن جيد. والأشياء الأخرى التي من الجيد أن تعرفها هي الأطعمة المفضلة في هوليوود التي يجب خبزها.
تشمل مفضلات بول هوليوود كعكة رذاذ الليمون ولفائف النقانق والبيتزا والكعكات
دين كلارك / شاترستوك
شارك الخباز الشهير وقاضي 'جي بي بي أو' بول هوليوود أفضل مخبوزاته على الإطلاق لا يعتمد ، وقد تتفاجأ ببعض اختياراته. أولًا على القائمة هو كعكة الرذاذ بالليمون ، والتي امتدحها بسبب زنجها الحمضي. توصي هوليوود بتقديم الكعكة الحلوة مع فنجان شاي على جانبها ، ومن لا نستمع إلى الخبير؟ مفضل آخر هو لفائف النقانق ، المصنوعة تقليديا من لحم نقانق لحم الخنزير وقشور أو عجين الفطير (عبر ذا كيتشن ). هوليوود تحب هذه اللفائف مع إضافة جبن ستيلتون والبصل بالكراميل (عبر إندبندنت). يم.
البيتزا مفضلة أخرى للخبازين البارعين ، ويقول إن كل ما تحتاجه بيتزا جيدة هو 'طماطم جيدة' و 'جبن جيد'. آخر طعام مفضل في هوليوود لخبزه هو الكعكات البسيطة والكلاسيكية والمتواضعة. وإذا كنت ترغب في صنعها بنفسك ، فلديه نصيحة مهمة - استخدم دقيق الخبز القوي للحصول على أفضل النتائج. السكونز قشاري وكثيف ، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي ، ويعلوها مربى الفاكهة أو الكريمة المتخثرة أو الزبدة أو العسل (لكل منهما). طبخ مبهج ).
ولكن إذا كنت تعتقد أن الكعكات كذلك الوجبة الخفيفة المفضلة لدى هوليوود ، ستكون مخطئًا ، لأن الخباز يحب تمامًا تناول الكباب اليوناني ، المسمى سوفلاكي. لذا اختر واحدة من مفضلات هوليود وابدأ في الخبز - لن تندم على صنع أي منها.
