5-مقبلات ماك مافن السجق المكوّنة من ماكدونالدز مع وصفة البيض

ماكدونالدز ماك مافن بالبيض كان جزءًا من قائمة طعام الإفطار لدينا طالما يمكننا تذكره. إنها مليئة بالنكهات دون أن تكون ثقيلة جدًا أو ممتلئة ، وهي واحدة من أسهل شطائر الإفطار التي يمكنك تناولها أثناء القيادة إلى المكتب. لقد شعرنا بالدهشة عندما أعلنت ماكدونالدز أن وجبة الإفطار المفضلة لدينا ستكون متاحة طوال اليوم (ثم شعرنا بالذهول عندما علمنا أن مطعم الوجبات السريعة قد يتخلص من الإفطار طوال اليوم ).

لكن Egg McMuffin ليس النجم الوحيد عرض الإفطار في ماكدونالدز - إنها أخت من النقانق لذيذة جدًا أيضًا. لحسن الحظ ، أصدرت ماكدونالدز وصفة النقانق الشهيرة الخاصة بها مع Egg (عبر من الداخل ). والمثير للدهشة أن قائمة المكونات قصيرة وحلوة ، مما يتيح لنا بسهولة إنشاء وصفة ماكدونالدز سجق ماك مافن المقلدة المكونة من 5 مكونات مع وصفة البيض.

ما مدى قربها من الأصل؟ هل سيتعين عليك الخروج والعثور على نوع خاص من النقانق لخلعه؟ هل يمكن عمل أقراص بيض من ماكدونالدز بدون معدات خاصة؟ تابع القراءة لمعرفة كيفية جعل شطيرة الإفطار هذه حقيقة في مطبخ منزلك.

اجمع المكونات لهذا المكون من 5 مكونات المقلدة من McDonald's Sausage McMuffin with Egg وصفة

نظرة خاطفة سريعة على ماكدونالدز موقع الكتروني يكشف عن بساطة المكونات المستخدمة في Sausage McMuffin with Egg. لم يكن علينا حتى أن نحاول جاهدين لجعل هذه الوصفة مكونة من 5 مكونات! كل ما تحتاجه هو فطيرة إنجليزية ، بيضة واحدة ، فطيرة سجق ، شريحة جبنة أمريكية وبعض الزبدة. وجدنا أيضًا أنه يمكننا بسهولة تحويل شطيرة السجق هذه إلى Egg McMuffin عن طريق استبدال شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بفطيرة السجق.

ستاربكس شطيرة الإفطار المستحيل

لقد فوجئنا بأننا تمكنا من جعله أرخص من ماكدونالدز أيضًا. في وقت كتابة هذا المقال ، كانت تكلفة Sausage McMuffin with Egg 3 دولارات في ماكدونالدز المحلي (على الرغم من أن هذا قابل للتغيير حسب موقعك). عندما أضفنا سعر المكونات ، وصلنا إلى 1.61 دولار لكل شطيرة. بالطبع ، كان علينا شراء عناصر أكثر مما نحتاجه لساندويتش واحد (للأسف ، لن يبيعنا محل البقالة بيضة واحدة). ولكن بالنظر إلى مدى سهولة صنع وصفة ماكدونالدز للسجق والبيض المقلد المكونة من 5 مكونات ، فقد كنا سعداء بالحصول على الإضافات لتقديم العديد من الوجبات الإضافية.

ستجد قائمة كاملة بالمكونات ، بما في ذلك الإرشادات خطوة بخطوة ، في نهاية هذه المقالة.

ما الحيلة لتكرار ماك مافن السجق من ماكدونالدز بالبيض؟

لا توجد مكونات سرية حقيقية في وصفة McDonald's Sausage McMuffin مع البيض المقلدة المكونة من 5 مكونات ، ولكن هناك طريقة سرية لسحبها. على عكس بعض العناصر الأخرى الموجودة على إفطار ماكدونالدز من القائمة ، يتكون Egg McMuffin من بيضة كاملة بدلاً من بيضة مخفوقة. إذا فتحت الساندويتش ، ستجد أنه يشبه البيضة شديدة الصلابة ، إلا أنه تم تشكيلها بشكل مثالي على شكل قرص دائري.

من السهل جدًا القيام بذلك في المنزل. يمكنك شراء حلقة بيض سيليكون غير مكلفة إذا أردت ، لكننا تمكنا من استخدام الأدوات المنزلية الشائعة لإنشاء قرص بيض مثالي. لقد جربنا العديد من الاختراقات عبر الإنترنت - مثل استخدام حلقة البصل أو قاطع ملفات تعريف الارتباط أو علبة أسماك التونة النظيفة - ووجدنا أن حلقة برطمانات الماسون تعمل بشكل أفضل. مفتاح سحبها هو تسخين المقلاة والحلقة مسبقًا حتى لا يتجمع بياض البيض عند كسر البيضة. إذا قمت بدهن الحلقة قبل استخدامها ، ستخرج البيضة بشكل نظيف عند الانتهاء من الطهي.

هل تستخدم ماك مافن السجق بالبيض من ماكدونالدز الزبدة؟

الزبدة هي أحد المكونات الخمسة المدرجة في ماكدونالدز موقع الكتروني لماكدونالدز سجق ماك مافن بالبيض ، لذلك علمنا أنه كان علينا إدراجه في وصفتنا المقلدة. بالنسبة الى مهتم بالتجارة ، اعتاد ماكدونالدز استخدام المارجرين على عناصر الإفطار الخاصة بهم وقاموا بالتحول إلى استخدام الزبدة الحقيقية في عام 2015. يبدو أنها كانت خطوة شائعة جدًا ، حيث أدت إلى زيادة مبيعات شطيرة الإفطار بأرقام مضاعفة.

لماذا تعتبر التونة ذات الزعانف الزرقاء باهظة الثمن

كنا نظن في الأصل أن الزبدة كانت تستخدم لتشحيم قرص البيض ، وهو ما تم تأكيده عندما وجدنا عرضًا توضيحيًا لعام 2017 من رئيس الطهاة في ماكدونالدز ، جيسيكا فوست (عبر مهتم بالتجارة ). لكننا تعلمنا أيضًا أن الزبدة تذهب أيضًا إلى الكعك الإنجليزي المحمص. يوضح فوست كيف تقوم ماكدونالدز بتسخين الزبدة في الميكروويف حتى لا تذوب تمامًا ولكنها ناعمة بدرجة كافية لتصب في زجاجة ضغط. بعد تحميص الكعك الإنجليزي ، تُعصر الزبدة شبه المذابة في القاع. لم نكن قادرين على تحديد الكمية الدقيقة - لقد صنعوا 'دائرة بها خط يمر بها' لضمان الجزء الصحيح - لكننا أجرينا مجموعة اختبار باستخدام ملعقة صغيرة ، وبدا أنها تؤدي الغرض بشكل جيد.

لذا انطلق وقم بتحميص الكعك الإنجليزي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ادهني الزبدة على القاع وضعي فوقها شريحة الجبن الأمريكي. يمكنك وضع الكعك الإنجليزي في فرن دافئ 200 درجة فهرنهايت أثناء تجميع المكونات المتبقية ، إذا لزم الأمر.

اختيار النقانق المناسبة لوصفة ماكدونالدز ماك مافن بالبيض المقلدة المكونة من 5 مكونات

ماكدونالدز سجق يحتوي على لحم الخنزير والماء والملح والتوابل وسكر العنب والسكر وخلاصة إكليل الجبل والنكهات الطبيعية. إذا كنت ترغب في توسيع قائمة المكونات الخاصة بهذه الوصفة المقلدة المكونة من 5 مكونات من McDonald's Sausage McMuffin مع وصفة البيض ، فيمكنك بالتأكيد صنع النقانق الخاصة بك. لكننا أردنا أن نجعل الأمور بسيطة ، لذلك ذهبنا مع Jimmy Dean لمجموعة الاختبار الخاصة بنا. ليس لديها نفس الشيء قائمة المكونات - يحتوي أيضًا على شراب الذرة والخل MSG والخل غير الموجود في قائمة ماكدونالدز. ومع ذلك ، نحب النكهة حقًا ، واعتقدنا أنها قريبة بما يكفي من النكهة الأصلية.

افتحي النقانق وشكليها على شكل ست كرات دائرية تزن حوالي 2 أونصة. افرد الكرات بين راحة يدك لتشكيل فطيرة يبلغ طولها حوالي ثلاث بوصات. ستكون الفطائر أكبر من الكعك الإنجليزي ، لكنها ستتقلص أيضًا أثناء الطهي. يُطهى النقانق في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 إلى 6 دقائق في كل جانب ، حتى يتحول إلى اللون البني ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت. إذا كنت ترغب في طهي جميع الفطائر الستة دفعة واحدة ، فخبزها في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق جانبًا ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تنضج تمامًا.

قم بطهي البيض لهذا المكون من 5 مكونات المقلدة من McDonald's Sausage McMuffin with Egg

أثناء طهي النقانق ، دهن غطاء جرة التعليب بالزبدة المذابة أو رذاذ الطهي. حاولنا صنع البيض بطريقتين: مرة بحلقة التعليب فقط ومرة ​​أخرى بالغطاء والحلقة. كانت تلك المصنوعة من الحلقة على ما يرام ، لكنها كانت أكثر كراميلًا من البيض المصنوع في الغطاء. منذ الغطاء كان أقرب إلى البيض بيض ماكدونالدز ، ذهبنا مع هذه الطريقة لهذه الوصفة المقلدة المكونة من 5 مكونات لماكدونالدز سجق وبيض ماك مافن.

ضع غطاء التعليب في مقلاة صغيرة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى عالية. عندما يتم تسخين المقلاة مسبقًا ، اكسر البيضة في الغطاء واكسر الصفار بالشوكة. صب حوالي ربع كوب من الماء في المقلاة ، وأحيط بالغطاء ولكن لا تدخل الماء داخل الحلقة نفسها. غطي المقلاة بغطاء واطهي البيض لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، حتى يتماسك الصفار والبياض. قم بإزالة الحلقة الساخنة من المقلاة بحذر ثم حرر البيض باستخدام سكين الزبدة.

لماذا الفانيليا باهظة الثمن

لديك الآن جميع مكونات ماكدونالدز سجق ماك مافن بالبيض. ضع قطعة النقانق المطبوخة فوق الجبن على الكعك الإنجليزي. ضعي فوقها البيضة ، الخبز العلوي ، وقدمي الساندويتش دافئة.

هو هارديز كارل الابن

هل يمكنك تجميد هذا المكون من 5 مكونات المقلدة من McDonald's Sausage McMuffin with Egg؟

إذا كنت ترغب في توفير الوقت وعمل نسخة طبق الأصل من McDonald's Sausage McMuffin مع البيض لهذا الأسبوع ، فلا تتردد في صنع العديد من السندويشات في وقت واحد. ستصنع لفة النقانق التي يبلغ وزنها 12 أونصة ستة فطائر نقانق ، أو العدد الدقيق للكعك الإنجليزي الذي يأتي في علبة. لذا ، قم بطهي جميع فطائر النقانق الستة ، واشعل ست بيضات ، وقم بتجميع السندويشات وفقًا للإرشادات أدناه.

عندما تكتمل السندويتشات ، لف كل واحدة بورق زبدة أو ورق ألومنيوم. تجميد السندويشات الملفوفة مسطحة قبل تعبئتها في كيس آمن للتجميد. يجب أن تكون صالحة لمدة شهر تقريبًا ، وربما لفترة أطول قليلاً ، قبل أن تبدأ في الاحتراق قليلاً في المجمد وتلتقط النكهات في الفريزر. أعد تسخين السندويشات مباشرة من الفريزر عن طريق إزالة الرق أو ورق القصدير ولف الساندويتش بمنشفة ورقية. تذويب في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم سخنيها على طاقة عالية لمدة 60 ثانية ، حتى يتم تسخين النقانق والبيض. سيكون أخف قليلاً من الأصلي ، لكن ليس أقل لذيذًا.

