إذا كنت تبحث عن تعريف كتاب مدرسي لـ الفرح الخبيث قد يكون عرض 'كوابيس المطبخ' لجوردون رامزي طويلاً. يتبع البرنامج الحائز على جائزة BAFTA و Emmy ، مع إصدارات في كل من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، الشيف المتهور الحائز على نجمة ميشلان وهو يزور المطاعم الفاشلة المختلفة ويحاول المساعدة في اكتشاف المشكلة وحلها. ولكن مع أصحاب البغيضين والمتغطرسين والطهاة التعساء وتقويض الموظفين ، غالبًا ما تؤدي المشكلات الأساسية إلى مواجهات متفجرة بين الاسكتلندي والأشخاص الموجودين هناك للمساعدة.
بين الإصدار الأمريكي الناري والنسخة البريطانية الأقل تقديرًا من ' كوابيس المطبخ ، 'هناك 12 موسمًا وبالتالي أكثر من 100 حلقة للاختيار من بينها. لكن بعضها لا يُنسى كثيرًا من البعض الآخر ، سواء بسبب عدم الكفاءة المطلق الذي يظهرونه ، أو بسبب إهانات رامزي الملونة ، أو ، في بعض الأحيان ، للحظة أو اثنتين من الدفء. إذا سألتنا ، فهذه الحلقات الثلاثين من ' كوابيس المطبخ هم من يجب أن يشاهدوا.
30. La Gondola الموسم 3 الحلقة 4
فوكس / يوتيوب الجندول تم افتتاحه منذ عام 1968 ، ليضفي لمسة من التألق على ديربي في المملكة المتحدة ، ومع ذلك ، اليوم ، يرتكز على سمعته ... ويفشل. المالك الجديد لديه الكثير من الحب لهذه البقعة التاريخية ، والتي من المسلم به أنها `` تشبه إلى حد ما الوقت '' ، وفقًا لغوردون رامزي ، حيث تتميز بالزهور البلاستيكية وثريات السبعينيات.
ستاربكس وصفة رغيف اليقطين
الشيف رامزي دائمًا ما يكون أكثر نعومة في إصدار المملكة المتحدة من 'Kitchen Nightmares' ، ولكن هناك بعض اللحظات المضحكة جدًا في هذه الحلقة ؛ يتضمن ذلك عندما يحاول رئيس الطهاة إخفاء مينيسترون المسحوق عن الطاقم ... وعندما يدافع عن القائمة القديمة ، التي كان يطبخها منذ وصوله في السبعينيات.
29.بازيني (الموسم 2 ، الحلقة 3)
فوكس في مقهى بازيني ، الشيف بول بازيني انتقل من شيف نجم إلى صاحب مطعم ... وكانت العملية صعبة. تدعي زوجته أن الضغط يلحق الضرر بزوجها ، وهذه الحلقة من مسلسل 'Kitchen Nightmares' تظهر بالتأكيد طاهياً في نهاية حبله ، يلتقط النوادل والموظفين وحتى العملاء. تمول زوجته الشركة بينما يعاني بول من نوبات الغضب على المحك. يقول بول: 'سيرتي الذاتية وكل الجوائز التي حصلت عليها لا تعني تلة من الفاصوليا إذا لم أتمكن من العمل هنا'.
جوردون رامزي 'الجائع' يتوقف عند مطعم 'الدقيقة' لتناول طعام الغداء ، والذي ... لا يقدم المطعم خدماته. عندما يأتي بول للتحضير لتناول العشاء ، يطلب منه رامزي أن يختار مجموعة من الأطعمة المفضلة لديه ، لكن الطاهي يجد الدجاج جافًا وقاسًا ، والريزوتو متعفن ، والمعكرونة باردة وخفيفة. الشيء الوحيد الذي يحبه هو كعكة الجزرة ، التي أعدها طاهي المعجنات المبتسم شارين ، الذي يحب رامزي ويغازله طوال الحلقة. ولكن بعد خروج رئيس الطهاة أثناء الخدمة ، تتخلص Sharyn من جانبها المضحك والمضحك لتظهر لاعبًا حقيقيًا في الفريق ، ومن دواعي سرورنا مشاهدتها.
28. Fiesta Sunrise (الموسم 2 ، الحلقة 9)
فوكس ربما ليس من المستغرب أن بعضًا من أكثر كوابيس المطبخ ' الحلقات تركز على المطاعم التي تديرها عائلة ، و حفلة شروق الشمس ليست استثناء. هنا ، يدير Vic Flores مطعمًا ممولًا من زوجته يولاندا وابنة ربيبة باتي ، ولا يخجل الثنائي الأم وابنته من التعبير عن مرارتهما بشأن الموقف منذ اللحظات الأولى من الحلقة.
مع وجود مطعم واحد فاشل بالفعل تحت حزامه ، تترك إدارة فيك الكثير مما هو مرغوب فيه ؛ الديكور الهزلي والمارغريتا الحرة القوية جدًا لا تصرف انتباه جوردون رامزي عن الطعام الفظيع. في الواقع ، الكوكتيلات هي الأشياء الوحيدة التي يحبها رامزي ؛ يقول مازحًا أن الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالطعام هي الشرب. إن مشاهدة فيك وهو يحاول شرح خياراته لجوردون أمر ممتع للجميع ، وإن لم يكن على الأقل في يولاندا وباتي.
27 ـ الفتاة الهاربة (الموسم 6 ، الحلقة 1).
فوكس / يوتيوب في قلب شيفيلد في المملكة المتحدة ، مطعم تاباس الفتاة الهاربة تسبب في صدع في الصداقة بين المالك جاستن والشيف ريتشي ، الذي لديه فم أكثر قسوة من جوردون رامزي. من الواضح أن ريتشي يشعر بالمرارة بعد أن سرقه صديق طفولته من وظيفة سابقة لمساعدته في إدارة هذا المكان ، باستخدام 'معدات سيئة' وبدون ميزانية لأي شيء جديد. في هذه المرحلة ، يقول ريتشي ، 'لم أستطع إعطاء f ** k. يمكنني فقط المشي.
ما سبب كون هذه الحلقة من مسلسل 'Kitchen Nightmares' واحدة من مفضلاتنا على الإطلاق؟ التنفيس في مشاهدة صدق ريتشي مع رامزي بسبب إحباطاته ... ومشاهدته وهو ينفجر على صديق طفولته ببعض العبارات الملونة للغاية ليست سيئة أيضًا.
26 ـ مقهى البطاطا الساخنة (الموسم 3 ، الحلقة 1).
فوكس يتمتع جوردون رامزي بموهبة التركيز على نفاق بعض قرارات المطاعم ، ومشاهدته وهو يحاول فهم التذمر الذي قاد العائلة. مقهى البطاطا الساخنة تقديم البطاطا المجمدة له أمر مضحك للغاية. نحن معجبون بشكل خاص بمشهد 'كوابيس المطبخ' حيث يطلب معرفة مكان البطاطس المخبوزة من الداخل (المفسد: إنها في البطاطس المهروسة).
بمجرد تجديد رامزي لقائمة الطعام ، من الممتع حقًا مشاهدة الشيف الشاب دانييل - ابنة أخت المالك - وهو يرتقي إلى مستوى الحدث ويثير إعجابه حقًا شيف حائز على نجمة ميشلان على الرغم من إخبار الكاميرات في البداية بأنها لا تهتم بالطهي بشكل احترافي على الإطلاق.
25. The Fenwick Arms الموسم 4 ، الحلقة 2
فوكس / يوتيوب على الرغم من موقعها المثالي في قلب ريف لانكشاير ، فينويك آرمز للأسف ليس لديه أي فكرة عما يجعل الحانة حانة. ولم يحصل الشريكان المتزوجان على أكثر من يومين إجازة خلال عامين ، لذلك ليس بسبب قلة المحاولة!
على الرغم من خبرة الشيف بريان التي امتدت لثلاثة عقود ، إلا أن الديكور المبتذل وإعدادات المائدة المفرطة كلها خاطئة. وعلق جوردون رامزي قائلاً: 'لقد حصل كل ما هو رسمي ومربك من اليقظة'. والطعام ليس أفضل من ذلك ، مع عروض 'أبهى' و 'سخيفة لا تصدق.' بعد تقليص حجم الشيف براين ، تدور هذه الحلقة من 'Kitchen Nightmares' حول جعل الحانة أكثر راحة وتقليدية ، حيث يقوم رامزي بتعليم الزوجين كيفية العودة إلى الأساسيات.
24. Jack's on Waterfront (الموسم 2 ، الحلقة 7)
فوكس / يوتيوب تحتوي حلقة Jack's Waterfront من 'Kitchen Nightmares' على جميع المكونات التي يحبها عشاق العرض: الملاك المتناحرين والكذبين ومدير المشروبات الكحولية وبعض الأوصاف الحية حقًا لمدى سوء الطعام.
عندما يكون الطعام سيئًا في المطاعم التي يزورها ، لا يسحب جوردون رامزي اللكمات. لديه بعض الانتقادات في وضع الاستعداد - 'مروع' و 'دهني' و 'لطيف' - ولكن عندما يصبح رامزي مبدعًا ، يكون من الممتع مشاهدته أكثر. وفي واجهة جاك المائية ، الطعام سيى. بعد الكثير من التلاعب بالألفاظ حول التشابه بين السلطعون الاصطناعي والحماقة ، يصف رامزي العجة بـ 'المطاط' ويقول إن السمك ورقائق البطاطس 'يشبه تقريبًا الواقي الذكري المغطى بالبقسماط في فمك'.
23. El Greco (الموسم 5 ، الحلقة 9)
فوكس / يوتيوب نادرًا ما تكون مشكلة Front-of-house هي المشكلة في Kitchen Nightmares ، ونحن نحب مشاهدة علاقة Gordon Ramsay بالخوادم التي تبذل قصارى جهدها في بيئة عمل حيث يتعين عليهم التعامل مع طاهٍ مستبد أو مالك غير كفء. على الرغم من أنه قد يكون هناك عدد كبير جدًا من الإشارات إلى 'حبيبي' ، نظرًا للسمية التي نعرفها الآن والتي تتفشى في العديد من المطابخ الاحترافية ، فمن الجيد دائمًا رؤية الجانب اللطيف لرامزي يظهر - خاصةً عندما يكون على وشك توسيع الجزء الخلفي من المنزل. والأكثر من ذلك ، أن الخوادم غالبًا ما تسدد له عينيًا بإخباره بما يحدث بالفعل في المطبخ.
هذا هو الحال في إل جريكو ، حيث يعترف الخادم داستن ، 'نستخدم الشيف مايك كثيرًا'. أكا ... ال الميكروويف . يقول داستن: 'كلما كانت الأضواء مضاءة في هذا المطعم ، يعمل الشيف مايك'. 'إنه موظف متفاني'.
22. Eat Eat الموسم السابع الحلقة 6
فوكس / يوتيوب هناك الكثير من المتهورين في 'كوابيس المطبخ' ، بما في ذلك جوردون رامزي ، لكن رئيس الطهاة تريفور البالغ من العمر 22 عامًا في كلي كلي هو أسوأ بكثير - وأكثر سمية بكثير - من معظم. قال المالك لرامزي: `` عشرة بالمائة من الوقت ، هو ثقب '.
يعرف تريفور ظاهريًا أنه غير قابل للتحمل ، ولديه موقف متعجرف لإثبات ذلك: إنه يصنف طعامه دون اعتذار وهو 5/10 ، يخرج من المطبخ ويدخن كلما شعر بذلك ، والأسوأ من ذلك كله ، أنه حاول اللكم أحد الخوادم قبل حوالي شهر من وصول رامزي. إن مشاهدة رامزي وهو يقطع هذا الطهي المغرور والمتعجرف إلى الحجم أمر مرضٍ للغاية.
21- Flamango's الموسم الثاني الحلقة 2
فوكس / يوتيوب بصرف النظر عن اسمه الغريب حقًا ، طريق فلامانجو تتميز أيضًا ببعض الديكورات الغريبة حقًا المستوحاة من فلوريدا والتي يطلق عليها أحد الخوادم 'البشعة'. تم تصوير أديل ، أحد المالكين المشاركين ، منذ بداية الحلقة على أنها مسيئة لموظفيها ، ورفضت هي وزوجها السماح للطاهي بريان بإجراء أي تغييرات على القائمة.
من الجنون مشاهدة Adele وهو يقاوم تغييرات Gordon Ramsay حتى اللحظة الأخيرة من الحلقة. في حين أن الموظفين مسرورون لتقديم وداعًا للديكور الهائل والقوائم - حرفيًا إشعال النار فيها - فإن أصحابها أقل إثارة. (لا تستطيع ابنة أديل ، الشريكة المالكة ، شيريل ، التوقف عن الصراخ ، 'أريد التمساح الخاص بي!')
ولكن عندما يعرض رامزي الاسم الجديد - The Junction - والديكور الجديد المبسط ، تستسلم Cheryl وهي مسرورة بالتجديد. ومع ذلك ، لا تزال أديل مقاومة - لقائمة الطعام الجديدة والأطباق الجديدة وحتى غرفة الطعام الجديدة. تقول وهي تنظر حول غرفة الطعام المزينة حديثًا: 'لا أحب ذلك'. 'أنا أكره اللون الأزرق'. تقول النادلة جودي: 'لا أعتقد أنني سمعت من قبل أي شخص يقول إنه يكره اللون الأزرق'. نتفق ... ورؤية أديل ترتدي سترة زرقاء في المشاهد الأولى ، لا يسعنا إلا أن نعتقد أن هذا مجرد فظاظة.
20. كاسا روما (الموسم 3 ، الحلقة 7)
فوكس / يوتيوب في بعض الأحيان ، تبدو ردود أفعال جوردون رامزي على الطعام مضغوطة على ' كوابيس المطبخ ، 'ولكن عندما يصيبه الطعام بمرض جسدي ، من الصعب الجدال معه.
لانكستر ، أقدم مطعم في كاليفورنيا ، منزل الغجر ، يديره فريق مكون من أم وابنها بدون خبرة في المطعم. يمكن أن تجني الشركة أحيانًا ما لا يزيد عن تسعة دولارات في الليلة ، وليس من الصعب معرفة السبب: النظافة مشكلة رئيسية. غرفة الطعام قذرة ، وطعام الشيف إريك ليس فقط بطيئًا في الخروج (يستغرق 60 دقيقة حتى يتم تقديم رامزي) ، إنه خطير أيضًا. من عيش الغراب 'الخسيس' إلى البيتزا النيئة ، يزداد الأمر سوءًا فقط عندما ينقب رامزي في غرفة الدخول ويجد لحم الخنزير بارما `` مقشورًا في قالب '' وأضلاع عمرها ثلاثة أشهر أدت إلى تقيؤ الشيف في سلة المهملات.
19. Café 36 الموسم 2 الحلقة 11
فوكس / يوتيوب في القهوة 36 ، أحباء المدرسة الثانوية تيري وكارول يحاولون تحقيق حلم تيري في إدارة حانة صغيرة فرنسية. بدلاً من ذلك ، يديرون حانة صغيرة مجمدة.
لكي نكون منصفين تمامًا ، يحاول تيري حقا صعب على 'Kitchen Nightmares' ، لكنه لا يستطيع التفويض. بالإضافة إلى ذلك ، أصبح الشيف بينتو كسولًا ولديه بعض معايير الصرف الصحي المشكوك فيها. الأسوأ من ذلك كله ، أن كل شيء تقريبًا إما مجمّد ، مثل الكريب ؛ قديم ، مثل الريزوتو ، الذي يعيش في المبرد لمدة تزيد عن أسبوع ؛ أو تسمية محيرة - 'طازجة مجمدة' - مثل الهامور والسلمون.
الطريقة الصحيحة لاستخدام فتاحة علب
إنه لأمر محزن أن نرى المالكين ليس لديهم فكرة حقيقية عما يحدث حتى يفتح جوردون رامزي أعينهم ، لكن مشاهدة تبرئة رئيس الطهاة بارني فيما كان يقوله طوال الوقت أمر رائع نوعًا ما.
18. بلاك بيري (الموسم الخامس ، الحلقة 1)
فوكس / يوتيوب بلاك بيري هو مطعم للطعام الروحي يتم تشغيله بقبضة من حديد من قبل الشيف شيلي المتغطرس ، والذي وفقًا لما قاله مساعد الطهاة ماتين ، 'يسحق' موظفيها في 'Kitchen Nightmares'. المالك والشيف التنفيذي عمليان للغاية وغير قادرين على التفويض ، ووفقًا لجوردون رامزي ، 'ينكران' كل ما هو خطأ في مطعمها. الشيء الوحيد الذي يحبه الشيف؟ حلوى ماري والدة شيلي.
تطلب رامزي من موظفي شيلي إخبارها بصدق بما هو الخطأ ، لكن مزاجها يتصاعد وتذهب إلى حد محاولة إرسال أحد الموظفين إلى المنزل لمعارضتها. حتى والدة شيلي ، ماري ، تقول إنها عنيدة جدًا وتحتاج إلى تعلم الاستماع.
في حين أن معظم حلقات 'Kitchen Nightmares' تختتم بشكل جيد ، بحلول نهاية هذه الحلقة ، لم يتحسن موقف Shelly ، ولا تزال تدعي أنها `` زرعت '' فأرًا ميتًا اكتشف رامزي.
17. The Mixing Bowl (الموسم 1 ، الحلقة 3)
فوكس وعاء الخلط يبذل مالك الشيف بيلي قصارى جهده لإبقاء مطعمه مفتوحًا ، ويبدو أنه لا يستطيع الحصول على قسط من الراحة. يقول Server Kim أنه 'إذا كان الأمر متروكًا لزوجة بيلي ، فسيتم إغلاق المطعم الأسبوع المقبل'. لكن ليزا ليست أكبر عقبة أمام بيلي. يذهب هذا الشرف إلى المدير مايك ، الذي يشرب ، ويصرخ ، وعمومًا يتلاعب بالجميع (بما في ذلك الإنتاج ، ويذرف دموع التماسيح الخاصة به في مقابلته جالسًا).
غوردون رامزي هو نوع من البلطجة بالنسبة لمايك منذ البداية ، على الرغم من أنه ربما كان ذلك لمجرد أنه أخرجه من البداية. إنه صعب عليه بسبب افتقاره إلى المعرفة بقائمة الطعام (بحق) وسلوكه الغريب المليء بالحيوية (مثله) ، ولكن أيضًا بسبب وزنه (ليس رائعًا ، جوردون). يحب رامزي في النهاية بعض الأطعمة على الأقل ، وهو أمر جميل دائمًا أن تراه ، ويضيء حب الشيف بيلي لعمله.
16. تشارليز (الموسم 4 ، الحلقة 14)
فوكس / يوتيوب تعتبر حلقات 'Kitchen Nightmares' مع الأشرار المحددين بوضوح من أكثر الحلقات متعة في المشاهدة ، وهذا بالضبط ما نحصل عليه بيسترو تشارلي الإيطالي . بينما تم تصوير المالكة تاتيانا في البداية على أنها الشرير الجاهل ، سرعان ما يتضح أنها ضعيفة بعض الشيء ، والمشكلة الحقيقية هي الشيف كاسيميرو: إنه فقط لا يصيح. خبزه غير مطهو جيدًا ، والرافيولي نيئ من الداخل ، وليس لديه أي نية لتغيير - أو الاستماع إلى جوردون رامزي. لحسن الحظ ، فإن sous-chef Daniella قادرة جدًا ، ولكن بدونها ، كان هذا المطعم قد غرق منذ وقت طويل.
تبدأ الحلقة بإخفاء تاتيانا انتقادات رامزي عن طاهها ، لكنها في النهاية وصلت إلى الحد الأقصى. التنفيس عن مشاهدتها وهو يطلق النار على Casimiro وهو يبكي هو حلو ومر بعض الشيء ، لكن الحلقة تقدم نهاية سعيدة للغاية.
15. Handlebar (الموسم 1 ، الحلقة 13)
فوكس / يوتيوب المقود كان متهالكًا جدًا عندما أخذها المالك وعامل البناء السابق بيلي وزوجته قبل أكثر من عام من تصوير حلقة 'Kitchen Nightmares' ، ولم تتحسن الأمور. المالك مكتئب ، ومقلوب اليدين ، ومزاجي ، وتعترف الشيف ميليسا خلال الدقائق القليلة الأولى من الحلقة بأنها لا تريد أن تكون طاهية. تعترف: 'الطعام هراء'. 'أنا لا أنوي أن تكون مسيرتي.'
يحول Gordon Ramsay The Handlebar إلى gastropub (وهو مفهوم يجب عليه أولاً شرحه للموظفين) ، ويبدأ أول رالي سنوي للدراجات النارية في البار مع الضيف الخاص Dee Snider. ومع ذلك ، لا تزال ميليسا تتصل به في النهاية - إنها تحرق السلمون ، ثم تقدم البديل نيئًا - ولكن في النهاية يبدو أنها تفوض قليلاً ، وهذا ليس نصف سيء.
14. تشابي (الموسم السادس ، الحلقة 15).
فوكس / يوتيوب من القبعة فائقة الطول إلى غرفة الطعام `` المروعة '' الخاصة به ، والنوادل الفخمة جدًا ، والأسعار المتضخمة ، الشيف تشابي يدير مطعمًا من عصر مختلف تمامًا. الطعام مائي ، غير جذاب ، ومبالغ في سعره حتى التمهيد ، من 'صاروخ' شرائح اللحم والكركند المطاطي إلى البامية الذي يبدو ، إلى جوردون رامزي ، 'تشابي كان سيئًا.'
الشيف لا يتعامل بلطف مع السلبية في 'كوابيس المطبخ'. على الاطلاق. لكن مشاهدته وهو يبالغ في رد فعله تجاه انتقادات رامزي الكاملة أمر مسلي ، والأكثر من ذلك ، أن تشابي ما زال غير متوافق مع التغييرات بنهاية الحلقة. قال رامزي قبل أن يتركه هو وزوجته لأجهزتهم الخاصة: 'أنت رجل عنيد'.
13. Sabatiello's (الموسم 2 ، الحلقة 8)
فوكس / يوتيوب سباتيلو قد يبدو المالك سامي وكأنه صورة نمطية ساحرة لرجل أمريكي إيطالي من مدينة نيويورك ، لكن حفر أعمق قليلاً وهو أكثر تواطؤًا مما تعتقد. بعد إدارة مطعم بيتزا ناجحًا ، ارتدى سامي مكان صاحب مطعم راقٍ ، لكن النادل الرئيسي ديفيد يقول إنه 'كابوس'. يحاول سامي ، الذي يتسم بالحماسة والتلاعب ، خداع غوردون رامزي ليعتقد أنه يقوم بعمل أكثر بكثير مما يفعل ، ويدوس على أصابع ديفيد منذ البداية في 'كوابيس المطبخ'. حتى أنه يخبر رامزي بأكاذيب صريحة: أن اللازانيا الخاصة به مصنوعة منزليًا ، 'عنصر توقيعه' ، قبل أن يقدم لازانيا مجمدة مسخنة. وبينما يطلق على نفسه اسم 'نجم' و 'رائع' ، فإن تفاعلاته مع العملاء مزينة بقنابل إف أكثر مما يسقطه رامزي.
إن مشاهدة سامي وهو يتلعثم في طريقه خلال الحلقة ، حيث ينادي رامزي أكاذيبه مرارًا وتكرارًا ، هو أنقى شماتة.
12. Sebastian's (الموسم 1 ، الحلقة 6)
فوكس / يوتيوب ال سيباستيان يعمل من قبل ممثلين - بما في ذلك مالك الشيف المسمى - ويظهر ذلك. لكن هذا ليس ما يقلق جوردون رامزي في 'كوابيس المطبخ'. لقد ركز ، بدلاً من ذلك ، على قائمة سيباستيان المليئة بالخلط والمطابقة لـ `` مجموعات نكهات الذواقة '' ، وهي عناصر معقدة للغاية بحيث لا تستطيع الخوادم حتى شرح المفهوم على الكاميرا. أضف مزاجًا متهورًا ومالكًا لا يريد إدارة مطعم بقدر ما يتسكع مع أصدقائه في واحد ، وستحصل على وصفة لأحد المتحدثين المتفجرين لرامزي.
يقدم خادم Ditzy Sonja بعض اللحظات الأخف في هذه الحلقة ، لكنه قبل كل شيء ممتع لمقاومة سيباستيان القوية للتغيير.
11.بيكولو تياترو (الموسم 5 ، الحلقة 2).
فوكس / يوتيوب في هذه الحلقة الخاصة جدًا من 'Kitchen Nightmares' ، يسافر Gordon Ramsay إلى باريس لمساعدة صاحب مطعم نباتي في وسط المدينة. في البداية ، تبدو راشيل مرهقة ومرهقة ، وتكاد تشعر بالأسف تجاهها - بسبب عدم كفاءة طاهيتها ومدى إرهاق وظيفتها حقًا. لكن بمرور الوقت ، يتضح: مسرح صغير يتم إدارتها من قبل طفل مدلل مدعوم بأموال أبيها ، ولن يساعد أي قدر من العمل من رامزي.
كانت نهاية هذه الحلقة مدمرة للغاية وسترسلك بالتأكيد إلى Google لترى ما أصبح الطاهي الهند الجميل.
10. La Galleria 33 (الموسم 6 ، الحلقتان 1 و 2)
فوكس / يوتيوب لا يمكن أن تكون الأختان ريتا وليزا أكثر اختلافًا ؛ يشرب المرء باستمرار والآخر يدخن باستمرار في 'كوابيس المطبخ'. بمعزل الآخرون مرهقون (ولديه القليل من الإعجاب بجوردون رامزي!) لكنهم محبوبون ورائعون في مهمتهم للحفاظ على معرض 33 في صورة المطعم القريب لوالديهم في حي نورث إند الإيطالي في بوسطن.
ومع ذلك ، هناك بعض المشاكل الخطيرة في هذا المطعم. من النادلة المتواطئة سارة إلى الشيف (وزوج ريتا السابق) دوغ إلى البارع المتجول حقًا بات - بائع أحذية سابق يخبر رامزي بأنه المدير - الموظفون هنا متوحشون جدًا. قصة ريتا عن كيفية قيامها بإعادة توظيف بات بعد أن أمضى فترة ما بعد الظهيرة أمام المطعم بائسة تحت المطر تستحق المشاهدة بالتأكيد.
9. Black Pearl (الموسم 1 ، الحلقة 16)
فوكس / يوتيوب في مدينة نيويورك ، حاول صديقان ومالكان مشاركان لكوخ جراد البحر في الحي الارتقاء إلى مطعم كامل للمأكولات البحرية في وسط المدينة مع شريك ثالث ... ولم تسر الأمور وفقًا للخطة. اللؤلؤة السوداء بدأ يخسر المال ، توقف الملاك عن التحدث مع بعضهم البعض ، وعندما وصل جوردون رامزي ، سارت الحالة من سيء إلى أسوأ. واحد مستاء. مغرور واحد كسول. أو كما يصفهم رامزي ، 'نعسان ، غبي ، وغاضب'.
الموظفون في The Black Pearl هم الوحيدون الذين يمكنهم إنجاز أي شيء. في البداية ، كان الطعام فظيعًا جدًا ، على الرغم من أن هذا بعيد كل البعد عن خطأ الشيف فيل لأنه لا يُسمح له بتغيير أي شيء. ارمي رامزي في المزيج ، وسيغلي وعاء الكركند هذا بالتأكيد.
8. Mama Rita's (الموسم 3 ، الحلقة 8)
فوكس ماما ريتا بدأت بدايتها ليس كمطعم ، ولكن كشركة تموين ناجحة ، وأزمة الهوية هذه هي في قلب ما ابتليت به في هذه الحلقة من 'Kitchen Nightmares'. بدلاً من إعداد الطعام حسب الطلب ، فإن المالكة لورا لديها طاقمها الذي يقوم بالطهي الجماعي وتجميد كل شيء ، وذلك باستخدام الميكروويف كطاهي رشيق للطاهي الحلو ولكن غير الكفء إلى حد ما الشيف بيرلا - الذي هو أكثر من كونه طاهٍ.
منذ البداية ، تتحمل لورا على الأقل بعض المسؤولية عن المشكلات التي يعاني منها مطعمها. إنه لأمر مفجع أن نراها تحاول جاهدة أن تنجح في تنفيذ تغييرات Gordon Ramsay ، فقط لتشاهد مدى ضعف إبداع الشيف Perla. عند تحديها لإنشاء وصفة جديدة للقائمة ، حتى لورا تلقي بقبعتها في الحلبة ، لتحضير طبق من سندويشات التاكو الروبيان الأسود. لا يمكن لبيرلا أن تذهب إلى أبعد من 'صدور الثوم': صدور دجاج متبلة بالثوم والملح وتقدم مع أرز أبيض سادة وخضروات مقلية.
7. Café Hon الموسم الرابع الحلقة 15
فوكس / يوتيوب هون القهوة المالك دينيس وايتينج هو شخص مهووس بالسيطرة يقدم طعامًا سيئًا في غرفة طعام متوهجة ومبتذلة. وهذه فقط البداية. عندما زار جوردون رامزي مطعم بالتيمور هذا ، قام وايتنج بإبعاد السكان المحليين تمامًا عن طريق الاستيلاء على - والعلامات التجارية - المصطلح العامي الشائع في بالتيمور 'هون'. كتب كاتب العمود دان رودريكس من أجله: 'لا يمكنك امتلاك شيء لا يخصك' بالتيمور صن . 'Hon' ليست فريدة بالنسبة إلى Denise Whiting ، بغض النظر عن مدى تميزها الذي تريد منا تصديقه.
لحسن الحظ ، حصلت هذه الحلقة على نهاية سعيدة ، حيث تخلت وايتنج عن علامتها التجارية في مؤتمر صحفي نظمته رامزي.
6. برجر كيتشن (الموسم الخامس ، الحلقة 7)
فوكس برجر كيتشن مالك Alan Saffron مقتنع بأن مراجعي Yelp يسعون للحصول عليه - وهذه مجرد بداية للسياسة الغريبة التي ابتليت بها هذا المطعم في Kitchen Nightmares. كل من آلان وزوجته جين متواطئون وغريبان تمامًا ، بينما أصبح ابنهما المجهد ، دانيال ، مستثمرًا عن غير قصد في المطعم بعد أن سرق أبي أمواله ووجهها إلى العمل.
من المؤكد أن الشيف ديفيد موهوب ، ومشاهدته وفريق جوردون رامزي يتعاونان لإنشاء قائمة طعام أفضل بينما يقدم آلان وجين هاف أند باف بعض البرامج التلفزيونية الممتعة حقًا.
5. حظر مصبغة (الموسم 5 ، الحلقة 14)
فوكس / يوتيوب حظر مصبغة ليس لدى المالك ريشي أي فكرة عن كيفية تشغيل مطعم. حلوة ولكنها قذرة بعض الشيء ، هي تغازل الصعب مع Gordon Ramsay مع إظهار عدم قدرة خارقة على فهم حتى أبسط معايير المطاعم. إنها لا تعرف ماذا يعني حساء اليوم. ليس لديها أدنى فكرة عما يحدث في مطبخها. تشعر أن السبب الكامل وراء قيام ريشي بتشغيل مطعم في المقام الأول هو أن يكون لديها جمهور لرقصها الشرقي. (ولسماع الخوادم تقول ذلك ، يكون الجمهور أسيرًا أكثر بكثير من الأسير).
براون ليس متلاعبًا أو متواطئًا مثل العديد من مالكي العرض الآخرين. انها مجرد قليلا ... جاهلة. ومن الممتع جدًا مشاهدة رامزي وهي تدرسها.
4. Mill Street Bistro (الموسم 5 ، الحلقة 11)
فوكس ميل ستريت بيسترو المالك جو هو أحد أفظع الرؤساء الذين رأيناهم في كوابيس المطبخ ، مع تغطرس لا مثيل له ومزاج للتمهيد. تحقيقًا لهذه الغاية ، فإن مشاهدة Gordon Ramsay وهو يضع هذا المالك المتغطرس في مكانه ، شيئًا فشيئًا ، أمر ممتع تمامًا. الدعائم المجنونة لمحرري هذه الحلقة ، الذين تمكنوا من الإمساك بجو يناقض نفسه في كل منعطف تقريبًا ؛ يدعي أنه طاهٍ ثم يقول إنه ليس كذلك ؛ يؤكد أن طعامه طازج حيث يقوم الطهاة بإخراج الأشياء من الفريزر والميكروويف.
لكن لحظتنا المفضلة؟ عندما يقارن جو نفسه برامزي المتغطرس بنفس القدر ، ويطلق على نفسه اسم توأم رامزي. رامزي ، يغلي ، يميل إلى الداخل ويقول: 'يمكنني طهي الطعام يا جو'. صرخة الرعب.
3. Momma Cherri's Soul Food Shack (الموسم 2 ، الحلقة 3)
فوكس بصرف النظر عن المعجنات أو الحلوى العرضية - التي يصنعها عادةً شخص آخر غير رئيس الطهاة - نادرًا ما يحب جوردون رامزي الطعام في 'كوابيس المطبخ' ، على الأقل ليس في البداية. لكن ماما شيري في برايتون أعطاه تجربة مختلفة تمامًا: إنه يحب نكهات طعام الروح في هذا المطعم ، والعلاقة بين الطهاة ممتعة للمشاهدة.
عمل رامزي هنا ذو شقين: تحديث قائمة Cherri إلى عرض على طراز التاباس وتوجيهها لتصبح أقل تحكمًا في المطبخ. يمنح هذا الشيف براين مساحة للتألق ويسمح لشيري بإسعاد العملاء بصفتها المضيفة الأمامية للمنزل.
مسحوق حامض الماليك
2- مطعم Nino's Italian Restaurant (الموسم 5 ، الحلقة 10)
فوكس / يوتيوب هناك مالكون متعجرفون ومتواطئون ... ثم هناك صبي . يُظهر ابن المالكين الأصليين للمطعم الذي يحمل اسمه وهمًا محيرًا - ليس فقط لغوردون رامزي والمشاهد ، ولكن أيضًا للموظفين والزملاء. يستمر شقيقه ، على وجه الخصوص ، في خرق طويل ، مما يقوض مزاعم نينو بأنه يقوم بجميع أعمال التنظيف والإعداد في الجزء الأمامي من المنزل. ثم يوبخ نينو بسبب عادته في الجلوس مع العملاء ، وإدخال نفسه في مساحتهم بأبهة ، 'مرحبًا ، اسمي NINOOOOO'.
لن تكون قادرًا على منع نفسك من الضحك على العبثية.
1. Amy's Baking Company (الموسم 5 ، الحلقة 16)
فوكس / يوتيوب ربما يكون المالكون آمي وسامي بوزاجلو أشهر الشخصيات في مسلسل 'Kitchen Nightmares' ، ولم ينتهوا حتى من تصوير حلقتهم ، والتي ما زالت قادرة على أن تكون واحدة من أكثر الشخصيات إثارة للصدمة - والمسلية - في ' كوابيس المطبخ ' التاريخ.
شركة ايمي للخبز تعج بالمشاكل عندما يصل جوردون رامزي ، من مالك متحكم يقوم بنقل نصائح الخادم إلى طاهٍ لا يستطيع التعامل مع الضغط أو النقد. لكن ما سبب استمرارنا في العودة إلى هذه الحلقة؟ سلوك إيمي غريب جدًا. على الورق ، يمكن تصويرها على أنها غريبة بعض الشيء: فهي تعطي أصواتًا لقططها ، وهي فخورة بماضي زوجها المستهتر في فيغاس ، وتعتقد أن خبز البيتزا النيئة والعجينة هي موهبتها التي وهبها الله لها. ولكن عندما تنتقدها رامزي - أو أي زبون - لم تضيع هي وسامي وقتًا في انفجار الغضب ، وطردهما من المطعم. وهذا بالضبط ما يحدث لرامزي في هذه الحلقة الدرامية.
