وصفة السباغيتي المخبوزة ستحبها عائلتك بأكملها

إنها ليلة المعكرونة مرة أخرى والنقاش يدور مرة أخرى ، معكرونة أو لازانيا مخبوزة أم طازجة؟ حسنًا ، ماذا لو كان بإمكانك الحصول على كليهما؟

أدخل المعكرونة المخبوزة. لقد أطلقنا عليها اسم 'لازانيا الغشاش'. إنه طاجن سريع وسهل يجمع بين كل الصلصة الحمراء اللذيذة ونودلز السباغيتي ، مع الجبن اللزج وحواف اللازانيا الهشة. إنه حلم طاهي الماكياج لأنه سواء كان طازجًا أو مجمدًا ، فهو طبق يقدم نكهة رائعة مع القليل من المكونات وقليلًا من الطهي بضغط منخفض.

لن يستغرق الأمر سوى بضع خطوات وفرن ساخن لمنح الجميع في المنزل معكرونة لذيذة يستمتعون بها بسهولة. سواء أكان ذلك من الجبن اللزج والوسط الشهي الذي يحلو لهم ، أو الحافة الهشة للمعكرونة المخبوزة والجبن ، فهناك القليل للجميع. هيك ، نحن نحب القليل من الاثنين مع كل قضمة!

احصل على المزيد من الوصفات والإلهام من Mikayla Marin على مدونتها بصمة الطحين .

أجرة الأرض مقابل الأطعمة الكاملة

ما ستحتاجه لصنع المعكرونة المخبوزة

كلنا نحب قائمة مكونات قصيرة! المعكرونة المخبوزة هي واحدة من تلك الوصفات الرائعة التي تقدم نكهة رائعة من خمسة مكونات بسيطة للغاية فقط.

من خلال الجمع بين معكرونة السباغيتي المطبوخة ، سريعة النكهة صلصة المارينارا والبقدونس المجفف ومزيج لذيذ من جبن البارميزان والموزاريلا ، سيكون لديك كل ما تحتاجه للحصول على طبق المعكرونة هذا في الفرن.

بفضل بساطة المكونات مثل هذه ، من السهل تخصيص وتعديل المعكرونة المخبوزة على أي نظام غذائي ، حتى نباتي. مهما كانت تفضيلاتك ، لدينا اقتراحات لأن السباغيتي المخبوزة يجب أن يتمتع بها الجميع بالتأكيد.

ما المعكرونة التي يجب أن تستخدمها في الخبز المعكرونة؟

على الرغم مما كنت تعتقد أنه يكبر ، فإن السباغيتي لا تشير في الواقع إلى ذلك طبق المعكرونة والصلصة والجبن . إنه ببساطة اسم المعكرونة التي تستخدمها.

بالنسبة إلى المعكرونة المخبوزة ، من الواضح أننا نوصي باستخدام معكرونة السباغيتي ، لكن في الحقيقة لا يهم كثيرًا. فقط هل لديك زيتي أو معكرونة الكوع في الخزانة؟ أذهب خلفها.

ماذا حدث لبرغر كينج

بالطبع ، هناك بعض المعكرونة التي لا تصمد بشكل جيد في الطاجن. لهذه الوصفة ، نوصي بتجنب المعكرونة الطويلة والمسطحة مثل الفيتوتشيني. تميل إلى التكتل وفقدان الملمس.

هناك أيضًا بعض الفرص لإضافة المزيد من التغذية إذا كنت ترغب في ذلك! استبدل المعكرونة الكلاسيكية بالنودلز المحسنة بالبروتين أو الخضار ، أو حتى تناول معكرونة العدس أو الحمص للحصول على فوائد صحية إضافية. للطبخ النباتي ، اختر المعكرونة المصنوعة بدون بيض.

احصل على الصلصة الحمراء المفضلة لديك جاهزة

دع الحجج تبدأ ، لحم أم لا لحم؟ هناك الكثير من النقاش في عالم الطعام حول ما إذا كان يجب أن يشمل السباغيتي (الطبق ، وليس المعكرونة) اللحوم أو مجرد صلصة الطماطم التقليدية.

هذه الوصفة تتطلب مارينارا بسيطة وسريعة وسهلة. يمكنك صنع الصلصة الخاصة بك بسهولة ، أو يمكنك شراء برطمان من الصلصة المفضلة لديك.

إذا كنت من محبي الصلصات على طراز البولونيز ، والتي تعرف أيضًا باسم صلصات اللحوم ، فابحث عنها! حوالي نصف رطل هو كل ما تحتاجه. ما عليك سوى تحميرها ، وتخلص من أي دهون زائدة ، ودمجها مع الصلصة التي تختارها. الوصفة لا تتغير خلاف ذلك!

إنه ليس معكرونة مخبوزة بدون الكثير من الجبن

المعكرونة المخبوزة لن تكون صحيحة بدون الجبن! الطريقة التي نحقق بها تلك الطبقة المقرمشة التي تشبه اللازانيا هي عن طريق الجمع بين جبنة البارميزان وجبن الموزاريلا فوق الطبق.

عندما يتعلق الأمر بالجبن ، فإن الجودة ستكون مهمة للنكهة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فابحث عن جبنة بارميزان قديمة ، أو بارميجيانا ريجيانو للحصول على نكهة أكبر وأكثر كثافة.

بالنسبة للموزاريلا ، هناك الكثير من الخيارات المتاحة للمستهلكين. نوصي إما بكتلة من جبن الموزاريلا منخفضة الرطوبة ، حيث يسهل بشرها ، أو جبن الموزاريلا الطازجة التي يمكن تمزيقها ورشها. تجنب الأكياس الممزقة مسبقًا إذا كنت تريد أفضل طبقة لزجة.

ماذا يشبه طعم أماريتو

أخيرًا لدينا نباتي القراء ، فابدأوا واستبدلوا كلا الجبن بإصدارات نباتية. طالما أنها تذوب وتوفر نفس النكهة الكريمية والمالحة ، فستكون مناسبة تمامًا للأسباجيتي المخبوزة بالنباتيين.

تنهي رشة من التزيين من المعكرونة المخبوزة

نحن نحب البقدونس هنا. إنه عشب نابض بالحياة وجميل ورقيق يسهل نثره عبر الطبق. هنا نستخدم البقدونس المجفف بالتجميد - يعاد ترطيبه في الفرن بينما يذوب الجبن ، ويُخبز في الطبقة العلوية. نعتقد أنه يعطي نكهة أعشاب كافية للجبن ، وينهي المعكرونة المخبوزة بشكل جميل.

السوس في الدقيق آمن للأكل

البقدونس الطازج هو دائما خيار بالطبع. رشيها تمامًا كما تفعلين البقدونس المجفف ، أو انتظري حتى يخرج الإسباجيتي المخبوزة من الفرن ورشيها وهي ساخنة.

كيفية صنع المعكرونة المخبوزة بشكل مثالي

الخطوة الأولى للحصول على السباغيتي بأي شكل - بما في ذلك السباغيتي المخبوزة - هي طهي المعكرونة. لا توجد حيل أو خطوات خاصة ، ما عليك سوى طهي المعكرونة حتى تصبح جاهزة. Al dente هي النقطة التي لا يزال بها القليل من العضة في المنتصف. توصي معظم المعكرونة المعبأة بوقت للوصول إلى نقطة الانحدار المثالية.

كالعادة ، متى طبخ المعكرونة تأكد من احتوائها على الكثير من الماء المملح جيدًا للطهي. فالكثير من الماء يمنع الالتصاق والملح ضروري لإضافة نكهة إلى المعكرونة.

أثناء بدء ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

إذا كنت تضيف اللحم إلى المعكرونة المخبوزة

إذا كنت تختار أضف اللحم إلى وجبتك ، اعتني بالتحمير أثناء طهي المعكرونة. بالنسبة للحوم مثل اللحم البقري المفروم أو الديك الرومي ، ما عليك سوى إلقائها في مقلاة ساخنة مع بعض الملح والفلفل. إذا اخترت النقانق الإيطالية أو غيرها من اللحوم المطبوخة مسبقًا ، فتأكد من تذوقها بعد الطهي وإضافة التوابل فقط إذا لزم الأمر.

بمجرد طهي اللحم ، يمكنك إما وضعه جانبًا أو تفريغ المارينارا مباشرة في المقلاة لتسخينه بالكامل. سوف يدخل كلاهما مع المعكرونة ، لذلك عندما تختار الجمع بين الاثنين لن يؤثر على الوصفة.

أعلى ، ارم ، واخبز السباغيتي

عندما تنضج المعكرونة ، صفيها وأعيديها إلى القدر. أضيفي المارينارا واللحوم إذا كنت تستخدمينها. قلبيها جيدًا حتى يتم تغليف المعكرونة بالتساوي مع الصلصة.

ضع القدر الكامل من المعكرونة المغطاة بالصلصة في طبق خبز بحجم 8 × 10 أو ما شابه ذلك. المقلاة التي تستخدمها لا تهم كثيرًا معكرونة المعكرونة المخبوزة ، فقط اختر واحدة لا تسمح للنودلز بالانتشار بشكل رقيق للغاية ، وإلا سيفقد الطبق الكثير من الرطوبة أثناء الخبز.

عرض الخبز البريطاني العظيم نويل فيلدينغ

ضع الجبن على النودلز. وزعيها بالتساوي قدر الإمكان عبر الجزء العلوي ثم رشي البقدونس. ضع الطبق كله في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تنفجر الجبن وتتحول إلى اللون البني وتطلق اسمك.

اصنع المعكرونة المخبوزة في الأمام ، أو قم بعمل مضاعفة

من أهم مزايا الطبخ في الكسرولة سهولة التحضير مسبقًا. المعكرونة المخبوزة هي واحدة من تلك الأطباق التي تتحمل بشكل جميل في الثلاجة والفريزر ، حتى بعد الخبز.

للمضي قدمًا ، قم بإعداد الطبق لدرجة إضافة الجبن والبقدونس. ثم ضعه ببساطة في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخبز. سيتطلب الخبز من الثلاجة بضع دقائق إضافية من الخبز.

بالنسبة لإعداد الفريزر ، يمكنك فعل نفس الشيء بالضبط. تأكد من أنك تستخدم طبقًا آمنًا للاستخدام في المجمد ويمكن نقله إلى الفرن. لخبزها من المجمدة ، ما عليك سوى طهيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة. عندما يكون الجو حارًا والجبن يغلي ، يكون جاهزًا.

هذا الطبق سهل لمضاعفته بشكل لا يصدق. ما عليك سوى استخدام الجرة الكاملة من صلصة المارينارا ، وعلبة كاملة من المعكرونة ، ثم مضاعفة الجبن. كل ما تحتاجه هو مقلاة بحجم 9 × 13 وبضع دقائق إضافية في الفرن للحصول على إسباجيتي مخبوزة كبيرة جدًا جاهزة للعمل. أو قسّمها إلى قسمين لتناول العشاء في ليلة أخرى.

• نصف كيلو نودلز معكرونة مجففة
• ملح للتذوق
• رطل لحم بقري مفروم أو ديك رومي ، اختياري
• 1 ربع كوب صلصة مارينارا
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح جيدًا ليغلي على نار عالية وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت.
2. في حالة إضافة اللحم المفروم ، اطهيه حتى يصبح لونه بني على نار متوسطة.
3. تُطهى المعكرونة حتى تنضج ثم تُصفّى وتُعاد إلى القدر.
4. يُضاف اللحم المفروم والمارينارا إلى النودلز ويُقلب المزيج برفق.
5. تُسكب المعكرونة في طبق خبز 8 × 10 ويُسكب فوقها الجبن. يرش البقدونس.
6. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح الجبن فقاعات ويتحول لونه إلى اللون الذهبي في بعض البقع. قدميها على الفور.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع