3-قطع لحم الخنزير في وعاء الفخار

في الأسابيع المزدحمة ، كان طباخ بطيء يمكن أن يكون المنقذ المطلق. لا يهم ما إذا كنت مبتدئًا في المطبخ أو طاهًا محترفًا - لدينا جميعًا تلك الأيام التي لا نشعر فيها ببساطة بالرغبة في الطهي. يتيح لك الحصول على وعاء من الفخار أو وعاء سريع تفريغ المكونات في الوعاء واختيار الإعداد المناسب وترك الجهاز يقوم بكل العمل. بدلاً من إنفاق الوقت والمال في الحصول على الوجبات السريعة ، يمكنك العودة إلى المنزل لتناول وجبة منزلية جاهزة للأكل.

طباخ بطيء الوصفات التي تستخدم ثلاثة مكونات فقط هي أفضل - مثل هذا المكون من 3 مكونات وعاء من الفخار وصفة شرائح لحم الخنزير. نحن نستخدم مكونات المخزن الأساسية وشرائح لحم الخنزير غير المكلفة لصنع وجبة مليئة بالنكهات ومذاقها أفضل مما هي عليه. يمكنك حتى التخطيط مسبقًا ، وتجميد جميع المكونات الثلاثة معًا في كيس المجمد لتلك الأيام التي تكون فيها الثلاجة حزينة وفارغة. بعد الانتهاء من الطهي ، لا تتردد في إبقاء الأمور بسيطة. شرائح لحم الخنزير وطبق المرق طعمه رائع من تلقاء نفسه ، ولكن لا تخف من تذوق الوجبة بأطباق جانبية أنيقة أيضًا. اختيارك!

اجمع المكونات لعمل شرائح لحم خنزير مكونة من 3 مكونات

هناك عدة طرق مختلفة لعمل شرائح لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات. يستخدم بعض الناس حساء مكثف ، مثل كريمة الفطر أو كريمة الدجاج أو شوربة كريمة الكرفس. يستخدم الكثيرون توابل الرانش لإضافة النكهة ، بينما يضيف البعض الآخر رشة من الكاتشب إلى المزيج. لقد صنعنا أيضًا نسخة رائعة من هذا الطبق باستخدام مرق الدجاج ومزيج حساء البصل.

هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات هي المفضلة لدينا. فهو يجمع بين شرائح لحم الخنزير بالعظم مع بضع ملاعق كبيرة من توابل الرانش ووعاء مرق الدجاج الذي يتم شراؤه من المتجر. إنه لا ينتج فقط لحم خنزير طري ذائب في فمك ، ولكن الصلصة خرجت من هذا العالم. سوف يرضي أكثر الأشخاص إرضاءً في منزلك ، ويمكنك مضاعفة الوصفة إذا كان طباخك البطيء كبيرًا بما يكفي. تقريبا طعم بقايا الطعام أفضل في اليوم التالي.

قم بالتمرير لأسفل إلى جزء الاتجاهات من هذه المقالة للتحقق من قائمة المكونات الكاملة والتعليمات خطوة بخطوة.

تذوق قطع لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات في وعاء الفخار مع توابل الرانش

هناك مئات الأسباب التي تجعلك تحب تتبيلة الرانش ، بل والمزيد من الأسباب التي تجعلك تحب علب التوابل. تحتوي على جميع التوابل التي ستحتاجها لجعل شرائح لحم الخنزير تلمع: الملح والثوم والبصل والشبت والثوم المعمر والبقدونس. وادي مخفي يقدم عددًا قليلاً من الخيارات المختلفة ، لكننا اخترنا مزيج صلصة وتتبيلة سلطة الرانش الأصلية. كما أنه يحتوي على اللبن الرائب و MSG (عنصر نحبه لقدرته على تعزيز النكهات الأخرى). يجب أن تعمل أي حزمة ، لكننا نوصي بتجنب حزمة نمط المطاعم. يحتوي على نشا الذرة ويمكن أن يثخن المرق أكثر من اللازم.

تحتوي كل عبوة على حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من مزرعة توابل. يمكنك فرد التوابل بما يكفي لجعلها تصلح لأربع شرائح لحم خنزير ، ولكن إذا كان لديك علبة من التوابل ، فاستخدم ملعقة كبيرة كاملة لكل قطعة لحم خنزير. إنه يجعل نكهة المزرعة أقوى - وكلنا نحب نكهة الرانش.

النوع الصحيح من المرق لعمل شرائح لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات

لقد وقعنا في حب مزيج مرق اللحم وتوابل الرانش التي اشتريناها من المتجر عندما صنعنا لأول مرة شرائح لحم الخنزير الفخارية المكونة من 3 مكونات. فهي لا تحافظ فقط على نكهة ورطوبة شرائح لحم الخنزير أثناء طهيها ، ولكن هذه المكونات تتحد أيضًا لصنع الصلصة المثالية لتقديم شرائح لحم الخنزير. إنه متبل تمامًا وسميك بشكل طبيعي ، لذلك لا داعي لإضافته نشا الذرة أو قلل من الصلصة قبل التقديم.

أي نوع من أنواع المرق يعمل هنا ، لذا اختر ما تفضله. اخترنا برطمانًا مخلوطًا مسبقًا ، لكن عبوات التوابل الجافة المرق تعمل أيضًا. فقط تأكد من خلط المسحوق بالماء وفقًا لتعليمات العبوة قبل سكبه فوق شرائح لحم الخنزير. في السؤال ، يمكنك استخدام كوبين من مرق الدجاج بدلاً من ذلك ، لكن ضع في اعتبارك أن الصلصة ستكون رقيقة جدًا في النهاية.

إذا كنت تبحث عن صلصة كريمية ، فلا تتردد في استبدال علبة من الحساء المكثف. كريم الفطر يعمل جيدًا بشكل خاص إذا كنت لا تقدم طعامًا صعب الإرضاء ، لكن كريمة الدجاج وكريمة الكرفس تحتويان على عدد أقل من المكونات المكتنزة. ستحتاج إلى إضافة علبة ماء إلى وعاء الفخار أيضًا ، إذا كنت تسير في هذا الطريق.

أفضل نوع من شرائح لحم الخنزير لشرائح لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات

للحصول على أفضل شرائح لحم الخنزير في وعاء الفخار المكون من 3 مكونات ولذيذة ، نوصي بشراء شرائح لحم الخنزير بالعظم. ستعمل شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم تمامًا في هذه الوصفة ، لكننا نجد أن مذاقها أكثر جفافًا قليلاً من تنوع العظام. ال عظم يشع الحرارة أثناء عملية الطهي ، مما يؤدي إلى طهي اللحم بشكل متساوٍ مع العمل الجاد أيضًا للحفاظ على شرائح لحم الخنزير طرية ورائعة. بقدر سمك شريحة لحم الخنزير ، تعمل شرائح لحم الخنزير بسمك بوصة واحدة تمامًا مثل القطع المزدوجة ، لذا اختر القطعة التي تناسبك.

تأكد من إعادة التحقق من الملصق قبل الخروج من المتجر أيضًا. على المدى ' شرائح لحم الجنزير 'أكثر عمومية مما تعتقد ، وقد لا تحصل على أفضل قطع إذا لم تستفسر. ابحث عن شرائح الخاصرة أو شرائح الضلع للحصول على أفضل النتائج. ستنجح قطعة لحم الخاصرة إذا كانت هي القطع الوحيد الذي يمكنك العثور عليه ، لكن تجنب لحم الخنزير المتن وقطع الكتف. لحم المتن خفيف جدًا وسيجف مع أوقات الطهي الممتدة. يمكن أن تظل الجروح من الكتف صعبة بعد ست ساعات في الطباخ البطيء ، وتميل إلى التقطيع مثل لحم الخنزير المسحوب بدلاً من صنع شرائح لطيفة.

قم بطهي المكونات في طباخ بطيء للحصول على شرائح لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات

الجزء الصعب الوحيد في صنع وصفة شرائح لحم الخنزير Crock Pot المكونة من 3 مكونات هو جمع المكونات. من هناك ، ليس عليك القيام بأي عمل تحضيري على الإطلاق. إذا بدت شرائح لحم الخنزير وكأنها دهنية جدًا ، يمكنك تقليم بعض غطاء الدهون ، لكن معظم العبوات تكون مشذبة وجاهزة للأكل. لن تحتاج إلى نقعها في محلول ملحي أيضًا ، لأن طريقة الطهي المنخفضة والبطيئة تضمن أنها ستصبح لطيفة وطرية.

ما عليك سوى وضع الشرائح في وعاء قدر الطهي البطيء (أو قدر الضغط الفوري ، إذا كنت تفضل ذلك). رش بعض توابل الرانش على كل قطعة من لحم الخنزير ، واقلبها لتغطي كل جانب. ثم اسكبي المرق ، واقلبوا شرائح لحم الخنزير حتى يتم تغطيتها جيدًا. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوصفة ، فلا تتردد في الجمع بين جميع المكونات في كيس آمن للتجميد وتجميد الشرائح المتبلة في طبقة واحدة. قم بإذابة الكيس في الثلاجة طوال الليل قبل طهيه في قدر الطبخ البطيء.

من هناك ، اضبط قدر الطهي البطيء على منخفض (أو استخدم الإعداد المتوسط ​​على وظيفة الطهي البطيء في وعاء التحضير الفوري). بعد ست إلى ثماني ساعات ، يجب طهي شرائح لحم الخنزير جيدًا وطريها.

تخدم قطع لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات في وعاء الفخار

عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، أخرج شرائح لحم الخنزير من جهاز الطهي البطيء واقطع العظم. يمكنك تقديم شرائح لحم الخنزير كاملة والسماح لكل آكل بتقطيع شرائحه الخاصة على المائدة ، أو يمكنك تقطيع شرائح لحم الخنزير إلى شرائح ربع بوصة قبل الطلاء. في كلتا الحالتين ، لن تضطر إلى تقديم شرائح لحم الخنزير بسكين ستيك إذا كنت لا ترغب في ذلك - فهي طرية بدرجة كافية لتقطيعها بالشوكة. لا تنس أن تغمس بعض مرق اللحم اللذيذ بشكل لا يصدق على شرائح لحم الخنزير أيضًا!

طريقتنا المفضلة لتقديم شرائح لحم الخنزير المكونة من 3 مكونات هي أكثر من سرير بطاطس مهروسة ، لكن العديد من الأطراف تعمل بشكل جيد هنا. جرب تقديمهم مع عصيدة من دقيق الذرة أو فريك أو الكسكس أو البطاطا أو البروكلي أو الخضار المطهو ​​ببطء أو حتى سلطة جانبية لطيفة. عندما يكون لدينا بقايا الطعام ، نرمي شرائح لحم الخنزير مع المرق ونستخدمها في صنع السندويشات أو الأرز المقلي أو حساء الإفطار أو الحساء أو الحساء أو أطباق المعكرونة. إنها ليست نسخة طبق الأصل ، لكن بقايا الطعام في الواقع تجعلها جيدة جدًا شطيرة ماكريب المقلدة .

كيف يتذوق طعم شرائح لحم الخنزير في وعاء الفخار المكون من 3 مكونات؟

هذه الوصفة حافظة مطلقة. لم يستغرق الأمر وقتًا على الإطلاق للتحضير ، ولم يكن علينا حتى أن نتسخ السكين ولوح التقطيع لأنه لم يكن هناك شيء نقطعه. لقد كانت نوعًا حقيقيًا من الوصفات التي يتم تفريغها وطهيها ، وكانت نسخة تحضير الوجبات المجمدة أسهل لأن المكونات كانت مختلطة بالفعل في الكيس. تحولت شرائح لحم الخنزير إلى شوكة ورطبة ، و صلصة اللحم كانت مليئة بالنكهة. بالإضافة إلى ذلك ، كانت رائحة المنزل رائعة بينما كانت القطع تنضج بعيدًا!

لقد صنعنا هذه الوصفة كوجبة عشاء سريعة وسهلة خلال الأسبوع لشخصين أو أربعة ، لكننا ضاعفنا أيضًا الوصفة لإنشاء الكثير من بقايا لحم الخنزير عن قصد. إنها طريقة رائعة للتأكد من أنك قد طهيت اللحم في متناول يدك مهما كان الأسبوع. وإذا كان لا يزال لديك بقايا طعام في نهاية الأسبوع ، فقم بتجميدها في أجزاء فردية في أكياس آمنة في المجمد ليوم ممطر.

• 4 قطع لحم خنزير عظم
• 1 باكيت بهارات الرانش
• 1 (15 أونصة) مرق دجاج

1. ضع شرائح لحم الخنزير في وعاء طهي بطيء أو وعاء سريع التحضير.
2. رشي توابل الرانش على كل قطعة من قطع لحم الخنزير ، مع تقليب اللحم حتى يغطي التتبيل كلا الجانبين.
3. أضيفي مرق الدجاج إلى الوعاء مع تقليب شرائح لحم الخنزير مرة أخرى لتغطي كل جانب.
4. لتحضير هذه الوصفة ، قم بدمج المكونات الثلاثة في كيس آمن للمجمد بدلاً من ذلك وقم بتجميدها في طبقة واحدة. في الليلة السابقة على استعدادك للطهي ، قم بإذابة الكيس في الثلاجة.
5. قم بطهي شرائح لحم الخنزير على الإعداد المنخفض لطباخ بطيء أو الإعداد المتوسط ​​على وظيفة الطهي البطيء للوعاء الفوري لمدة 6 إلى 8 ساعات ، حتى تنضج شرائح لحم الخنزير.
6. قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من الطاهي البطيء. انزع العظم وقدم شرائح لحم الخنزير كاملة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقطيع شرائح لحم الخنزير إلى قطع بحجم ربع بوصة قبل الطلاء.
7. قدميها ساخنة مع مرق الطبخ.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع