5 شوربات يجب أن تصنعها و 5 شوربات لا يجب أن تحضرها

الشوربات سائلة في الغالب ولذا فهي ليست بهذا السوء بالنسبة لك ، أليس كذلك؟ خاطئ! اعتمادًا على المكونات المحددة ، يمكن أن تحتوي بعض أنواع الحساء على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية ، مما يوفر القليل من القيمة الغذائية. بصفتي فتاة محبة للحساء ، أميل إلى طلب الحساء عندما أكون بالخارج وأنتج الكثير منها طوال أشهر الخريف والشتاء. على هذا النحو ، كان عليّ أن أصبح أكثر تمييزًا عندما يتعلق الأمر باختيارات الحساء الخاصة بي ، وأختار الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن التي تحتوي على الخضار على الأطباق الفاسدة ولكنها ليست كبيرة جدًا لصحتي . ألقِ نظرة هنا لترى أنواع الحساء التي يجب عليك صنعها وأيها يجب أن تتخطاها.






شوربة العدس

يأتي العدس بتنوع كبير ، بما في ذلك الأحمر والأخضر والأسود. إحدى الطرق المفضلة لدي لاستخدام هذه البقوليات المغذية هي جعلها المكون الرئيسي لشوربة دافئة. بالإضافة إلى كونه منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف شوربة العدس مصدر غني بالحديد وتوفر لك ما يكفيك طوال اليوم. استمتع بهذا الحساء لأنه مريح للغاية و يضم مجموعة من الفوائد الصحية. إنه خيار رائع للمساعدة في إنقاص الوزن ، والحفاظ على مستويات الطاقة خلال اليوم ، وإبقائك سعيدًا بشكل منتظم. علاوة على ذلك ، مذاق حساء العدس لذيذ ، ويضيف نكهة الجوز والعمق لخطة وجبتك. إليك بعض وصفات حساء العدس التي تساعدك على المضي قدمًا.



هذه الوصفة من عند اوقات نيويورك من السهل صنعه ويشجع على الشعور بالراحة. العدس الأحمر ، نكهة الليمون الزاهية ، وقطع الخضار اللذيذة تصنع الفارق في نهاية اليوم.








حساء العدس الفرنسي من عند أبيكوريوس بسيط وقابل للتكيف ولذيذ ، وهي الصفات التي تجعل عشاء ليلة نهاية الأسبوع نعيمًا. تحقق من ذلك وانظر بنفسك.

يحاول هذه الوصفة المستوحاة من الهند وصفة من شهية طيبة عندما تريد نسخة محدثة من الحساء الكلاسيكي. يضفي مسحوق الكاري نكهة دافئة ، بينما يضيف الحمص المهروس قوامًا رائعًا.



كتكوت في قول مأثور

شوربة جزر بالزنجبيل

يعد حساء الجزر والزنجبيل خيارًا رائعًا عندما تريد وجبة خفيفة وصحية غير محملة بالدهون. علاوة على ذلك ، توفر مكوناته عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية. لطالما اعتبر المعالجون الزنجبيل أنه مهدئ دواء يساعد على تقليل الألم والالتهابات وتنشيط الدورة الدموية وتثبيط البكتيريا. والجزر؟ حسنًا ، هذا الطعام الخارق نوعًا ما صفقة كبيرة. هم رائعون مصدر بيتا كاروتين مما يساعد على تحسين الرؤية وإبطاء علامات الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم مضادات الأكسدة في الحصول على بشرة صحية. أشعر الآن بحالة جيدة و المظهر الجيد هو مزيج يجب علينا جميعًا الانضمام إليه. إذا كنت بحاجة إلى القليل من التنبيه ، فجرب وصفات الحساء الرائعة هذه حسب الرغبة.

أنا مغرم هذه الوصفة من عند طبق البحر الأبيض المتوسط . تستفيد هذه النسخة من الحساء الكلاسيكي إلى أقصى حد من الحلاوة الطبيعية للجزر عن طريق تحميصها أولاً ، بينما يضفي الزنجبيل المبشور الطازج ركلة ترابية لا تقاوم.



هذه الوصفة من عند عشاق الطعام سحق هي وجبة صحية لا تضحي بالذوق. يُمزج الجزر والزنجبيل مع الزبادي اليوناني الغني بالألياف لمزيد من القشدة.

هذه وصفة باليو من عند باليو ليب هي معجزة عشاء غنية ودسمة وخفيفة. الجزر والزنجبيل والكوسة متبلة بالتوابل الدافئة مثل الكركم والقرفة.

لماذا لا يأكل الرجل فييري البيض

مينستروني

Minestrone هو ملف حساء الخضار عالي الألياف يمكن أن تكون إضافة لذيذة لنظام غذائي متوازن عندما تفكر في المكونات التي تستخدمها. نظرًا لاحتوائه تقليديًا على المرق والطماطم وأنواع مختلفة من الخضار الصحية ، يميل هذا الحساء إلى أن يكون منخفضًا في السعرات الحرارية ومليئًا بالعناصر الغذائية. اختر المنتجات منخفضة السعرات الحرارية والمحتوى العالي من الألياف - فكر في الخضار الورقية - وكذلك المرق الذي يحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم لتحقيق أفضل النتائج المغذية. يمكنك أيضًا تضمين بعض البقوليات إذا كنت ترغب في دمج المزيد من البروتين في وجبتك. Minestrone متعدد الاستخدامات بشكل لا نهائي وقابل للتكيف إلى ما لا نهاية. فيما يلي بعض المقتطفات المختلفة للحساء الكلاسيكي.

هذه النسخة من minestrone من ضوء الطبخ هو عنصر أساسي ملون ومرضي للطقس الدافئ. باستخدام منتجات أواخر الصيف مثل الطماطم والكوسا والذرة ، فإنها تنفجر بشكل طبيعي بنكهة.

يحاول هذا طباخ بطيء مينستروني من عند نحيل لبعض الراحة في وقت العشاء. من خلال إضافة الفاصوليا البيضاء واللفت والمعكرونة ، تتم مكافأتك بحساء الخضار اللذيذ والشبع.

هذه الوصفة النباتية من عند أفضل الوجبات لدينا حافلا بالخير. مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة والفاصوليا اللذيذة تحول هذا الحساء الليلي إلى شيء غير عادي ومريح تمامًا.

ماذا يحدث إذا لم تغسل الأرز

غازباتشو

حساء الطماطم الأندلسي الذي يقدم تقليديًا باردًا ، الجازباتشو خفيف ومنعش ومناسب بشكل غير مفاجئ لك. تساعد الفيتامينات الموجودة في الطماطم والفلفل على ذلك درء نزلات البرد ، بينما تعمل مضادات الأكسدة كمضاد للأكسدة مكافحة الشيخوخة وكيل. هذه مضادات الأكسدة يظهر أيضا ل القضاء على الجذور في الدم وتقليل الالتهابات. من السهل صنع هذا الحساء المثلج في المنزل وصحي أيضًا. من ناحية أخرى ، عندما تطلبه في المطاعم ، فإنك تخاطر باستهلاك المزيد من الصوديوم والسكر والسعرات الحرارية وما شابه. لتعظيم فوائد الجازباتشو ، تخطي الكريمة الحامضة ، وخفض كمية الزيت الذي تستخدمه ، واختر الطماطم الطازجة على نظيراتها المعلبة! هل أنت مستعد لتجربة هذه المفضلة الإسبانية؟ تحقق من هذه الوصفات.

هذا تطور على الجازباتشو من عند الأكل الجيد يحتوي على بطيخ مرطب للحلاوة الطبيعية مطروحًا منه السعرات الحرارية الزائدة. والنتيجة ليست أقل من النعيم الإلهي الحقيقي.

هذه الوصفة الإبداعية من عند وصفاتي يجلب نكهة مدخنة إلى جازباتشو عن طريق شوي الخضار قبل هرسها في الحساء. نعم من فضلك.

هذا الجازباتشو ريفي من عند الطعام والنبيذ هو بسيط وبسيط وكلاسيكي بشكل جميل. أخرج الخلاط ، دون الحاجة إلى الطهي.

حساء الشعير بالفطر

حقيقة أن حساء الشعير بالفطر صحي يذهلني ببساطة ، لأن طعمه يكاد يكون جيدًا جدًا ليكون مغذيًا. الفطر يضفي نكهة ترابية مع جرعة جيدة من الألياف للحفاظ على انتظامك ، بيتا جلوكان لتحسين جهاز المناعة ، والمعادن مثل الجرمانيوم لتنظيم الأكسجين. يعتبر الشعير ، بطل عالم الحبوب ، رائعًا بكل أنواعه. قوامه اللذيذ يجعلك تشعر بالشبع خفض مستويات الجلوكوز والتحكم في مستويات السكر في الدم . إذا كنت تحب الفطر بقدر ما أحب ، فسوف تفهم جاذبية هذا الحساء المرضي. أحب استخدام مزيج لتحقيق عمق النكهة. جرب الفطر الكريميني والشيتاكي والمحار للبدء. هل تحتاج إلى مزيد من التوجيه؟ جرب هذه الوصفات A +.

الأكثر شعبية شطيرة مترو الانفاق

هذه وصفة لذيذة من عند توري آفي إنه ساحر في استخدامه للمكونات الكلاسيكية والبحث عن نكهات المدرسة القديمة. فطر شيتاكي ، والشعير اللؤلؤي ، والمرق اللذيذ يجعل هذه الوجبة المثالية لملءك وتجعلك تشعر بالدفء والغموض في الداخل.

هذا يأخذ على حساء الشعير الفطر من عند اوقات نيويورك هو كل شيء عن البساطة والسهولة. ثمانية مكونات ووعاء واحد. افعلها!

هذا حساء الشعير الفطر المعقد من عند الطعام والنبيذ يحصل على نكهته التي لا تقبل المنافسة من مرق اللحم البقري.

تجنب أي شيء يحتوي على كلمة 'حساء'

بواسطة تعريف ، حساء الشودر هو نوع من الحساء مصنوع من الحليب - أو الكريمة - مما يعني أنه يميل إلى أن يكون غنيًا جدًا ، بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إذا كنت تهدف إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي ، فإن أي نوع من حساء الشودير قد يعرقلك قليلاً. سميكة ، كريمية ، ومن المحتمل أن تكون مصنوعة من المأكولات البحرية (مثل البطلينوس ، على سبيل المثال) ، هذا النوع من الحساء يميل إلى أن يكون سميكًا ومكتنًا ومليئًا بالدهون المشبعة ويتحقق هيكله الكثيف من خلال دمج الخضار القلبية مثل البطاطس النشوية.

الابتعاد عن حساء البطاطس

البطاطا في حد ذاتها هي في الواقع تماما مغذي ، يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والألياف. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تحويلها إلى حساء مليء بالكريمة ودهني للغاية. تخرج فوائدها الصحية المتأصلة من النافذة بمجرد إضافة الكريمة الثقيلة أو الحليب أو القشدة الحامضة إلى جانب جميع الإضافات الأخرى مثل لحم الخنزير المقدد والجبن التي ترفع مستويات الصوديوم. إذا كنت ترغب حقًا في الاستمتاع بحساء البطاطس المغذي عن بُعد ، فاختر الأنواع المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم.

الفرخ تقديم أرباح الامتياز

انسى كل هذا البسكويت

مثل حساء الشودر ، حساء البسكويت هو نوع من الحساء الفرنسي المصنوع تقليديًا من منتجات الألبان الغنية ومكونات المأكولات البحرية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإن هذا الحساء سيرسل لك الحافة. أكثر نعومة ودسمًا من حساء الشودر ، يتم صنعه عن طريق هرس المحار مع منتجات الألبان والمكونات الأخرى ، والتي تشمل النبيذ. وبغض النظر عن الاختلافات الطفيفة ، فإن معظم البسكويت تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية مثلها مثل أبناء عمومتها. توجيه واضح!

قل وداعا لحساء القرنبيط وجبن الشيدر

نعم ، يحتوي هذا الحساء على البروكلي ، ولكنه يحتوي أيضًا على كميات وفيرة من الجبن الدهني. شيدر البروكلي لذيذ بالتأكيد ، لكنه ليس الخيار الأكثر صحة. تستخدم معظم حساءات البروكلي والجبن كمية صغيرة فقط من البروكلي وكثير من الجبن. نتيجة لذلك ، يتم إلغاء الفوائد الصحية لكونك حساء خضروات تقنيًا بسرعة كبيرة. إذا كنت تريد الجبن ، فقط تناول بعض الجبن ، ولكن لا تخدع نفسك في التفكير في أن هذا الحساء هو وسيلة للبروكلي.

لا مزيد من الحساء الساخن والحامض

الحساء الساخن والحامض هو أحد تلك الأطباق التي ربما لا تصنعها في المنزل ولكن تطلبها كجزء من طعامك الصيني. في حين أن المكونات في هذا الحساء ليست غير صحية في الواقع - مرق اللحم مع فطريات الأذن الخشبية ، وبراعم الخيزران ، وبراعم زنبق النهار ، والتوفو - فإن مستوى الصوديوم في العديد من الأصناف المصنوعة في المطاعم هو مجنون تمامًا. كوب صغير منه يمكن أن يحتوي على نفس القدر 876 ملليغرام من الصوديوم أو 37 في المائة من إجمالي القيمة اليومية . هذا جنون!

الآن بعد أن أصبحت على دراية ، اذهب واحضر الحساء.




التصنيفات تأكل يشرب مطاعم