طرق مذهلة لاستخدام بقايا البطاطس المهروسة

حاسبة المكونات

البطاطس المهروسة جانب يحبه الجميع ، ولكن قد يكون من الصعب الحكم على المبلغ الذي ستحتاج إلى صنعه. إنها دائمًا ممتلئة أكثر مما تعتقد ، وهذا يعني دائمًا بقايا الطعام. قد تعيد تسخينها في اليوم التالي (وتصاب بخيبة أمل) ، حتى أنك قد ترميها. سنقدم لك قائمة كاملة من الأسباب ليس فقط لحفظها ، ولكن للتأكد من أن لديك الكثير من بقايا الطعام في كل مرة تقوم فيها بصنعها.

نوع مختلف تمامًا من اللازانيا

ربما تجعلك اللازانيا تفكر في الطماطم واللحوم وكمية كبيرة من الجبن ، لكن هذا ليس ملف النكهة الذي نتحدث عنه على الإطلاق. للحصول على وجبة شهية مليئة بالراحة في الطقس البارد ، خذ شعيرية اللازانيا المطبوخة وقم بعمل طبقات باستخدام بطاطس مهروسة متبقية ، وجبن شيدر مبشور ، وأي لمسات نهائية تريدها. بعض الأفكار التي نحبها هي إضافة طبقة من لحم الخنزير المقدد المقرمش (أو رش القليل منها في الأعلى) ، أو البصل المقلي المقرمش أو بالكراميل ، أو الهالبينو المقطع ناعماً. قدمها مع رذاذ من الزبدة ذات النكهة المفضلة لديك أو كمية كبيرة من الكريمة الحامضة.

خبز البطاطا المهروسة

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من العناصر المفضلة للعائلة التي تحدد جميع المربعات عندما يتعلق الأمر بالطعام اللذيذ والسهل والمتعدد الاستخدامات ، لذلك إليك واحدة أخرى. استخدم بطاطا مهروسة متبقية لتحريك خبز البطاطس اللذيذ الذي يكون شهيًا بما يكفي ليكون وجبة بحد ذاته ومرنة بما يكفي ليكون جانبًا رائعًا. حرك البطاطس مع ما تريد - نقترح إضافة الجبن أو لحم الخنزير المقدد أو مكعبات لحم الخنزير أو البصل أو أي شيء آخر لديك في الثلاجة تحتاج إلى استخدامه. ضعيها كلها في طبق خزفي ، وضعي فوقها كل ما لديك في متناول يدك. استخدم بعض رقائق البطاطس أو البصل المقرمش لمزيد من القرمشة ، أو أضف المزيد من لحم الخنزير المقدد (لأن كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد) ، وطبقة أخرى من الجبن. حركه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا (أو حتى يتم تسخينه بالكامل) ، وقد استهلكت بقايا الطعام بنجاح!



كرات البطاطا المهروسة المقلية

لقد جعلناك مقليًا جيدًا ، أليس كذلك؟ هذا رائع لتلك الليالي عندما تريد شيئًا ممتعًا ومختلفًا لتناول وجبة خفيفة ، ويكون صنعه أسهل مما تعتقد. ما عليك سوى مزج بعض البطاطس المهروسة مع المكونات المفضلة لديك - نقترح بعض قطع لحم الخنزير المقدد أو قطع لحم الخنزير المقدد ، وبعض قطع جبنة الشيدر أو الموزاريلا - ثم شكلها على شكل كرات بحجم اللقمة. قم بتغطيتها بقليل من البيض المخفوق ، ولفها في فتات خبز البانكو ، واقليها بعمق لبضع دقائق فقط. هذا هو! دعهم يبردوا ويتناولوا وجبة خفيفة وأنت تشاهد برنامجك التلفزيوني المفضل ... إذا وصلوا إلى الأريكة.

فطائر البطاطا والفطائر

تعتبر فطائر البطاطس رائعة كوجبة عشاء أو كعنصر إفطار ، وهي مثالية بنفس القدر سواء كنت تقدمها مع شريحة لحم مطبوخة بشكل مثالي أو مع بيض مقلي في الأعلى. إنها طريقة أخرى متعددة الاستخدامات لاستخدام البطاطس المهروسة ، وكل ما تحتاجه حقًا هو الزيت لقليها - لأنه يتعين عليك قليها للحصول على طبقة مقرمشة مقرمشة تجعلها جيدة جدًا!

ما تضعه فيها متروك لك تمامًا ، وهي فرصة مثالية لاستهلاك المزيد من بقايا الطعام. ماذا عن الذرة أو البازلاء أو غيرها من الخضار؟ أضف بعض مكعبات لحم الخنزير أو الجبن أو الثوم المعمر أو الفاصوليا السوداء ، وبينما يمكنك بالتأكيد تقديمها بمفردها ، يمكنك أيضًا وضعها مع البيض المقلي أو بعض الفاصوليا المخبوزة أو بقايا الكاري. إنها رائعة لإنشاء أي ملف تعريف نكهة تريده مع كل ما لديك في متناول اليد ، ويمكننا جميعًا تقدير ذلك.

فطائر البطاطس المهروسة المنتفخة

بعض الوجبات لا تكتمل بدون لفة العشاء ، ولكن يمكنك أن تفوت هذا الخبز واستخدام بطاطس مهروسة متبقية بدلاً من ذلك. احفر قالب الكعك الخاص بك ، ثم اخلط 'خليط كعك البطاطس'. استخدم بيضتين أو ثلاث بيضات لحوالي كوبين من البطاطس المهروسة ، أما بالنسبة للباقي ، فلا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة للقيام بذلك (وهو ما نحبه). يمكنك إضافة أشياء مثل الجبن العادي ولحم الخنزير المقدد والدجاج المبشور ولحم الخنزير ، ولكن إذا كان لديك بعض بقايا الحشو أيضًا ، فماذا عن استخدام ذلك كمركز لذيذ؟ أضف بعضًا من تلك الأعشاب الطازجة التي قد تزرعها في المطبخ ، واخلطها حتى تحصل على خليط صلب يتماسك في علب المافن تلك. ضعها في الفرن حتى تنضج في الكعك ، ثم قدمها مع الزبدة أو الكريمة الحامضة أو رذاذ من صلصة التوت البري المتبقية.

بسكويتات الوفل بالبطاطا

إذا كان لديك صانع وافل لا يمكنك العيش بدونه ، فمن المحتمل أن يكون لديك وصفاتك المفضلة. أضف واحدة مع البطاطس المهروسة إلى قائمتك ، لأنه بمجرد تجربة هذه الفطائر الذهبية المقرمشة ذات المظهر الريفي ، قد لا تنظر إلى الوراء أبدًا.

استخدم تلك البطاطس المتبقية تمامًا كما تفعل مع الخليط التقليدي ، ويمكنك بالتأكيد خلط بعض الجبن قبل وضعها في صانع الوافل. لا يوجد حد للخيارات المتوفرة لديك للإضافات ، وعلى الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد استخدام بعض بقايا الطعام الأخرى مثل الديك الرومي المبشور والمرق ، يمكنك أيضًا تحضير مجموعة من مرق النقانق الحار المفضل لديك واستخدام ذلك ، أو مع هولانديز. صلصة وبيضة مسلوقة للحصول على نسخة ممتعة من بيض بنديكت.

فارلز البطاطس الأيرلندية

إذا لم تكن قد سمعت من قبل عن فارلز البطاطس ، فأنت تفقد طبقًا أيرلنديًا تقليديًا مثاليًا لتقديمه جنبًا إلى جنب مع أي وجبة فطور شهية. ما عليك سوى خلط البطاطس المهروسة بالدقيق والزبدة المذابة والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك تقدير الكميات ، حتى تحصل على كرة صلبة تشبه العجين تقريبًا والتي ستتحمل الشكل عندما تقوم بتدويرها في دائرة بسماكة حوالي ربع بوصة فقط وقطرها الذي يناسب بشكل مريح المقلاة. . قم بتقطيعها إلى أربعة أقسام (لتسهيل التعامل معها) ، ثم اقليها لبضع دقائق على كل جانب. هذا هو! قم بتقديمه كوجبة إفطار ، وهو وسيلة مثالية لتطهير الأجزاء الأخيرة من مرق البلد أو البيض السائل أو الفاصوليا المخبوزة التقليدية.

شوربة بطاطس

هل هناك شيء أفضل من إناء شوربة ساخن ودافئ على الموقد؟ استخدم تلك البطاطس المهروسة للحصول على بعض الحساء اللذيذ الدافئ من الداخل ، ولن نخبرك بذلك ما لم يكن الأمر سهلاً للغاية. يمكنك جعلها سميكة أو رفيعة كما تريد ، فقط عن طريق ضبط كمية البطاطس ونصفها ونصف مرقة الدجاج التي تقلبها في قدر الحساء. الموسم حسب الذوق ، وإذا كان لديك وصفة شوربة البطاطس المفضلة لدى العائلة ، يمكنك بالتأكيد استخدام ذلك واستبدال البطاطس العادية ببعض بقايا البطاطس المهروسة. لا يهم إذا كنت تضيف الكراث أو الجبن أو البصل أو الكرفس أو المكون السري الخاص بك ، فإن إضافة تلك البطاطس المهروسة ستجعل الملمس مثاليًا.

الراعي أو فطيرة الكوخ

إذا كان هناك أي مطبخ يعرف كيف يقدم طعامًا لذيذًا ومريحًا ، فهو المأكولات البريطانية والأيرلندية. في حين أن فطيرة الراعي تُصنع تقليديًا من لحم الضأن ، ويتم صنع فطيرة الكوخ من لحم البقر ، يمكنك أيضًا استخدام بعض من بقايا الديك الرومي ، وبعد ذلك - بغض النظر عن البروتين الذي تستخدمه - ضع فوق كل شيء بعضًا من بقايا البطاطس المهروسة. هذه البطاطس هي التي ستجعل الطبق ممتلئًا للغاية ، وبما أنك تطبخها فوق مزيج جميل من المرق والخضروات والبروتين الذي تختاره ، فإن مذاق هذه البطاطس سيكون أفضل بكثير مما لو قمت بإعادة تسخينها للتو. خاصة. يمكنك حتى رش بعض الجبن على الوجه ، ولا يوجد شيء أفضل من ذلك في أمسية باردة.

بيتزا بطاطا مهروسة

بيتزا؟ نعم! بغض النظر عن مدى شكوكك الآن ، جربها وسنضمن أنك لن تشك مرة أخرى أبدًا. خذ قشرة البيتزا المفضلة لديك ، (سواء كانت عجينة منزلية الصنع أو شريحة خبز نان) ، وأضف بعض الحليب إلى بطاطسك المهروسة المتبقية لجعلها كريمية قليلاً (وبذيئة) ، ثم انشر البطاطس في طبقة رقيقة فوقها. القشرة. كن مبدعًا مع الطبقة الخاصة بك ، وتأكد فقط من إضافة الأشياء التي ستجلب القليل من الرطوبة إلى الطبق. اذهب لأي شيء تضعه على البطاطس المخبوزة أو البيتزا التقليدية ، ولا يمكنك أن تخطئ - خاصةً عندما تضيف الببروني أو النقانق أو الكوريزو أو أي لحم آخر سوف يتساقط من خلال تلك البطاطس الجميلة. اخبزيها ، ثم قدميها مع جانب من صلصة الرانش أو الكريمة الحامضة للغطس ، ولن تكون ليلة البيتزا هي نفسها أبدًا.

كولكانون

قد تسأل ما هو كولكانون ، والإجابة هي طبق أيرلندي بسيط يحول البطاطس المهروسة تمامًا. هذا الطبق التقليدي هو نوع من السهولة التي نحبها ، وهو النوع الذي يعني أنك في الأساس تجمع الأشياء في وعاء وتترك السحر يحدث أثناء الطهي. ابدأ بتقطيع بعض الكرنب إلى مكعبات ، وبضع حبات من البصل الأخضر ، وبعض البقدونس ، ثم اطبخ قليلاً حتى يصبح كل شيء طريًا قليلاً. ابدأ في إضافة البطاطس المهروسة وقطعة من الزبدة الصحية ، وتأكد من تقليب كل شيء تمامًا. يجب أن ينتهي بك الأمر مع طبق له نفس قوام البطاطس المهروسة في المرة الأولى التي تطبخ فيها. إنها الطريقة المثالية لإضافة المزيد من الخضار إلى وجبتك - ولن يشكو أحد من الملفوف.

قشرة كيشي

من منا لا يحب كيشي لذيذ ومليء بالخضروات؟ لا يهم نوع الخضار الذي تضعه في كيشي الخاص بك أو ما تتطلبه الوصفة المفضلة لديك ، يمكنك استخدام بقايا البطاطس المهروسة كبديل لقشرة كيشي العادية. فقط ضع القليل منه في طبق الفطيرة أو القصدير ، ثم اضغط عليه في الأسفل لتشكيل القشرة. ضعه في الفرن لخبزه أثناء خلط مكوناتك لمركز كيشي الخاص بك ، وبحلول الوقت الذي تكون فيه جاهزًا لصب الخليط الخاص بك ، ستكون البطاطس قد تشكلت في قشرة. لا النفايات!

تتأخر كل شيء

حتى لو كنت من النوع الذي يقسم بالبطاطس المقلية المقطعة يدويًا وصلصة الباربيكيو محلية الصنع ، فهناك بعض الأيام التي تريد فيها بعض الوجبات الخفيفة. إنها أشياء من ذكريات الطفولة ، ويمكنك استخدام بقايا البطاطس المهروسة لعمل بعض الأصابع الرائعة. ما عليك سوى تقسيم البطاطس المهروسة إلى قطع كبيرة الحجم ، ثم لفها في ورق زبدة للحصول على هذا الشكل المميز. اقليهم ، ولديك بعض الأصابع الرائعة المناسبة تمامًا للاختناق في الكاتشب المفضل لديك.

حلوى غريبة تمامًا (ولذيذة)

البطاطا للحلوى؟ نعم! كل ما عليك فعله هو خلط مسحوق السكر مع البطاطس المهروسة ، وهذا المزيج من السكر والنشا يجعل هذا واحدًا يعمل. امزج هذين المكونين معًا حتى تحصل على شيء يشبه قوام عجينة البسكويت السميكة جدًا. سيتطلب الكثير من السكر - يجب أن تكون النسبة حوالي 8: 1 سكر إلى البطاطس ، لكنها ليست دقيقة. افردي عجينة الحلوى على قطعة من الورق المشمع ، ووزعيها فوقها بطبقة من زبدة الفول السوداني ، ولفيها مثل اللفائف السويسرية. لفها بإحكام شديد في ورق الشمع ، ثم ضعها في الثلاجة وانتظر. بعد نصف ساعة ، ستحصل على حلوى مدهشة لم يكن أحد يتوقعها من بقايا البطاطس المهروسة!

قم بتجميدها للحصول على أطباق جانبية فائقة السهولة لاحقًا

نحن معجبون كثيرًا بالاختصارات ، ونعلم أنك كذلك. الحياة مكان مزدحم بعد كل شيء ، ولماذا لا تريد أن تجعل الأمور أسهل؟ يمكنك فعل ذلك تمامًا عن طريق تجميد بعض بقايا البطاطس المهروسة في أجزاء جانبية تقدم واحدة والتي ستجعل جزءًا من وجبتك المستقبلية نسيمًا. فقط قم بتقسيمها إلى ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، ثم ضعها في المجمد. دعهم يجلسون لبضع ساعات ، وستكون قادرًا على إخراج ورقة الخبز وسحب أكوام البطاطس وإغلاقها في أكياس الفريزر. يمكنك إعادة تسخينها في الفرن عندما تكون جاهزًا لها ، وستحصل على جوانب مثالية وجاهزة للعمل بأقل جهد. ينتصر!

حاسبة السعرات الحرارية