مايونيز؟ في كعكة؟ تتحدى! المايونيز هو بالضبط ما تفتقده كعكتك طوال الوقت. يُصنع المايونيز من البيض والزيت ، وهما مكونان عاديان من مكونات الكيك ، مما يزيد من مستوى الرطوبة في وصفة الكيك عند إضافته إلى الخليط. حتى أنه قد يثير اهتمامك كعكة محاصر امزج بما يكفي لتذوق محلي الصنع.
في حين أن إضافة المايونيز إلى الحلوى قد يبدو غريبًا ، فمن الواضح أن هذه خدعة خبز قديمة. المطبخ يعود أثر كعكات المايونيز إلى الحرب العالمية الثانية أو الكساد الكبير عندما أجبرت ندرة الطعام الطهاة الذين يتوقون إلى الحلويات على الإبداع.
لتجربتها ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من المايونيز إلى خليط الكيك المعبأ للحصول على نكهة غنية. اخلط كوبًا كاملًا من المايونيز لزيادة الانحطاط. بإضافة المايونيز ، يتحول قوام الكيك ، ويصبح فاتنًا ورطبًا للغاية (عبر أتساءل كيف ). قد يصبح المايونيز مكونًا سريًا للكيك.
لماذا ينتمي المايونيز إلى الكيك
بالنسبة الى يأكل خطيرة ، تعمل خدعة المايونيز بشكل جيد بشكل خاص مع كعكات الشوكولاتة ، والتي يمكن أن تصبح كثيفة بسهولة. يضيف الزيت الإضافي رقة إلى فتات الكيك ويعمل الخل الموجود في المايونيز على تعزيز النكهة. تعوض الحموضة الحلاوة وتجعل الشوكولاتة تغني.
هيلمانز وصفة Super Moist Chocolate Mayo Cake تتطلب علبة من خليط كيك الشوكولاتة وكوب من المايونيز (هيلمانز بالطبع) مع كوب من الماء وثلاث بيضات. مع عدد قليل من الإضافات الصديقة للمخزن ، يمكن لهذه الوصفة الأساسية أن تتحول إلى كعكة شوكولاتة مغطاة بجوز البقان ، أو كعكة شوكولاتة الغابة السوداء ، أو كعكة شوكولاتة منحلة ، أو حتى كعكة مايونيز صفراء (إذا استبدلت قاعدة الشوكولاتة بمزيج الكيك الأصفر ).
كيف طعم كعكة المايونيز؟ يصرح مراجعو Hellman بأنه الأفضل. النقطة الفاصلة هي كيفية صنع المايونيز الرطب. يمنحه المراجعون نقاطًا إضافية لعدم الجفاف في الثلاجة ، حتى بعد عدة أيام. يبدو أن المايونيز يصنع الكعكة.