كيف تقارن وصفة McDonald's Sausage McMuffin مع البيض المكونة من 5 مكونات بالوصفة الأصلية؟

بشكل عام ، كانت هذه الوصفة ناجحة تمامًا. كان طبق ماكدونالدز سجق ماك مافن بالبيض دافئًا ولذيذًا وملئًا ، كما أن مزيج النكهات جعلنا نشعر وكأننا خرجنا للتو من السيارة. لقد أحببنا كيف يذوب الجبن الأمريكي مباشرة من حرارة فطيرة السجق ، وكنا متحمسين جدًا لكيفية ظهور البيض. كانت تقريبًا مثل أقراص البيض المستديرة من ماكدونالدز ، ولم تكن معقدة أيضًا.

كانت المنطقة الوحيدة التي غادرت فيها وصفة ماكدونالدز للسجق ماك مافن بالبيض المقلدة المكونة من 5 مكونات من الأصل هي النقانق. سجق جيمي دين كان بالتأكيد أكثر جرأة من النكهة من ماكدونالدز (على الأرجح بسبب إضافة MSG). إذا كنا ننتقي القمل ، فإن فطائرنا المصنوعة يدويًا كانت أكثر سمكًا من الأصلية أيضًا. ولكن بالنظر إلى أن هذه الوصفة غير مكلفة للغاية ، وقد تم تجميعها بسرعة كبيرة ، نعتقد أنه يمكننا التغاضي عن العيوب الصغيرة. عذرًا ، ماكدونالدز ، لكننا على الأرجح سنتخطى روتيننا المعتاد في القيادة ونعد الإفطار في المنزل بدلاً من ذلك.

• 1 مافن إنجليزي
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 فطيرة سجق (2 أونصة)
• 1 بيضة كبيرة
• 1 شريحة جبن أمريكي

1. نخب الكعك الإنجليزي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. زبدة قعر الكعك الإنجليزي بالزبدة واتركها جانبًا. يمكنك وضع الكعك الإنجليزي ساخنًا في فرن 200 درجة فهرنهايت أثناء طهي المكونات المتبقية ، إذا أردت.
2. إذا كنت تصنع الفطائر الخاصة بك ، فشكل النقانق الكبيرة في كرة مستديرة وافردها بين راحة يدك. شكلها على شكل فطيرة يبلغ قطرها حوالي 3 بوصات.
3. تُطهى فطيرة السجق في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، حتى تحمر بالكامل وتصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة. بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي فطائر متعددة دفعة واحدة في فرن بدرجة 400 درجة. تُخبز الفطائر في طبقة واحدة على صينية خبز لمدة 8 إلى 10 دقائق لكل جانب ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصل إلى درجة الحرارة الداخلية المناسبة. اجلس جانبا.
4. في غضون ذلك ، دهن غطاء جرة التعليب بالزبدة المذابة أو الزيت. ضع الغطاء في مقلاة صغيرة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى عالية.
5. اكسر البيضة في الغطاء واكسر الصفار بالشوكة. صب نصف كوب من الماء في المقلاة ، مع الحرص على عدم سكب الماء داخل حلقة جرة ميسون. غطي المقلاة بغطاء واطبخي لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى ينضج البيض.
6. قم بإزالة غطاء البرطمان الساخن من المقلاة بحذر. باستخدام سكين الزبدة ، حرر البيض من الغطاء.
7. قم بتجميع الساندويتش عن طريق وضع الجبن الأمريكي على كعكة قاع المافن الإنجليزية. يمكنك إذابة الجبن لفترة وجيزة تحت الشواية ، إذا رغبت في ذلك.
8. ضعي قطعة النقانق فوق الجبن ، متبوعة بالبيض والجزء العلوي من الخبز. قدميها دافئة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع