5-مكونات كوبيكات برجر كينج الفرنسية توست ستيك وصفة

تعتبر أصابع التوست الفرنسية بمثابة وحي للإفطار. من الذي يحتاج إلى شوك أو حتى طبق عندما يمكنك تناول نسخة محمولة باليد من هذا الفطور المتأخر الكلاسيكي؟ والأفضل من ذلك ، أن أصابع التوست الفرنسية لا تحتاج إلى أن يتم تقطيعها في شراب القيقب الذي يجعلها في النهاية حزينة ورطبة. بدلاً من ذلك ، يمكن غمرها مباشرة في الشراب للحفاظ على لقمة مقرمشة حتى لحظة اصطدامها بفمك.

في حين أن معظم المطاعم الفاخرة لم تلتزم بالنسخة اللاصقة من الخبز المحمص الفرنسي ، إلا أن مطاعم الوجبات السريعة لديها. إنه أفضل عذر للتغلب على الطريق إفطار برجر كنج . لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بكونك مشتريًا ، احذر نوع الموقف. يتذوقون طعمًا رائعًا عند وصولهم إلى الأنابيب الساخنة ، لكنك ستجد نفسك محبطًا للغاية إذا انتهى بك الأمر مع دفعة فاترة. أردنا الحفاظ على حلم عصا التوست الفرنسية على قيد الحياة ، لذلك توصلنا إلى وصفة من 5 مكونات مقلدة لوصفة خبز التوست الفرنسي من برجر كنج. بعد عدة دفعات فاشلة ، استقرنا أخيرًا على الصيغة التي تجعل نسخة طبق الأصل مثالية (تقريبًا) من الأصل.

اجمع مكونات وصفة خبز التوست الفرنسي من برجر كنج المقلدة المكونة من 5 مكونات

كان التحدي الأول الذي واجهناه في إنشاء هذه الوصفة المقلدة من برجر كنج الفرنسي المكون من 5 مكونات هو تحديد المكونات الموجودة في الشيء الحقيقي. لم يتم سردها في أي مكان يمكن أن نجده في برجر كنج موقع الكتروني ، لكننا تمكنا من العثور عليها مسببات الحساسية معلومة. لصدمتنا الكبيرة ، فإن المواد المسببة للحساسية الوحيدة في أصابع التوست الفرنسية هي القمح وفول الصويا. لا بيض؟ لا يوجد يوميات؟ هل هذا ممكن حتى للخبز الفرنسي؟

بالنسبة الى خريطة ، هذا صحيح: أصابع التوست الفرنسية من برجر كنج نباتية بالصدفة. لذلك جربنا عدة دفعات اختبار لصنع نسخة خالية من البيض والحليب في المنزل ، وتوصلنا إلى بعض الإخفاقات المذهلة. كان أقرب ما حصلنا عليه هو الدُفعة التي تستخدم حليب اللوز ونشا الذرة ، لكنها ما زالت غير جيدة المذاق.

لذلك ، وافقنا على أن برجر كنج يحتوي على واحد منا وقمنا بعمل نسخة تعتمد على الخبز الفرنسي الكلاسيكي. تستخدم وصفة المقلد الخاصة بنا خبز تكساس المحمص والبيض والحليب وسكر القرفة و زيت الأفوكادو أو زيت الكانولا . قد لا يكون أصليًا بنسبة 100 في المائة ، لكنه انتهى بتذوقه قريبًا جدًا من الأصل.

ستجد القائمة الكاملة للمكونات (بما في ذلك القياسات وإرشادات الطهي خطوة بخطوة) في نهاية هذه المقالة.

ما هو أفضل نوع من الخبز يمكن استخدامه لصنع وصفة خبز توست فرنسي من برجر كنج المقلد من 5 مكونات

عادة ما نصل إليه بريوش عندما نصنع الخبز الفرنسي في المنزل. هذا الخبز السميك الغني حلو بشكل طبيعي ومصنوع من الحليب والبيض ، لذا فهو مرشح مثالي للغطس في خليط بنكهة مماثلة. لسوء الحظ ، نحن نعلم على وجه اليقين أن برجر كنج لا يستخدم هذا النوع من الخبز لأن أصابع التوست الفرنسية من برجر كنج موجودة نباتي ، لذلك فهي لا تحتوي على البيض أو منتجات الألبان.

كان خيارنا الأفضل التالي توست تكساس . هذا الخبز الأبيض ناعم وعديم النكهة مثل Wonderbread ، لكنه يقطع ضعف سمكه. عادةً ما يتم دهنها بالزبدة وشويها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا كجانب للشواء ، لذلك اعتقدنا أنها قد تعمل بشكل جيد مع أصابع التوست الفرنسية المقلية المقرمشة. اتضح أن الشرائح التي يبلغ سمكها 3/4 إلى بوصة واحدة كانت مثالية في التقاط عجينة التوست الفرنسية ، وخلق الخبز شكلًا خارجيًا مقرمشًا يشبه تمامًا أصابع التوست الفرنسية التي ستجدها في برجر كينج.

سكر القرفة هو المكون السري الخاص بنا المكون من 5 مكونات المقلدة لعصا التوست الفرنسي من برجر كنج

على الرغم من أننا شعرنا بالصدمة عندما اكتشفنا أن أصابع التوست الفرنسية من برجر كنج لا تحتوي على البيض والحليب ، فليس من المستغرب جدًا عندما نفكر في الأمر. نسختهم من الخبز المحمص الفرنسي ليست طرية وكاسترد مثل النوع الذي تجده في معظم المطاعم. بدلاً من ذلك ، فهو خفيف ومقرمش ، وليس له نكهة البيض. تذكرنا أصابع التوست الفرنسية هذه بالكعك المحلى بالقرفة أكثر من التوست الفرنسي! نظرًا لأن النكهة الغامرة كانت القرفة ، فقد عرفنا أن سكر القرفة كان مكونًا مهمًا لصنع قطة مقلدة مذاقها مثل الصفقة الحقيقية.

يعرف أي شخص نشأ في صنع نخب القرفة مدى أهمية وجود سكر القرفة في المخزن. إنه في الأساس مجرد سكر أبيض عادي يرتفع مع إضافة الأرض قرفة وهو من التوابل الدافئة التي تأتي من لحاء شجر القرفة. تبيع بعض متاجر البقالة التوابل الجاهزة ، ولكن من السهل جدًا صنعها إذا لم تتمكن من العثور عليها. ما عليك سوى الجمع بين حبيبات السكر الأبيض والقرفة المطحونة بنسبة 4 إلى 1 ، أو ملعقة كبيرة قرفة لكل 1/4 كوب سكر. تحافظ عليه في المخزن لحوالي سنة ، لذلك قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق واسحبها في أي وقت تريد تحضير الخبز الفرنسي.

قم بتقطيع الخبز المحمص من تكساس لعمل هذه الوصفة المكونة من 5 مكونات مقلدة من برجر كنج الفرنسي

نحن مستعدون أخيرًا لصنع وصفة خبز التوست الفرنسي من برجر كنج المكونة من 5 مكونات. كل شيء يبدأ بتحضير الخبز. تم تقطيع خبز تكساس المحمص بالفعل إلى قطع سميكة ، لكننا نريد إنشاء أشكال عصا من كل شريحة. الخطوة الأولى هي إزالة القشرة. في حين أن هذه الخطوة ليست ضرورية تمامًا ، إلا أنها الطريقة الوحيدة لجعل أعواد الخبز لدينا تبدو تمامًا مثل برجر كنج. لذلك ، قم بتوجيه طفلك الداخلي وإزالة القشور من شريحتين من الخبز المحمص في تكساس.

ثم نقطع كل قطعة خبز طوليًا إلى ثلاث قطع متساوية. يبلغ سمك العصي الناتجة حوالي 3/4 بوصة بعرض 3/4 بوصة. ربما تكون قد سحقت الخبز قليلاً عند تقطيعه ، لكن لا تقلق ؛ طالما لم تقم بضغطه بالكامل بيديك ، فسوف ينتفخ مرة أخرى عندما يصطدم بالزيت الساخن. الآن بعد أن أصبح الخبز جاهزًا ، حان الوقت لتحضير الخليط والاستعداد لعمل المنتج النهائي.

اصنع الخليط لوصفة خبز التوست الفرنسي المقلد من برجر كنج المكون من 5 مكونات

إن وصفة أصابع التوست الفرنسية المكونة من 5 مكونات من برجر كنج المقلدة قريبة جدًا من خليط التوست الفرنسي القياسي. بالنسبة الى بسيط حقيقي ، خبز التوست الفرنسي عبارة عن قاعدة كاسترد مصنوعة من نسبة بيضة واحدة لكل ربع كوب من الحليب. لكن أصابع التوست الفرنسية من برجر كنج لا تتذوق طعم الخبز الفرنسي النموذجي. إنها مقرمشة وليس لديها أي نكهة بيض. لذلك ، سنستخدم صفار بيضة واحدة بدلاً من بيضة كاملة وسنقلل كمية الحليب إلى ملعقتين كبيرتين. من المهم خفق البيض والحليب معًا حتى يصنعوا خليطًا متجانسًا. في الأساس ، أنت تبحث عن إزالة أي آثار للصفار.

سنضيف أيضًا سكر القرفة إلى الخليط. نظرًا لأنه مصنوع من حبيبات السكر بدلاً من السكر البودرة ، فلن يذوب السكر في البيض والحليب. هذا جيد ، مع ذلك ، لأنه سيساعد أصابع التوست الفرنسية في الحصول على حواف مقرمشة ومكرملة ، تمامًا مثل برجر كنج .

اقلي الخبز المغطى بالقلي لإنهاء هذه الوصفة المكونة من 5 مكونات مقلدة من برجر كنج الفرنسي المحمص

عندما يكتمل الخليط ، حان الوقت لذلك تسخين الزيت . أحضر مقلاة كبيرة غير لاصقة وقم بتسخين حوالي 1/4 بوصة من الزيت على نار متوسطة عالية. قد تميل إلى استخدام الزبدة بدلاً من ذلك ، لكن قاوم ؛ أنت بالتأكيد تريد استخدام الزيت هنا. بالنسبة للمبتدئين ، لا تحتوي أصابع التوست الفرنسية من برجر كنج على أي شيء ألبان ، مما يعني أنه لا يمكن طهيها بالزبدة. النفط لديه أيضا أعلى نقطة الدخان ، لذلك ستتمكن من الحصول على قلي أفضل على العصي باستخدام زيت الكانولا أو الأفوكادو.

عندما يتلألأ الزيت ، اغمس قطعة توست من تكساس في الخليط. لا تحتاج إلى الاحتفاظ بها هناك لفترة طويلة - سيفي بالغمر السريع. نحن لا نحاول تشبع الخبز بالخليط ، لكننا نريد أن نعطيه ما يكفي لتغطية السطح الخارجي. دع الخليط الزائد يسيل في الوعاء قبل نقل الخبز إلى الزيت الساخن. تقلى أصابع التوست الفرنسية لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون ودافئة طوال الوقت. يجب أن تكون قادرًا على طهي جميع الأعواد في مقلاة واحدة ، لكن يمكنك صنعها على دفعتين إذا لم يكن هناك مساحة كافية.

قم بإنهاء وصفة خبز التوست الفرنسي المقلد من برجر كنج المكون من 5 مكونات مع السكر البودرة

أصبحت أصابع التوست الفرنسية المقلدة من برجر كنج المكونة من 5 مكونات جاهزة الآن للأكل. غالبًا ما نأكلها مباشرة من الصندوق عندما نصل إلى السيارة ، ولكن يمكنك جعلها تبدو مربي الحيوانات قليلاً في المنزل. إذا أردت ، رش أصابع التوست الفرنسية المطبوخة بالسكر البودرة لمنحها لمسة نهائية جذابة.

بالطبع ، يكون مذاق الخبز الفرنسي أفضل دائمًا مع شراب القيقب. تأتي أصابع التوست الفرنسية من برجر كينج مع علبة شراب على الجانب ، لكنها ليست شراب القيقب النقي. إنهم لا يدرجون حتى كلمة 'القيقب' في الوصف - بل يسمونها شراب الإفطار. بالنسبة الى فودوكيت ، مصنوع من نكهة القيقب الطبيعية والاصطناعية مع شراب الذرة وشراب الذرة عالي الفركتوز والماء والسكر. قد يكون طعمه جيدًا ، لكننا نفضل النكهة الحقيقية شراب القيقب لسكر الماء عندما يكون لدينا خيار.

ليس عليك أن تحصر نفسك داخل المربع هنا أيضًا. بدلًا من غمس أصابع التوست الفرنسية المقلدة في شراب القيقب ، حاول استخدام المربى أو الهلام بدلاً من ذلك. والأفضل من ذلك ، إعطاء صلصة الشوكولاتة أو نوتيلا محاولة. أنت في المنزل ، لذا يمكنك صنع أصابع التوست الفرنسية هذه بأي شيء تريده.

ما مدى قرب وصفة خبز التوست الفرنسي من برجر كنج المقلدة المكونة من 5 مكونات من الأصل؟

بالنظر إلى أننا لم نتمكن من تكرار وصفة نباتي دقيق من برجر كنج ، فقد فوجئنا بمدى تشابه وصفة خبز التوست الفرنسي المقلدة المكونة من 5 مكونات من برجر كنج مع الأصل. أدت إزالة القشرة وتقطيع توست تكساس إلى ثلاث شرائح إلى إنشاء نسخة طبق الأصل تقريبًا من شكل عصا الخبز الفرنسي الأصلي. وجدنا أيضًا أن الخبز كان سهل القلي ، حيث يتحول بسرعة كبيرة إلى مقرمشات خفيفة مع كمية مثالية من السكر بالكراميل في الخارج. وبما أننا غمرنا أعواد الخبز قليلاً في خليط البيض ، لم نكتشف نكهة البيض الملحوظة في وصفتنا المقلدة. كانت النكهة المميزة هنا هي القرفة الحلوة ، وهذا بالضبط ما كنا نسعى إليه.

بشكل عام ، نعتقد أن نسختنا قد نجحت جيدًا ، وسنعمل بالتأكيد على إعداد هذه الوصفة مرة أخرى. بالتأكيد لا يمكننا تمريرها على أنها نباتي ، لكننا لسنا متأكدين من أن هذا هو السبب في أن معظم الناس يبحثون عن أصابع التوست الفرنسية من برجر كنج على أي حال. نحن ننظر إلى أصابع التوست الفرنسية كطريقة مقرمشة لإرضاء أول شيء في الصباح ، وهي بالتأكيد تناسب الفاتورة. أضف حقيقة أنهم طهوا في دقائق معدودة ، وسنعتبر هذه الوصفة بمثابة فوز كامل في كتابنا!

• 2 شريحة تكساس توست
• 1 صفار بيضة
• 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
• نصف ملعقة صغيرة سكر قرفة

• زيت الأفوكادو أو زيت الكانولا للقلي
• سكر بودرة للتزيين
• شراب القيقب للتقديم

1. أزل القشرة وتخلص من كل شريحة من الخبز المحمص. قطّع كل قطعة خبز بالطول إلى ثلاث قطع متساوية ، مكونًا ست أعواد. اجلس جانبا.
2. في وعاء صغير ، حضري الخليط بمزج البيض والحليب وسكر القرفة. اخفقي حتى يمتزج الخليط بالكامل ولا ترى بقع صفار بعد الآن.
3. سخني نصف بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
4. عندما يتلألأ الزيت ، قم بغمس قطعة خبز محمصة من تكساس في الخليط ، مما يسمح بتصريف الفائض قبل نقل الخبز إلى الزيت الساخن. استمر في غمس العيدان في الخليط حتى يصبح الخبز كله في المقلاة. إذا لم تتناسب جميع الأعواد في المقلاة مرة واحدة ، اطبخي أصابع التوست الفرنسية على عدة دفعات.
5. قم بطهي أصابع التوست الفرنسية لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
6. تُرش أصابع التوست الفرنسية المطبوخة بالسكر البودرة ، إذا رغبت ، وتقدم مع شراب القيقب ، في حالة الاستخدام.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع