يجب أن يكون افتراضًا آمنًا أنه على الرغم من الطبيعة الغنية والمتنوعة لعالم الطهي ، فإن الطعام الذي يبدو جيدًا عادة ما يكون جيدًا والطعام الذي يبدو سيئًا ، في كثير من الأحيان ، يقدم طعمًا أقل من اللطيف.
ومع ذلك ، فإن الاستثناءات أكثر شيوعًا مما قد تعتقد. في كثير من الأحيان ، تأتي في شكل مفاجأة سارة ، حيث تأخذ قضمة من تلك المادة المشبوهة لتجد أنها ، على عكس توقعاتك ، مذاقها لذيذ بالفعل. ما نناقشه هنا اليوم ليس تلك الأطعمة. لا ، نحن هنا نتعامل مع الطرف الآخر من الطيف - المواد الغذائية الموجودة كدليل حي على أنه ، بغض النظر عن طريقة لبسها ، في بعض الأحيان يكون طعم الأشياء سيئًا.
دوريان
للوهلة الأولى ، لا يبدو دوريان مختلفًا كثيرًا عن العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى ، وفي الواقع يأتي بشكل ملحوظ كصليب غريب بين فاكهة استوائية. رامبوتان والأناناس فاكهتان ما هي إلا رهيبتين. بالتأكيد ، لا شيء في مظهر دوريان سيؤثر عليك حقًا - حتى تقترب منه.
الرائحة سيئة بما فيه الكفاية - وصفت بأنها أقرب إلى مياه الصرف الصحي أو اللحم المتعفن - لدرجة أنهم حتى المحظورة على نظام الترانزيت في سنغافورة . ليس من المستغرب أن الطعم ليس أفضل بكثير. وصفه الضحايا الكرماء بأنه ليس بعيدًا عن ثمرة موز مفرطة النضج ، بينما لاحظ الأقل كرمًا تشابهها مع 'تقبيل جدتك الميتة'. سواء كان ذلك يبدو وكأنه صيحة بالنسبة لك أم لا ، فإنه لا يزال من القسوة على دوريان أن يتنكر على شكل فاكهة على الإطلاق. تفاحة واحدة سيئة وكل ذلك.
ما هي النكهات الموجودة في الفلفل الحار
دونات برجر
Instagram / Hurricanes Express يعتبر برجر الدونات بمثابة تذكير قاتم بأن الكل ليس دائمًا أكبر من مجموع أجزائه. المفهوم بسيط: إنه همبرغر أو تشيز برجر ، مع كل الزخارف التي تأتي مع ذلك ، موضوعة بين واحد أو أكثر من الكعك المزجج. من الناحية النظرية ، يجب أن تكون رائعة. الدونات لذيذة والبرغر لذيذة ، فلماذا لا يكون برجر الدونات لذيذًا أيضًا؟ حسنًا ، لنفس السبب ، لا نقدم بلح البحر مع المربى ، ولا نأكل شرائح اللحم المسلوقة في الحليب.
دونات برجر كل طعم برجر عادي طمسها السكر وسكر العنب وشراب الذرة ، مما يعني أن النكهات غير مقروءة ، حيث يصبح اللحم أكثر بقليل من ملمس. أوه ، وأفضل شيء؟ تحتوي على ما يصل إلى (أو أكثر) 2000 سعر حراري. لذلك من المحتمل أن يقتلك أيضًا.
فاكهة التنين
فاكهة التنين ، والمعروفة باسم pitaya ، هي واحدة من أفضل الفواكه على هذا الكوكب. موطنها المكسيك وأمريكا الوسطى ، لا تتمتع pitaya بلقب رائع فحسب ، بل يبدو أيضًا أنها يجب أن تتذوق مثل أحلى ثمار عصارية تناولتها على الإطلاق - وهي جيدة أيضًا لك ، حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات الكثيفة. .
يا له من عار ، إذن ، أنه قد يكون أحد أكبر الإخفاقات على هذا الكوكب أيضًا. يجب أن يُحسب تذوق اللحم بالداخل لأول مرة كطقوس مرور لمحبي الطعام ، لأنه بمجرد أن تشعر بخيبة الأمل على هذا النطاق ، فلن تتعلم أبدًا رفع توقعاتك إلى هذا الحد مرة أخرى. بيتايا معتدل إلى حد لا طعم له. لطيف كما يحصل لطيف. لا تهتم.
شوكولاتة نقية
لا يمكن أن تخطئ في تناول الشوكولاتة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، مثل كل الأشياء في الحياة ، عادة ما يكون الاستمتاع بالحلوى المفضلة التي تحتوي على الكاكاو مسألة اعتدال. شوكولاتة الحليب شيء والشوكولاتة الداكنة شيء آخر - فالأخير بحد ذاته شيء ذو مذاق مكتسب للكثيرين ، حتى عندما تكون مستويات الكاكاو منخفضة بنسبة 70 في المائة - لكن الشوكولاتة النقية شيء آخر تمامًا. إنها تبدو مغرية تمامًا مثل أي شوكولاتة أخرى ، بالتأكيد ، لكن القوة المطلقة للتجربة وقد وصفت مثل أي شيء من 'المطالب' إلى 'الشنيع'.
خذ قضمة من الشوكولاتة بنسبة 100 في المائة وتوقع أن يصبح عالمك مرًا وجافًا بما يتجاوز كل الاعتقاد. لا يوجد سكر لتحلية الصفقة هنا أيضًا ، لذلك ، ما لم تكن ترغب حقًا في تجربة شيء جديد وغير عادي ، فإننا نقترح ألا تدع المظهر خادعًا. قد يمشي مثل الشوكولاتة ويتحدث مثل الشوكولاتة ، لكن هذا لا يعني أنه سيتذوق بالطريقة التي تفكر بها.
ماذا يشبه طعم الجيودوك
زهور صالحة للأكل
من المحتمل أن تكون الأزهار الصالحة للأكل هي أجمل الأشياء في هذه القائمة ، ويتم استخدامها بشكل متكرر (أو ، قد يقول البعض ، مفرط ) كجزء أساسي من الحلويات الفاخرة. ولما لا؟ إنها ملونة وغير مكلفة وغير ضارة في الغالب ، وسواء كنت تستخدمها كمقبلات أو كجزء من الوصفة الفعلية ، فإن تضمينها في الحلوى يعني أنك ستحصل على متعة بصرية.
ومع ذلك ، فإن ما إذا كان ذوقك جاهزًا لتناول الطعام أم لا ، فهو أمر أكثر إثارة للجدل ، مع الأخذ في الاعتبار النكهات الدقيقة للزهور الصالحة للأكل يكاد يكون من المؤكد أن يتم طمسها من خلال كل ما تصاحب. هذا ليس هو الحال في المطبخ الآسيوي ، الذي يستخدم الزهور بشكل أكثر حذاقة ، ولكن في كثير من الأحيان لن يكون أكثر من مجرد تقليم مخيب للآمال إلى طبق أكثر إثارة للاهتمام. ولا تجعلنا نبدأ في الملمس.
خبز الجنية
Instagram / morgan_kylie421 لا يختلف خبز الجنية كثيرًا عن الدونات البرغر ، بمعنى أنه ربما بدا وكأنه فكرة رائعة حتى فكر أي شخص في ذلك. إنه خبز بالزبدة مع رشات (لا ، حقًا ، هذا كل شيء) ، وقد اخترعه الأستراليون بدون سبب حقيقي يمكن تمييزه.
نقع الفراولة في ماء مثلج
الشيء هو أنه يبدو رائعًا - هذا أمر لا مفر منه ، فالتفكير في أن الرش يمكن أن يجعل أي شيء يبدو جيدًا - ولكن فقط خذ دقيقة لتتخيل في الواقع كيف سيكون الأمر في الواقع أن تقضم إلى واحدة ، ربما تتوقع نوعًا من بديل يشبه الكعكة ، فقط من أجل لا تقابل أكثر من الخبز والزبدة السكرية قليلاً مع قرمشة غريبة. يبدو أن الأطفال يأكلونه في الغالب في الحفلات. هؤلاء الأطفال الفقراء والفقراء. مهما حدث لكعكة عيد الميلاد؟
حلوى عرق السوس
لا تثق أبدًا في 'حلوى' هذا يستخدم لعلاج الإكزيما. عرق السوس الأسود هو طعام شهي حلو قديم الطراز ، دعنا نواجه الأمر ، ليس جميلًا تمامًا في شكله الأصلي. ومع ذلك ، فإن الأشياء التي تصبح أكثر خداعًا هي حلوى عرق السوس ، وأكثر الأمثلة فظاعة كل الانواع ، حلوى بريطانية مشهورة بالألوان تبدو لذيذة لأي شخص لا يعرف أفضل. عرق السوس التي تحتوي على الحلوى ، هو محتقر على نطاق واسع ، و هناك عدد قليل من النظريات كثيرة حول السبب - حتى تضمين الوجود المقترح للجين الذي يمنعنا (أو يجعلنا) نستمتع به.
دعائم لك إذا كنت تحب Allsorts بالطبع ، ولكن تذكر أن تأخذها ببطء - عرق السوس الأسود يمكن أن يسبب عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وفشل القلب ، مما يجعلها واحدة من عدد قليل من الحلوى يمكنك تناول جرعة زائدة منها. نود أن نخبرك أن تكون حذرًا ، لكنك لا تحب الأشياء حقًا على أي حال ، أليس كذلك؟
أقراص سكرية
أقراص سكرية على السطح تبدو إيجابية لا تقاوم. حتى في شكلها الأساسي الأبيض ، قد تجعلك نظرة غير رسمية تفكر في أن الأشياء حقًا هي صلصة الحلوى اللذيذة والرائعة التي كنا نأمل جميعًا أن تكون - وهذا ليس شيئًا لنقوله عن الطرق الأكثر تفصيلاً والألوان التي يستخدمها الطهاة حولها العالم. هذا قبل أن تتذوقه. الفوندان نفسه سكرية ، مملة وحلوة لدرجة السخف.
يقول الكثير أن داف غولدمان ، مضيف شبكة الغذاء ايس من الكعك و اعترف بنفسه ليس فقط ازدراء مذاق الفوندان ، ولكن أيضًا الإصرار على أنه ليس من المفترض أن تأكله على الإطلاق ، وتشبهه بقشر الموز الذي يجب إزالته قبل الاستهلاك. رائع إذا كنت تحاول تزيين كعكة ؛ ليس جيدًا إذا كنت ترغب في تناوله.
ما هو بيض البلوت
البابايا الخضراء
البابايا هي واحدة من الفواكه الأكثر صحة ، مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات ، ويمكن أن تكون البابايا المختارة جيدًا ، إذا تم تحضيرها بشكل صحيح ، مناسبة تمامًا للحنك. لكن البابايا الخضراء قصة مختلفة. إنه بابايا غير ناضج ، يشيع استخدامه في المطبخ الآسيوي ، ويبدو في الواقع أكثر فاتح للشهية من النسخة الناضجة من الفاكهة. بالتأكيد ، لا يبدو مختلفًا كثيرًا عن معظم الخضروات.
ومع ذلك ، فقد تم وصف البابايا الخضراء بأنها 'رغوي ، خفيف ولا طعم له' و 'حامض' . سوف تفلت من استخدامه إذا قمت بإدخاله في طبق آخر ، حيث يمكن للتوابل أو العصائر أو النكهات الأخرى أن تتغلب على طعم البابايا نفسها ، لكننا لا نوصي حقًا بتناول واحدة كما هي - بغض النظر كيف قد تبدو مرضية.
ماء الهليون
Instagram / crawlyg في عام 2015 ، بدأت شركة هول فودز في بيع ماء الهليون في أحد فروعها بكاليفورنيا. لم يكن ماء الهليون أكثر من مجرد زجاجات ماء بداخلها أعواد من الهليون. كل زجاجة تكلف 6 دولارات. تمت إزالة المنتج بسرعة من البيع ، حيث زعمت شركة Whole Foods أنه لم يكن من المفترض أن يتم بيعه على هذا النحو ، على الرغم من اعتبار أنه تم سحبه فقط بعد سخرية عامة كبيرة ، لا يسعنا إلا أن نتساءل عما إذا كان هذا هو الحال حقًا.
ومع ذلك ، لا يبدو الأمر سيئًا للغاية بمجرد تجاوز السعر الباهظ - يبدو أن شيئًا ما عن الزواج بين الخضار الخضراء والمياه النقية المعبأة في زجاجات جذاب للغاية - يكفي ، في الواقع ، أن الناس بدأوا في صنعه بأنفسهم. للأسف ، يبدو مذاق ماء الهليون 'خضراء ، معشبة وقليلاً مثل التراب'. ليست بالضبط تجربة الشرب الصحية والمنعشة التي كنت تأمل فيها.
