هاك لاستخدام مفك براغي فلاتهيد لفتح المحار

حاسبة المكونات

 محار بالليمون والثلج الخطمي الحلو / شترستوك تشيس شوستاك

تخيل أنك بالخارج لتناول الطعام في مطعم للمأكولات البحرية. وهناك رجل يجلس على طاولة بمفرده ، مقابلك مباشرة. عندما تتحدث وتناول الطعام مع عائلتك ، لا يسعك إلا أن تلاحظ أن الرجل يبدو أنه يفعل شيئًا ما باستخدام محاره. يرفع محارة ويمد يده في جيبه ويخرج مفك براغي. بصدع واحد سريع ، يكسر الرجل قوقعة المحار بالأداة ثم يأكلها كما لو لم يحدث شيء.

المحار هو أحد المأكولات البحرية الشهيرة في الولايات المتحدة وقد تم اعتباره مرة واحدة طعام رجل عامل بسبب وفرتها. ولكن كما يمكن لأي من محبي المحار أن يخبرك ، يمكن أن يكون فتحها بمثابة ألم حقيقي. لأكل اللحم الطري بالداخل ، عليك أن تجد طريقة لكسر القشرة. في حين يأكل خطيرة تفاصيل كيفية 'قشر' المحار لأول مرة ، هناك في الواقع طرق مختلفة لفتح المحار دون الحاجة إلى شوكة أي سكاكين خاصة. يمكنك ، على سبيل المثال ، أن تأخذ شبكة الغذاء نصيحة واستخدام الميكروويف للمساعدة في فتح المحار ، أو يمكنك تجميده ثم تركه يذوب قبل فتحه.



ولكن لنفترض أنك تريد اختبار قوتك باستخدام مفك براغي مسطح الرأس. من المثير للدهشة أن هذه الأداة المنزلية جيدة جدًا في فتح قذائف المحار التي يصعب كسرها.

أنت بحاجة إلى منشفة مطبخ ورأس مسطح لفتح القشرة

 مفكات فلاتهيد على خلفية بيضاء إيغور بودجورني / شاترستوك

وفق شبكة الغذاء ، يمكنك في الواقع استخدام مفك مسطح الرأس لفتح المحار. صحة الرجل يشرح هذا الأمر أكثر قليلاً ، ويوضح بالتفصيل كيف يجب عليك تنظيف المحار بالماء الجاري البارد قبل لف يدك والمحار في منشفة. باستخدام ما تختاره من مفك براغي مسطح الرأس ، ضع طرف مفك البراغي بين القشرة العلوية والسفلية بمفصلة المحار. يجب أن تكون قادرًا على فرقعة الغلاف بحركة لف سريعة واحدة.

بمجرد فتح القشرة ، يجب عليك تحديد موقع العضلة الحثية على الجانب الأيمن من المحار. اكشط على طول القشرة العلوية للمحار لإزالة العضلات تمامًا. سيتعين عليك تكرار هذه العملية لإزالة العضلة الحثية الثانية على القشرة السفلية ، مع الكشط حتى يتم فصل العضلة. من هناك ، كل ما عليك فعله هو التكرار حتى يقشر كل محار ويكون جاهزًا للتقديم.

سواء كنت تستخدم مفك براغي أو سكين محار حسن النية أمر متروك لك ، حيث يمكن لكليهما العمل بشكل جيد للغاية في المساعدة في الحصول على لحم المحار بالداخل. إذا قررت تجاوز عملية التقشير وطلب بعض المحار من مطعم المأكولات البحرية المفضل لديك ، فمن الأفضل أن تخطي ترتيبها الخام وحفظ هذه التجربة للاستعداد في المنزل.

حاسبة السعرات الحرارية